Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
7 августа 2011, 01:15, Здоровье, Детское здоровье

кулинария при аллергии

Девочки, здравствуйте! Не для кого не секрет, что сегодня аллергия встречается у многих деток все чаще (и у взрослых тоже(((). Мне уже дважды "посчастливилось" с ней пересечься по жизни - у сына и дочери врачи подтвердили эту напасть. Я понимаю, что это не самый страшный диагноз, в панику не впадаю, тем более, таких, как мы, много, и мы стараемся поддерживать друг друга. Сейчас аллерголог наш посадил моих ребят на строгую диету. Вот я мудрю каждый раз, чего бы им такого приготовить повкуснее, да чтобы выглядело интересно. Мамочки аллергиков, предлагаю поделиться своими секретами и рассказать друг другу рецепты наименее аллергенных блюд. (Знаю, при аллергии все строго индивидуально, в том числе и меню, но я буду рада всем идеям). Свои незатейливые рецептики выложу в теме.
Вижу, что необходимо добавить информации. Девочки, мне интересны именно рецепты. То, что Вы готовите своим аллергикам. Вот перечень блюд, которые, согласно рекомендации доктора, нам нельзя: цитрусовые, шоколад,любые конфеты, клубника, земляника, малина, ч.смородина, дыня, арбуз, ананас, банан, абрикос, персик, нектарин, виноград, фейхоа, киви, орехи, томаты, баклажаны, морковь, тыква, свекла, болг .перец, грибы, кваш. капуста, пряности, консервированные продукты, мед, сдобное тесто, куриные яйца, любое молоко (даже козье), творог, сметана, йогурты, колбасы, сосиски, ветчины, рыба, птица, печень, бульоны. Можно (но не факт, что на это нет реакции) мясо кролика, нутрии, говядину, конину, нежирную свинину, супы на крупах, вегетарианские, гречка, рис, кукурузная и перловая крупа, геркулес, оливковое и кукурузное масло, домашний кефир, простокваша, картофель отварной, запечённый, кабачки, капуста, укроп, огурцы, яблоки (зеленые), груши, белые сливы, белая смородина и черешня, черника, несдобный хлеб.
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Zobbby, 2 ребенка
Начну с легкого. Поскольку нам запретили пить соки, варю детям компот. Комбинирую не больше 2 составляющих - яблоко-груша, белые сливы-черника, чернослив-белая смородина.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Zobbby, 2 ребенка
Еще моим мелким очень нравятся разные запеканки. Вчера делала такую: отварной картофель натерла на терке, посолила немного, залила взбитыми перепелиными яйцами, сверху - немного сыра. 5 минут в духовке - и готово! Сегодня вместо картошки был рис с лучком, и без сыра, тоже нормально приняли.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
Сыр лучше не надо аллерген...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Zobbby, 2 ребенка
Спасибо, буду знать. Врач его не запретила.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Заноза, 2 ребенка
Смотря на что аллергия? У меня, например, на рыбу! Даже запах может вызвать удушье, не говоря уже о еде. Весной на цветение - слёзы ручьём. Апельсины могу есть, но потом обчешусь вся! Всё индивидуально!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ЮLёSkA, 1 ребенок
Я сдала анализ на аллергены... Выдали таблицу что можно/нельзя,там наименований 60 так что было как разгуляться)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Zobbby, 2 ребенка
Мы эту таблицу получим не раньше октября, а сейчас общие ограничения.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
Смотря на что аллергия у меня страшнейшая аллергия всего на 3 продукта ананасы и каркаде, ох как долго меня мучали врачи это выявляя потому что она неделями не проходила... и самое страшное накопительная на курицу то есть я могу ее есть месяц беспоследствий каждый день, а потом покрыться пятнами и задыхаться. Так что нельзя есть то на что аллергия, а аллергеном может быть любой продукт.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Zobbby, 2 ребенка
Вы правы. Мы как раз пытаемся узнать на какие конкретно продукты аллергия. Но сейчас это невозможно. Они все покрыты сыпью, которая при постоянном лечении все равно раньше сентября-октября не сойдет. С такой кожей пробы делать не будут.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
Ну стандартно нельзя коровье молоко, все красное, курицу исключу так как на нее у меня аллергия и яйца тоже, орехи ну думаю еще кислое соленое острое. Так что запеченная цветная капуста (сначала варите, а потом на несколько минут в духовку) вполне вкусно и полезно, картофельная запеканка, пока мысли кончились что еще можно((( А вообще можно взять меню детского сада желательно советских времен и там глянуть блюда они точно гипоаллергенные там и съедобные.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Муми-Мама
Диагноз "аллергия" ставится очень редко. У Ваших детей именно аллергия? На что? Мой сын сидит на диете, чтобы предотвратить детскую астму и атопический дерматит (второе имеется у папы). Ест с общего стола. Коровью молочку заменяю козой или овцой, куриные яйца перепелиными, орехи не даю,.. Диета помогла. Кожа чистая.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Муми-Мама
Готовлю всё как всегда, заменяя те продукты, которые нельзя на те, которые можно.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ирина Малышева
автор улыбнула))) аллергия.. но на что? Молчок.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Zobbby, 2 ребенка
мне, честно говоря не до улыбок. Если бы знала конкретно на что их сыпет, было бы полегче. Если Вы слышали о поливалентной аллергии, а это как раз наш случай, так там чуть ли не все продукты - потенциальные аллергены, плюс растения, цветы, животные....продолжать?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Муми-Мама
А почему Вы тогда тест не делали?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Zobbby, 2 ребенка
раньше 3 лет у нас не хотят делать. Мелкому в октябре 3. А у старшей ситуация чуть лучше. Спрашивала у врача, как это можно объяснить, и получила "гениальный" ответ - видно само проходит, перерастает! ((( решила делать пробы обоим.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Муми-Мама
Странно... Нам делали в 2.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Taeniarhynchus saginatus, 2 ребенка
нам тоже до трех запретили. Сказали, что будут неинформативны. Весной делать отказались, потому что у нас обострение апрель-май. Теперь вот ждет октября-ноября, как снег ляжет - и не раньше.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Наталья Чистякова, 2 ребенка
а почему не сдать кровь из вены? так тоже можно выявить аллергены, не обязательно делать аллергопробы, как взрослым. Поищите платную лабораторию, где Вам сделают такие анализы. Если на Украине, то Синево делает.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
Мама когда в больнице лежала с ней тетка в палате была, у нее не было аллергии на водку и свеклу все остальное вызывало аллергию.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Zobbby, 2 ребенка
бедолага, как же питаться по жизни?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ДрЁмка, 1 ребенок
вот не знаю возможно на таблетках жила я не знаю, как то не видела что она ест.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ринка, 2 ребенка
во подфартило-то! мама дорогая... как же она, бедолага, живет-то???
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Taeniarhynchus saginatus, 2 ребенка
у сына моей подруги в списке разрешенных продуктов - вода, и то, только бутилированная. Но им делали пробы весной, на фоне обострения. Ждет пока осени и кормит как обычно, придерживаясь общих рекомендаций.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас