Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Если ваш ребенок – левша
Особенности воспитания
5:0
Наше детство против современного
4 февраля 2015, 18:22, Здоровье, Здоровье, Красота, Диеты

Вегетарианские блюда

Страшилки по поводу токсикоза, напророченные на форуме не сбылись и токсикоз решил проявиться строго индивидуально по-моему - с прошлого года я не могу есть мясо и птицу, рыбу крайне редко и понемногу - дурно от одного запаха. Но т.к. всю жизнь в меню были мясные блюда - фантазия иссякает, а хочется разнообразия в питании. 
Расскажите-покажите, пожалуйста, что готовите вы без использования мяса? Особенно интересуют первые блюда)
Своими любимыми блюдами поделюсь ниже;)
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Марина
Мы много лет первое без мяса варим,очень даже вкусно особенно гороховый суп
Пожаловаться
Опа с бантиком
я гороховый суп лет .. много не ела)) И без мяса готовить не умею - вся семья мясоеды)
Пожаловаться
Снег , 2 ребенка
А рыба- как?
Пожаловаться
Опа с бантиком
рыба почти никак, раз в две недели маленький кусочек
Пожаловаться
Марафонщица
Чечевичный ,тыквенный,грибной супы-пюре.Борщ без мяса с фасолью.Уха.Грибная лапша.
Пожаловаться
Светлана Котова, 1 ребенок
Вегетарианский борщ, например)) Грибные всякие разные, овощные супы-пюре - кабачок, тыква, цветная капуста со сливками.
Пожаловаться
Анна, 2 ребенка
мы как раз первые и готовим без мяса, овощные крем-супы: тыквенный, из спаржи, из цукини, из шпината и тд
Пожаловаться
Опа с бантиком
Я совсем безрукая, мне рецепты нужны - только на мясе умею)
Пожаловаться
Анна, 2 ребенка
http://herringinfurs.blogspot.co.uk/2013...
(здесь можно с овощным бульоном)

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=82-rec...

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=905-re...

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.p...

это то, что конкретно я люблю, гораздо быстрее, чем из мяса
Пожаловаться
Опа с бантиком
спасибо) последняя только не рабочая ссылка
Пожаловаться
Арфа
Я варю все супы на овощном бульоне. Суп-пюре на сливках.
А вообще рецептов очень много.
Пожаловаться
Опа с бантиком
дайте проверенные, пожалуйста) У меня почти нет таких рецептов, из интернета половина - гадость
Пожаловаться
Арфа
Томатный крем суп. Лук режем кольцами, Морковь на Крупной Терке . Все тушим на масле В Кастрюле
Затем помидоры очищает от кожицы, тушит с луком и морковью. Блендируем, добавляем кипяток до нужной консистенции. Плюс пряности итальянские.

крем суп грибной. Грибы обжариваем с луком . Блендируем. Добавляем в кипящий сливки.
это все я делаю на глаз.
Борщ и щи варю просто на воде.
Пожаловаться
Опа с бантиком
На глазок и по вкусу сориентируюсь, мне как раз состава и последовательности не хватало) Спасибо большое
Пожаловаться
♈ ♉ ♊ ♋ ♌ ♍ ♎ ♏ ♐ ♑ ♒ ♓
а суп из сельдерея:D;)?
Пожаловаться
Опа с бантиком
не ела))))
Пожаловаться
♈ ♉ ♊ ♋ ♌ ♍ ♎ ♏ ♐ ♑ ♒ ♓
 Суп-пюре из сельдерея и фасолиПитательный витаминизированный суп.Ингредиенты:
- 2 штуки сельдерея;
- 700 граммов фасоли;
- 2 стебля лука-порей;
- 1 морковь;
- ½ стакана сливок;
- 1 яйцо;
- ½ литра костного бульона;
- 2 литра воды;
- 30 граммов масла сливочного;
- 150 граммов белого хлеба;
- соль.Способ приготовленияФасоль необходимо залить водой, добавить морковь, сельдерей и лук-порей. Готовые овощи следует протереть с помощью сита (не забываем добавить навар) и разбавить бульоном. Теплые сливки взбейте с яйцом до однородной массы, постепенно введите в суп и добавьте сливочное масло.
Подается суп-пюре с горячими гренками.
Пожаловаться
Опа с бантиком
он на бульоне)) Я сейчас такое не могу, но спасибо)
Пожаловаться
♈ ♉ ♊ ♋ ♌ ♍ ♎ ♏ ♐ ♑ ♒ ♓
замените бульон водой.

 Суп из сельдерея с твердым сыромАроматный сливочный суп из сельдерея порадует даже требовательных гурманов.Ингредиенты:
- 250 граммов сельдерея;
- 1 яичный желток;
- 1 луковица;
- 80 граммов твердого тертого сыра;
- 100 граммов сметаны;
- 30 граммов масла сливочного;
- 3 столовых ложки муки (пшеничной);
- 1 литр воды;
- лимонная кислота;
- соль.Способ приготовленияПодготовленный сельдерей натрите на крупной терке. Лук измельчите и обжарьте, затем добавить муку, потушить в течение 10 минут. Смешать кашицу из лука и муки с сельдереем, переложить в кастрюлю, добавить воду и смешанный со сметаной желток. Поварите суп в течение нескольких минут, добавьте тертый сыр, лимонный сок и соль.
Пожаловаться
Опа с бантиком
Попробую)) Надеюсь что правда порадует, а то у меня с сельдереем как-то не очень отношения))))
Пожаловаться
Sirenita
2 штуки сельдерея - это как???
Пожаловаться
♈ ♉ ♊ ♋ ♌ ♍ ♎ ♏ ♐ ♑ ♒ ♓
2 корня
Пожаловаться
ромина жена
Я люблю кабачки, фаршированные грибами, запеченные под сыром, баклажаны с помидорами и сыром в духовке, рагу всевозможные, фасоль с помидорами, а супы как-то не очень))
Пожаловаться
ромина жена
Вот это у меня едят все, даже сын с 2-х лет



Фасоль, тушенная с помидорами

Ингредиенты:

1кг фасоли,

600-700 г помидоров,

5 луковиц,

2-3 ст.ложки растительного масла,

4 дольки чеснока,

винный уксус,

кинза, базилик, чабер, укроп, петрушка

соль



Приготовление:

Фасоль отварить в подсоленной воде (2,5 стакана) так, чтоб не разварилась, слить отвар (0,25 стакана), добавить раст. масло. Обжарить лук, добавить к фасоли. Hа сковороду, где жарился лук, положить помидоры(сняв с них кожицу, удалив семена и нарезав дольками), протушить. Толченые кинзу, чеснок, соль развести отваром и винным уксусом, вылить в фасоль, добавить помидоры, перемешать. тушить 5 мин. Добавить нарезанную зелень, тушить на слабом огне 3-5 мин.




Пожаловаться
Опа с бантиком
спасибо большое) А то все только перечисляют, а рецептов нет) В интернете половина несъедобные получаются
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас