Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
Рецепты / Выпечка и сладости

Булочки с начинкой


Булочки с начинкой
2 часа
+17

Ингредиенты
  • Молоко
    200 мл
  • масло сливочное (+ 1 ст. л. для посыпки)
    50 грамм
  • сахар (+ 1 ст.л. для посыпки)
    3 ст. ложки
  • ванильный сахар (1 пакетик)
    10 грамм
  • яйцо
    1 штука
  • желток (для смазки)
    1 штука
  • масло растительное
    3 ст. ложки
  • дрожжи сухие
    1 ч. ложка
  • варенье/джем/шоколад (для начинки)
    100-200 грамм
  • мука (примерно)
    3 стакана

Процесс приготовления
В теплом молоке развести дрожжи, добавить чайную ложку сахара и пару ст. л. муки, все перемешать до однородной массы и оставить на 15-20 минут. Сахар, ванильный сахар, смешать с яйцом, добавить щепотку соли, растопленное сливочное масло (50 гр). и растительное масло. Затем добавить опару и хорошо перемешать. Муку добавлять постепенно! Замесить мягкое тесто (месить нужно минут 10). Кладем тесто в удобную, смазанную маслом посуду, накрываем полотенцем/пленкой/крышкой и оставляем для подъема.
Когда тесто увеличится вдвое, достаем его, скатываем колбаской и делим на равные части. Делаем из каждого кусочка лепешку, в центр кладем начинку и скрепляем, формируя шарик.
Складываем булочки в смазанную маслом форму (у меня 26 см диаметр), бока булочек нужно смазать сливочным маслом, чтоб не слиплись. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса.
Пока делаем присыпку: 1 ст. ложки сахара смешать с 3 ст.л. муки и 1 ст. л. холодного масла сливочного. Перетереть все в крошку.
Через полчаса смазываем булочки желтком и посыпаем сахарной крошкой.
Выпекаем при 180 гр, до золотистого цвета (примерно 30 минут).
Приятного аппетита!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Ирина Потлова
Так подробно написано и так аппетитно выглядит, прям захотелось тоже такие сварганить. Отличные булочки!
СсылкаПожаловаться
Татьяна
отличный рецепт! Давно искала. Огромное СПАСИБО!
СсылкаПожаловаться
Александр Дьяков
понравилось надо попробовать
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Сокровище нацииОбиды на что?!
Доброго времени суток всем)

Я придерживаюсь мнения, что относится к людям необходимо также, как бы ты хотела, чтобы относились к тебе. Логично?!  По-моему, да.

Но меня, не скажу, что беспокоит, н...
231
БрианнаКомплексы с детства. Какие истории не должны повторяться?
Привет всем! В последнее время нападает на меня самоанализ. А все потому, что хочется измениться. Корни проблем из детства, как и у всех. Моя бабушка, очень требовательная женщина подсадила в меня ...
213
анжела анжелаПочему все песни о любви?
Сидели на обеде рассуждали, почему.
Ведь есть много тем разных, о жизни в общем, почему именно о любви песни?

Лично мне кажется, потому что ее в жизни не хватает человеку, что может ее и не сущест...
182
КираДетская сексуальность пугает
Сыну 8 лет, гостит в деревне у дедушки под его присмотром. 
Тут большая компания детей от 5 до 10 лет
Приехала навестить ребенка и замечаю такие ситуации
Раз захожу в комнату неожиданно,а он стоит ...
140
alena byzkoКакое домашнее животное завести для ребенка? У кого какое животное дома?
Дочка замучала уже просьбами купить ей питомца, но ей все нравятся и кошечки и собачки и попугайчики и хомячки -))
134
АнонимОтец -сын , осложнения в отношениях.Как быть , очень больно..выговорится хочется
Так наболело, хочется совета или поддержки со стороны..взгляда чтоли.В браке 28 лет, первые 10 лет муж пил и тд.. Вытянула отношения, все наладилось..Сыну 27, живет отдельно с девушкой 4 года. Я ра...
114
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru