закваски для йогурта

мы делаем не йогурт, а молочный гриб..уже лет 6 пьем....

А где его можно приобрести? Давно хочу попробовать.

А это в йогуртницу добавлять или в молоко? Можно без йогуртницы сделать?

хммм... я по рекламке его когда-то приобрела- стоит копейки... растет быстро, вкусный, полезный...

У меня тоже йогуртница есть.я на активии делаю,и густые получаются и жидкие,
И вам встречный вопроскакое молоко вы используете?

добавляете содержимое пакетика в тёплое кипячёное молоко,разливаете в стаканчики и в йогуртницу.Можно обойтись и без прибора-зимой ставила около батареи+тепло укутать,а летом,мне кажется и так сквасится

лучшие закваски в аптеках продаются. сама не пробовала, но знакомые хвалят. они всякие разные есть...

Я почему то думала он в аптеке продаётся, как нарине. Значит это не так?

в аптеке продается сухие пакеты зеленые. когда лень то с активией

купили какой-то супер дорогой йогурт. Там только молоко и лакто-заксаска в составе. Его развели в молоке и так и квасим...

я живу не в России , поэтому не знаю что у вас в аптеках продается... я его брала по рекламке у людей, у которых разросся...а сама сколько банок за эти годы поотдавала и не счесть

На сметане делаю. Никаких хлопот. Рецепт написала девушка, здесь на форуме. Огромное ей спасибо!!!!

делала на закваске Нарине,продается в аптеке,еще есть закваска Эвиталия,но с ней не пробовала

И я на ней! Нарвалась вот недавно на молоко 6%-ное! Йогурт получается - пальчики оближешь! Только мой деть трескает исключительно с банановой начинкой, другие фрукты отвергает. Я банановое пюре сразу после сквашивания добавляю, остынет йогурт и в холодильник - красота и вкуснота!

Здравствуйте!

Увидела ваше сообщение в теме про закваски! Хочу предложить вам посетить мою страничку!

Я делаю йогурты и не только (творожок тоже делаю) из заквасок фирмы ВИВО, ЛАКТИНА, ГудФуд, МИО или Генезис. Это живые заквасочные культуры! Уж натуральнее и не придумаешь! Тем более, что Бифивит (ВИВО и ЛАКТИНА) и БифидоКомплекс (ГудФуд) рекомендуются, как первый прикорм для детей до года! Делаю все строго по инструкции, которая прилагается к закваскам - всегда все получается, никаких проблем никогда не было!

Делаю и сладкие (молоко подслащиваю сразу) и натуральные, и с вареньем на дне и с повидлом, и ягоды добавляю сразу при закваске, чтобы на донышке они красиво лежали....только свежие ягоды обязательно нужно немного проварить в сахарном сиропе - тогда ВСЕ получится!

Т.к. я уже не представляю свое утро без стаканчика натурального йогурта (и вся моя семья тоже), то возникла идея открыть закупку! Если вас заинтересует, то добро пожаловать в Мой МИР (http://my.mail.ru/?from=content)

Спасибо!

ПЫ.СЫ. Работаю с регионами!

я тоже на банане делала,и всякие джемы покупаю.
Вот я правильно поняла,что чем жирнее молоко,тем лучше?и молоко лучше в т пачках(ну то которое долго хранится)?у меня просто это штука только 2 недели-еще не могу понять какие составляющие лучше использовать

Молоко любое ( в смысле жирности), но лучше посвежее

Там в упаковке инструкция подробная есть. Сначала закваска делается, из нее йогурт. у меня почему-то в термосе не вышло, а в йогуртнице - прям прелесть!

Понятненько!спасибки!))

у меня просто йогуртница недавно, всегда на активиа делаю. а сейчас про эвиталию подумала и нарине (осталась еще с зимы, когда на батарее делала). так вот , вы нарине с закваской делаете (просто прочитала что можно и без закваски - сквасилась 24 часа и ешь) или все же не так?

а пюре из банана в блендере или его проварить надо?

а вы нарине с закваской делаете и на сколько ставите часов?

а как что то типо кефира делать в йогуртнице не знаете?

наверное кефирную закваску добывать...у нас одни знакомые в селе делают-очень вкусный кефир получается,никак не допрошу где закваску берут!!

6-8 часов,смотря где делаю,потом обязательно на пару часов в холодильник для загустевания и всё