черная смородина

я смородину мою и замораживаю,около 8кг нам хватает на всю зиму
в кашу положить или так сынок кушает с сахаром

Я тоже ем замороженную, правда без сахара

холодильник старый советский, морозильник маленький, каждые 2-3 месяца надо размораживать и ягоды так не сохраняться

Сделайте вино, оно из черной смородины

Пирогов в инете куча рецептов. Сама просто через мясорубку перегнала и сахаром засыпала - в холодильнике стоит. Не люблю варенья.

заморозить и зимой компоты варить или так есть, можно с сахаром протереть

Я перетираю ее и в морозилку, а зимой кусочек отламываю и в кашу добавляю или в пирог.

Целую морозилку наморозила. Буду зимой компот варить.

Морожу. Зимой самое то.

блендером взбиваю с сахаром, 2 кг съедаем за вых.

вот я к вам
терпеть не могу смородину
а с сахаром 
я еще малину так люблю и клубнику 

нееее малину и клубнику, красную смородину  я так ем..а вот черную только с сахаром... а компот из нее не люблю, варенье да, ...

Я компоты обожаю из черной смородины)))) Мммммм)))))

Вареники))) МММ, со сметанкой. Или пирог, только яблок добавьте, а то кислый будет

рулет сделайте, кексы, пирог, пирожки, да масса всего

перемалываю на блендере смешиваю один к одному с сахаром, через лейку заливаю в 1,5 литровую бутылку и кладу в морозилку, по мере загрузки морозилки вытаскиваю бутылку с морозилки и перелаживаю в холодильник (поверьте никогда не пропадала), а зимой красота-выдавливаешь и получаешь вкусную массу, хоть в мороженное, хоть в пирог, а можно как я ложкой и со стаканчика

тесто как на шарлотку ягоды залить и в духовку кисленько вкусно съедается быстро..

вареники, сырники, оладьи с смородиной очень вкусные. пирог можно сделать из песочного теста тертый, пирожки печеные, начинить птицу с луком и запечь.

Я тупо перетираю смородину с сахаром и на хлеб с маслом потом. Как варенье типа. 

Что-то среднее между вареньем и желе. К сожалени рецепт не подскажу, знаю что перемалывается, настаивается, процеживается и совсем недолго варится. На вкус от варенья отличается, причем в лучшую сторону, свежее. Рецепт я думаю  в инете найдете

сижу теперь и хочу смородину)))

могу отправить. я не знаю куда деть. морозильник маленький и постоянно размораживать надо.

Пастила из смородины



Ингредиенты: 1 кг ягод, 300 г сахара, вода


Очень часто люди, страдающие сахарным диабетом, повышенным уровнем холестерина либо избыточным весом, хотят побаловать себя сладостями, но опасаются, что это может негативно сказаться на их самочувствии. Между тем, существует множество десертов, которые не только можно, но и нужно включать в рацион тем, кто имеет проблемы с кровью и сосудами.

Одним из них является пастила из ягод черной либо красной смородины, которые богаты пектином – природным веществом, способным снизить уровень сахара в крови и укрепить стенки сосудов.

Кроме этого, смородина является прекрасным средством для лечения анемии, пониженной кислотности желудочного сока, профилактики гипертонии, атеросклероза, заболеваний печени и почек.

Для приготовления пастилы из смородины ягоды необходимо перебрать, удалив веточки и листья, хорошенько промыть, после чего переложить в эмалированную кастрюлю с широким дном и добавить 150 мл воды. Смесь необходимо довести до кипения проварить 10-15 минут, пока ягоды не станут мягкими и не пустят сок. После этого полученную массу необходимо остудить и протереть через сито, удалив кожуру и косточки.

В ягодное пюре нужно добавить сахар, после чего взбить его при помощи миксера до образования однородного воздушного мусса. Теперь кастрюлю со смесью необходимо вновь поставить на газ, довести до кипения и варить на протяжении примерно 20 минут, тщательно помешивая, пока пастила не загустеет до консистенции сметаны.

Приготовленное таким образом ягодное пюре следует немного охладить, после чего выложить на противень, выстланный пергаментной бумагой либо фольгой, которую предварительно необходимо смазать растительным маслом. Слой пюре должен составлять примерно 2-3 см. Его необходимо подсушить в духовке на небольшом огне в течение 15-20 минут, следя за тем, чтобы полученная масса не подгорела и не затвердела.

Готовую пастилу нужно охладить, нарезать ромбиками и сложить в стеклянную либо эмалированную посуду. Срок, при котором сохраняются все полезные свойства этого дсерта, составляет несколько месяцев. Если пастила сильно затвердела, ее можно слегка смочить водой и вновь разогреть в духовке.

Пастилу из смородины можно употреблять вместо заменителя сахара во время чаепития. Довольно вкусным такой десерт будет и в сочетании с холодным молоком, соком, компотом либо йогуртом. 

спасибо. завтра сделаю

с сахаром люблю перетереть