Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
6 сентября 2012, 19:22, Форум, Рукоделие, Рукоделие и Хобби

Грибалка

Всем привет! Сегодня выходной, но мне надо было подорваться в 5.50, чтобы сесть на автобус в 6.30 и в 7 утра быть в лесу. началась самая замечательня осенняя пора- ГРИБЫ! Я могу по 4-5 часов ходить по лесу в поисках этой вкуснятины во всех проявлениях- подлива, жареные, на зиму маринованые и соленые... Сегодня с папой на двоих за 4 часа набрали 25 литров.. 2 часа чистили.. Но у нас в этом году как-то "гордых " грибов совсем немного. 2 часа потратили на почистить, но это ерунда )) Белых, подберезовиков, подосиновиков в этом году совсем мало, но 3 литра маринованых маслят и 10 литров засоленых уже стоят и ждут свое участи. Вот нафоткала в лесу на телефон

дождевик- говорят съедобный, но мы их не берем.












Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок






Пожаловаться
Нурсана
Красота.
Их бы с картошечкой)))
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
уже объелись- и суп, и подлива и жареные...только компот не варили )
Пожаловаться
Лиана, 1 ребенок
уже объелись- и суп, и подлива и жареные...только компот не варили )
Прям про меня! Обожаю все связанное с грибами))))))))!!! Вот бы еще компот научиться из них делать...
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
надо освоить- в инете топовый рецепт будет )))
Пожаловаться
***!!!***
В инете нашла,но я бы не рискнула такое пить

"Состав:
Грибы лисички свежие (300 г)
Сахарный песок (по вкусу)
Чистая вода (2 л)
Способ приготовления:

Свежие грибы лисички тщательно очистить от мусора и промыть несколько раз холодной водой. Положить грибы в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Обращаю внимание: грибы варить в пресной воде! После закипания варить 20 – 30 минут, не более. Здесь очень важно не передержать, потому что при более длительной варке начинает появляться грибной запах! По окончании варки компот процедить (убрать грибы), добавить сахарный песок по вкусу и варить ещё 5 минут. После этого компот готов! Можно пить!
Следует отметить, что хранится такой компот хуже, чем традиционный, так как грибы более подвержены порче. Поэтому, рекомендуется не хранить его более суток!"
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
ха-ха-ха ) надо папе показать )
я бы тоже не стала пить такой компот )
Пожаловаться
Tana Turkina, 2 ребенка
Жесть)
Пожаловаться
Dilly_cat, 1 ребенок
а я вчера собралась с силами и сделала вареники с картошкой и белыми грибами)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
хмммм.. рецепитк плиз в студию!
Пожаловаться
Dilly_cat, 1 ребенок
все традиционно) тесто как на пельмени, а начинка - грибы отварить, мелко нарезать и пережарить с луком, добавить толченую картошку. и начинать лепить....)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
моя маман балдеет от блинов с картохой и грибами- тонкие блины, внутрь обжареные грибы+пюре
Пожаловаться
Dilly_cat, 1 ребенок
надо думать...я бы и сама от такого прибалдела))
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
вкусно очень на самом деле )
Пожаловаться
Маргоша, 2 ребенка
а попробуйте тесто сделать не как на пельмени, а без воды, только яйца и мука, не пожалеете)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
пропорции какие? хотя бы примерно
Пожаловаться
Маргоша, 2 ребенка
я обычно на глаз, 3 яйца и где то 2 стакана муки, перемешиваете постоянно, а там поймёте, от муки тоже зависит сколько её надо)
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
ага, сенькс, записала
Пожаловаться
Маргоша, 2 ребенка
ещё если такое тесто тонко-тонко раскатать то и домашняя лапшичка деткам в супчик)))
Пожаловаться
Dilly_cat, 1 ребенок
интересно, надо попробовать! правда теперь не скоро соберусь, лепить не люблю, на такой героический подвиг меня один раз в год хватает..) вчера еще мелкому пельмешки с куриной грудкой налепила..3 часа в общей сложности
Пожаловаться
Маргоша, 2 ребенка
ой а пельмешки я тоже с таким тестом делаю, ну деткам, а нам и пельменное пойдёт)
Пожаловаться
Dilly_cat, 1 ребенок
ну точно теперь сделаю, детям самое вкусное)))
Пожаловаться
Элеонора
а про варенье забыли
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
точно...как большинство варений- 1:1 с сахаром )))
Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
здорово,КОМПОТ из грибов)))
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас