Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискComboВсе проекты
Рецепты / Супы

Борщ с пампушками


Борщ с пампушками
Ингредиенты
  • Курица
    500 грамм
  • Сухие дрожжи
    10 грамм
  • Картофель
    2 штуки
  • Сливочное масло
    70 грамм
  • Капуста
    200 грамм
  • Мука (3 стакана)
    750 грамм
  • Свекла
    200 грамм
  • Для чесночной заливки:
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Вода
    4 ст. ложки
  • Для теста для пампушек:
  • Подсолнечное масло
    2 ст. ложки
  • Теплая вода
    250 мл
  • Чеснок (4 зубчика)
  • Яйцо
    1 штука
  • Зелень и соль по вкусу
  • Сахар
    1 ч. ложка
  • Для подачи:
  • Соль
    1,5 ч. ложки
  • Сметана и зелень по вкусу

Процесс приготовления
С ароматными и воздушными пампушками борщ становится в разы вкуснее! Подготовить ингредиенты.
В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 2 минуты. Просеять муку, добавить к ней соль. Третью часть муки добавить к воде и дрожжам, накрыть салфеткой и поставить опару в тёплое место.
Когда опара подойдёт добавить к ней яйцо, сливочное масло.
Постепенно всыпать остальную муку, хорошо вымесить, чтобы тесто получилось эластичное и не приставало к рукам.
Снова накрыть салфеткой и поставить в тёплое место. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Смазать руки растительным маслом и сформировать из подошедшего теста шарики. Выложить на смазанный маслом противень. Ненадолго оставить шарики из теста в противне – они должны немного подняться. А затем отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Пока пекутся пампушки, сделать заливку: в воду добавить масло, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Готовые пампушки полить чесночной заливкой.
Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения и варить на слабом огне около часа. Готовый бульон процедить (куриное мясо вернуть в суп незадолго до готовности или добавить в тарелки при подаче).
Бульон вновь довести до кипения, опустить в него нарезанный картофель.
Через 5-7 минут – капусту и свеклу.
За 3 минуты до готовности добавить приправы по вкусу.
Готовый суп снять с огня, добавить пропущенный через пресс чеснок и дать настояться минут 15. Подавать со сметаной, посыпав зеленью. И, конечно, с пампушками. Приятного аппетита!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Антонина Островенко
класный борщ с пампушками
СсылкаПожаловаться
Ольга Кузнецова
В ответ на комментарий от Леокадия
Комментарий удален.Почему?
Согласна на все 100
СсылкаПожаловаться
Ксения Жмулёва
Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Все пройдет сказала Морана...А когда наоборот...По следам темы...
По следам нижней темы о молодых родителях. Давайте представим ситуация.У вас сын или дочь 21 год.
1 вариант Вы родители сына.
Мама,папа,моя подружка забеременела,да оба виноваты. Но я не люблю ее и...
532
Вечно недовольный ребенок
Подскажите, может кто сталкивался. Дочери 7 лет. Она постоянно гундит... Постоянно возмущается, "почему я".

Давно были оговоренны ее обязанности, она ни разу не выполнила их без напомин...
482
АнонимДевственницы
Привет!Вот как-то была тема где девушка-девственницей замуж пошла,а потом муж по темпераменту сексуальному не подошел...А как Вы считаете надо ли себя для мужа хранить?Моя свекровь считает ,что &qu...
327
сладко на губахДомашние задания на выходные
А в вашей школе задают ДЗ на выходные? Есть САН ПИН которые четко обозначает, что "...Для обеспечения полноценного отдыха детей в течение рабочей недели недопустимо давать домашние задания на ...
243
КрысатуляА не обсудить ли нам одно стихотворение?
Привет, девушки!
Что-то как-то скучновато сегодня на форуме. Вот и зародилась у меня крамольная мысль обсудить одно стихотворение (НЕ МОЕ!!!), которое не дает мне покоя уже несколько лет. Не дает м...
204
Charm OSVШестилетний ребенок на фильме 12+
Как считаете, нормально будет сводить  шестилетнего ребенка на фильм 12+ "Приключения доктора Дуллитла"? "Зов предков", например, 6+ на него тоже идем. 
134
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru