Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискСмотриComboВсе проекты
Рецепты / Супы

Борщ с пампушками


Борщ с пампушками
Ингредиенты
  • Курица
    500 грамм
  • Сухие дрожжи
    10 грамм
  • Картофель
    2 штуки
  • Сливочное масло
    70 грамм
  • Капуста
    200 грамм
  • Мука (3 стакана)
    750 грамм
  • Свекла
    200 грамм
  • Для чесночной заливки:
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Вода
    4 ст. ложки
  • Для теста для пампушек:
  • Подсолнечное масло
    2 ст. ложки
  • Теплая вода
    250 мл
  • Чеснок (4 зубчика)
  • Яйцо
    1 штука
  • Зелень и соль по вкусу
  • Сахар
    1 ч. ложка
  • Для подачи:
  • Соль
    1,5 ч. ложки
  • Сметана и зелень по вкусу

Процесс приготовления
С ароматными и воздушными пампушками борщ становится в разы вкуснее! Подготовить ингредиенты.
В тёплую воду добавить сахар и дрожжи, оставить на 2 минуты. Просеять муку, добавить к ней соль. Третью часть муки добавить к воде и дрожжам, накрыть салфеткой и поставить опару в тёплое место.
Когда опара подойдёт добавить к ней яйцо, сливочное масло.
Постепенно всыпать остальную муку, хорошо вымесить, чтобы тесто получилось эластичное и не приставало к рукам.
Снова накрыть салфеткой и поставить в тёплое место. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Смазать руки растительным маслом и сформировать из подошедшего теста шарики. Выложить на смазанный маслом противень. Ненадолго оставить шарики из теста в противне – они должны немного подняться. А затем отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
Пока пекутся пампушки, сделать заливку: в воду добавить масло, пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень и соль. Готовые пампушки полить чесночной заливкой.
Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения и варить на слабом огне около часа. Готовый бульон процедить (куриное мясо вернуть в суп незадолго до готовности или добавить в тарелки при подаче).
Бульон вновь довести до кипения, опустить в него нарезанный картофель.
Через 5-7 минут – капусту и свеклу.
За 3 минуты до готовности добавить приправы по вкусу.
Готовый суп снять с огня, добавить пропущенный через пресс чеснок и дать настояться минут 15. Подавать со сметаной, посыпав зеленью. И, конечно, с пампушками. Приятного аппетита!
Обнаружили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Антонина Островенко
класный борщ с пампушками
СсылкаПожаловаться
Ольга Кузнецова
В ответ на комментарий от Леокадия
Комментарий удален.Почему?
Согласна на все 100
СсылкаПожаловаться
Ксения Жмулёва
Спасибо!
СсылкаПожаловаться
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться.
Вы не ввели текст комментария
Вы не ввели текст комментария
Моя лента
Материалы в вашей ленте подобраны на основе вашего статуса и возраста ваших детей
Маркиза не ангеловЦарица воров
«Человек хочет быть обманутым, запомни это. Все обманывают всех, но делают это слишком примитивно. Я один превратил обман в высокое искусство, поэтому стал знаменит. Но тут мне открылась иная истин...
292
Ольг@Забавные картинки
Всем привет! С пятницей!
269
ХолерикВопросы
Всем добрый день.
По следам этой темы https://deti.mail.ru/forum/semejnye_otno... хотелось бы провести опрос. Многие пишут, что не надо вмешиваться, что пусть человек не знает и крепче спит. Вот ст...
257
Маньяк из лесаВот пришел веселья час, или сатанатам правит бал! (именно слитно)
Ну, что, мои бесстрашные, готовы пощекотать нервы себе и, особенно, другим? Вперед, безумный отряд ведьм, оборотней и вурдалаков всех мастей!
Не забудьте поменять свои аватарку и ник. Причем аватар...
208
АнонимЧто бы вы выбрали?
Я работаю на удаленке,зарплата 70 на руки. Все устраивает, работы не много. Начальник предложил другую должность (не выше, просто другая), зарплата 90 на руки, но обычная пятидневка в офисе. 
Сижу ...
164
аНа меня обиделась дочь мужа
Ей 23 года. С её отцом я 13 лет, разведен был до знакомства со мной, так что, не уводила из семьи. С девочкой всегда были хорошие отношения, всегда встречала, если знала о приходе, то готовилась. П...
158
Подпишитесь на нас
Новости Дети Mail.ru