Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
20 ноября 2012, 15:10, Рукоделие, Рукоделие и Хобби

все хвастаются, а чем я хуже???

Вниманию публики представляется багель с сыром и зеленью



Рецепт;
130 мл.л молока, 1 яйцо, 25гр масла, 15 гр. сахара, 300-400 гр. муки, дрожжи, разрыхлитель, соль.
Нагреть молоко в нем растопить масло и сахар. Не кипятить. Дать остыть. Добавить дрожжи. Отделить белок от желтка. Белок с солью вбить в молоко (как дрожжи запузырят, сразу вбиваем). Взбить смесь дрожжевую. Добавить муку с разрыхлителем и вымесить крутое тесто (как для песочного пирога по консистенции). Скатать шарик и оставить подходить на час. Тесто должно увеличиться в двое!!!.После того, как оно подошло, разделить тесто на 8 равных частей и скатать из них шарики. Большим пальцем продавить шарики по середине так, чтобы получилась дырка, покрутить заготовку на пальце, дабы увеличить дырко-булку. Оставить подходить "бублики" на 20 минут. В большой кастрюле вскипятить воду, и варить бублики с каждой стороны по 2 минуты. Вынуть из кастрюли, просушить. Положить на смазанный маслом противень, в желток (он у нас как раз остался) добавить ложку воды и взбить. Намазать этим бублики, посыпать кунжутом\маком\тмином, и выпекать до золотистой корочки при 200 гр.С.

Получаются булочки, супер мягкие и вкусные.


Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
багель это что? булка?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
Булка, только не по "основной" технологии...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
и как оно делается? делитесь
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
уже, добавила в тему
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
ого, это еще и варят?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
ага
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Рыжик
Бейгл,а не багель))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
а в рецепте написано багель! и гугел тоже выдает если багель ввести.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Рыжик
Не знаю как Гугл))),но с детства знала что это бейгл(англ),культовое нью-йоркское блюдо.и специально сейчас в словари залезла,там тоже написано бейгл.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
а в рецепте багель. И что? мне теперь срочно позвонить в редакцию журнала "део гостини", и сказать им, что они безграмотные чурки???
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
почем купила, за то и продаю.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Рыжик
Так таким потрясно красивым булочкам,как у вас(не сомневаюсь что и на вкус они супер),нужно и название не абы какое)))для ваших-только оригинальное-бейгл!а журнал неучи составляли,ведь давно известно-сначала было имя))).
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
Да. ну может быть.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Рыжик
Точно вам говорю!)у меня руки на выпечку сразу из другого места расти начинают((,мне не осилить такое,вы-умница)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
вы попробуйте. Это вообще не сложно делать. Главное, как грится, нАчить.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Рыжик
)))))нАчить то могу,но ведь придется и кончить)))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ShokoLadka***, 2 ребенка
Блин, хотела сёдня разгрузочный день себе устроить...Ага, как же...устроишь тут, с этим форумом)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Мария Демидюк, 1 ребенок
Ух ты! Ням-ням!
Рецепт в студию!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Аталия Г., 1 ребенок
А сверху что?=) выглядит необычно
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
Это тмин, черный и белый
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Цветочек , 2 ребенка
Какая булка аппетитная))))


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ЛАРИК
мне его, я есть хочуууууууууу
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
йа Бешеная тетка, 1 ребенок
я на диете ((((((мне можно просто сыр и зелень


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Зараза-страшная, 3 ребенка
можно. Сыр, кстати, очень вкусный...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Иринка, 2 ребенка
Мне все можно!!!!Я такую хочу!!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас