Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты

Здоровое питание

Девочки, я как замуж вышла, стала думать о здоровье. Хочется сохранить его как можно дольше, чтоб прожить с любимым мужем и детками подольше. 
Раньше курила и пила - даже вредные алкогольные коктейли. Познакомились с мужем - он тоже и курил, и пил. Поженились, бросили курить. Знали, что это очень вредно. Сами захотели и бросили. Главное захотеть. Сейчас даже запах сигарет противен. Потом я решила не употреблять алкоголь. Через какое-то время муж меня поддержал. Почти год ни капли не пили - выдержали натиск всех недовольных по этому поводу родственников.
Сейчас поняла, что не хочу останавливаться на достигнутом. Недавно приехали с похорон дяди мужа, тема бережного отношения к здоровью стала обсуждаться нами еще чаще (дядя умер от неправильного образа жизни). Решили обратить внимание на свое питание. Но дело в том, что у меня очень скудное представление о здоровом питании. Из детства вынесла мысль, что очень важно есть раз в день горячую еду, то есть первое - супы, борщи. Это верно? Чтобы не было гастрита, вроде. Это я исправно делаю. Еще вроде как не желательно есть жареное, что, мол, во время жарки выделяются какие-то вредные вещества. Тут я вообще дуб дубом. Это правда? А как тогда вообще готовить? Неужели в пароварке можно и зажарку сделать, и курицу "пожарить"? И это будет не вредно? Если правда, побегу покупать. Еще, вроде, знаю, что жутко вредно есть колбасы, сосиски и копченое мясо. Я стараюсь ничего этого не покупать, но есть только одно НО - мы с мужем просто обажаем солянку и гороховый суп на копченостях, а в них как раз присутствует все вредное вышеперечисленное. Посоветуйте, чем можно заменить эти вкусные супы??? 
В общем, девочки, расскажите, у кого какое представление о здоровом питании? Надо есть фрукты? Или считать калории? Мы не толстые, худеть нам не надо. Или, может, надо обязательно кушать какие-то продукты? У меня, анпример, муж вообще не ест рыбу, а она вроде как полезна...

ПС Не судите строго, я еще неопытная жена :)
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
*
А как узнать, какая у меня кислотность? К врачу идти?
Пожаловаться
Татьяна
Если Вас желудок не беспокоит, то зачем? Можно узнать это проще. Если Вы любите кисленькое, при виде лимона вас не воротит, а после еды есть отрыжка, то это пониженная кислотность. Если после еды появляется изжога,  кислое Вы на дух не выносите, а при виде лимона аж зубы сводит, то это повышенная кислотность. Но если есть проблемы с желудком, то лучше к врачу!
Пожаловаться
*
Меня и не воротит, и не любитель :) у меня норма наверное :)
Пожаловаться
Татьяна
Я же говорю! Наш организм умный! Он не будет требовать того, что ему не нужно! Меня последнее время вдруг на творог пробило, вот хочу его постоянно и все! Раньше почти не ела его. На работе всем женщинам предложили сдать анализы на содержание кальция в костях, после 40 у женщин с этим проблемы. Мне 40, кальция оказалось ниже нормы. А в твороге очень много кальция. А я думала, чего это я его так полюбила! 
Пожаловаться
*
Да, я про это кстати читала! Когда возникает острое желание что-то съесть, значит, в организме не хватает этого вещества. Поэтому важно прислушиваться к желаниям беременных женщин :)
Пожаловаться
Властелин Колец
Абсолютно согласна,и не только про супы знает наш организм! Главное к нему прислушиваться.
Пожаловаться
Юся
эээ... а что вы готовили? неужели от, например, кавказской кухни, можно взвыть и побежать разводиться? напротив, мужчинам как правило нравится...
а борщ... понятно, что на любителя, но многие обожают. а ведь это тоже полезная еда :D
Пожаловаться
Пирожок с Сюрпризом
Борщем (спасибо свекру:Dи брату) он питался как-то раз каждый день на протяжении 3-4 месяцев, так что теперь "борщ" у нас в семье ругательное слово)))
Кавказскую кухню ему тоже не полезно кушать: в ней специй достаточно, а мы только  ему поджелудочную вылечили. Хотя я кавказскую кухню люблю)
Пожаловаться
Юся
скажите, а пряная зелень тоже вредна для поджелудочной (я не в курсе, никто из близких сильно ей не страдает)?
а про борщ позабавило :D:D:D
Пожаловаться
Пирожок с Сюрпризом
Спрашивала у врача - мне она сказала, никаких пряностей и желательно вообще без специй - даже без перца. Все острое, кислое (в том числе шпинат, щавель, чеснок, лук) - под строгим запретом. Вот и кормила здоровой пищей:D
Пожаловаться
Юся
я имела ввиду другое: петрушка, кинза, базилик. я правда не знаю - можно ли их? просто если они не запрещены, то в  кавказской кухне столько всяких вкуснейших блюд БЕЗ СПЕЦИЙ, с травами. так что узнавайте :D. если врачи не запрещают - обращайтесь, я вам много рецептов накидать могу потрясающе вкусных вещей :D
для затравки: аджапсандал. в кастрюлю с толстым дном наливаете на дно немного масла растительного. затем выкладываете слоями баклажаны (предварительно убрав горечь), картофель кубиками, лук (если вам нельзя - убрать), болгарский перец, помидоры (много:)) и сверху море зелени (петрушка, укроп, и главное - кинза и базилик). чеснок и перец вам тоже нельзя, посему не кладем. и готовим на небольшом огне. овощи будут тушиться в собственном соку. аромат по квартире - необыкновенный.:up::up:
будьте здоровы!
Пожаловаться
йа Бешеная тетка, 1 ребенок
мне -мне рецепты-хочу хочууу
Пожаловаться
Юся
поскольку речь идет о здоровом питании, то я кину парочку рецептов моих любимых овощных блюд. у кого проблемы со здоровьем, надо корректировать рецепты в соответствии со своей диетой.
1. лобио зеленое (проще говоря зеленая, стручковая фасоль). на дно кастрюльки наливаем немного раст. масла, добавляем лук и обжариваем до мягкости. далее добавляем стручковую фасоль и заливаем водой. вода не должна доходить до верхнего края фасоли (не варим, а тушим), солим. за несколько минут до готовности заправляем блюдо следующими компонентами: помидоры/томат.паста (мне больше нравится с томатной пастой, но надо аккуратно, не переборщить), кориандр, немного черного перчика, чеснок. добавили, перемешали, минутку-другую поготовили, а затем (внимание!!!) выливаем в кастрюлю 1-2 (в зависимости от размеров кастрюли) сырых куриных яйца,  хорошо перемешиваем и выключаем. от температуры блюда яйца дойдут до нужной кондиции. я это блюдо обожаю :D. и готовится очень просто и быстро
Пожаловаться
йа Бешеная тетка, 1 ребенок
:up::up::up:спасибо
Пожаловаться
Юся
я там еще рецепты писала, так меня Тетя Упс не пропустила. почему - непонятно, я там не материлась :D. но ничего, может попозже еще кину рецептиков:)
Пожаловаться
йа Бешеная тетка, 1 ребенок
таж ерунда
Пожаловаться
Anytka
петрушка, кинза  базилик - это и есть пряности. и не важно, что они в свежем, а не в сушеном виде
Пожаловаться
Юся
именно поэтому и я спросила: пряные травы можно? я же не знаю особенностей диеты при каждой болезни
Пожаловаться
Алиса Бобренева, 2 ребенка
А я очень люблю добавлять в салаты лук и чеснок, моим мужчинам нравится)
Пожаловаться
Юся
а вообще, я недавно поняла, что у нас в семье здоровое питание :D:D:D. специально не старались (ну только в некоторых пунктах это было осознанно), но так получилось. в то же время все весьма вкусно и разнообразно.
 в частности, в нашей семье не гостят майонез и кетчуп (исключение - домашнего приготовления соусы); мясо практически никогда не жарим (либо запекается куском, либо тушеное с разнообразными подливами), маринованное и копченое краааайне редко (в охотку, как говорится), часто каши, творог стараюсь держать в рационе (это удается с трудом, сын его не любит, хотя ему очень надо :D), много фруктов и овощей, первое блюдо - обязательно, колбасы и сосиски объявлены персонами нон грата (хотя иногда срываемся и грешим :D), иных полуфабрикатов в доме не бывает... ну и т.д. и т.п.
вместо этого хлопотно, но тем не менее, покупаем деревенскую сметану и творог, фермерское молоко, фермерское мясо, курицу с частного подворья (обещают еще яйца и индейку домашнюю, ждем-с), кроликов и баранину домашних, хлеб часто пеку сама гречневый, овсяный, отрубной и т.д. Овощи покупаем не импортные, а свои (благо регион аграрный). мед тоже местный, хороший. вот как-то так...
Пожаловаться
Пирожок с Сюрпризом
Я пока на юге жила - примерно так же питалась) Мужа тоже пытаюсь кормить более-менее здоровыми ужинами, но сопротивляется, блин:) У них в основном национальная кухня была: мясные тяжеые пироги, жареное мясо, очень густые супы-каши.
Пожаловаться
Юся
зх, каюсь, единственная наша нездоровая привычка - это я :D:D:D. я печь люблю, просто ради самого процесса выпечки:D. вот и приходится моим мальчикам то пироги есть,  то булочки и печенья, то еще какую выпечку. вот уже запланировала аджарские хачапури :(. но я стараюсь сдерживаться! честное слово!
а муж у меня, к слову, в этом году сам подсел на здоровое питание, осознанно. мы летом (благо овощей много), перешли вообще на легкие ужины, даже без мяса порой. мужу нравилось. он 2-3 кг сбросил, был этому очень рад :D
Пожаловаться
йа Бешеная тетка, 1 ребенок
ты тест то седлала--колись!!!!
Пожаловаться
Пирожок с Сюрпризом
Да сделала. Ни-че-го.
http://deti.mail.ru/forum/semejnye_otnoshenija/semja_i_semejnye_otnoshenija/vopros_k_byvshim_zhenam_interesno/#rid79454a
Ну ладно, в следующий раз
Пожаловаться
йа Бешеная тетка, 1 ребенок
ну ничего не расстраивайся
Пожаловаться
Подпишитесь на нас