Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
1 марта 2013, 07:11, Обсуждаем товары для детей, Питание

Нужны подсказки опытных кулинарок!

Доброго времени суток! У сына обнаружилась аллергия на МОЛОКО, ЯЙЦА и ПШЕНИЧНУЮ муку, курицу. Ну курица это не проблема, а вот мука, яйца и молоко? Поделитесь рецептами выпечки из чего-то другого, может еще есть интересные блюда. Заранее благодарна за помощь!


Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Естехина, 2 ребенка
В поиске говорт, что такой сайт не найден
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
не знаю,всё открывается у меня.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
страшнаааааааа!!!!!!!!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
так красота она страшнааааая сила)
от тебя это почти комплимент.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Margo,королева Марго., 2 ребенка
Овсяная запеканка с яблоками


Ингредиенты
Для первого слоя:
яблоки 3-4 шт.
Для второго слоя:
манная крупа 2.5 стакана
изюм 1 стакан
молоко2 стакана
банан 1 шт.
Для третьего слоя:
овсяные хлопья 3 стакана
мука 1 стакан
кокосовая стружка по вкусу
сахар 3-4 ст.л.
растительное масло 1/2 стакана
вода 1/3 стакана

Способ приготовления:
Для первого слоя яблоки нарезать ломтиками и выложить на смазанный маслом противень.

Для
приготовления второго слоя доводим молоко до кипения. Тонкой струйкой
всыпаем, постоянно перемешивая, манную крупу. Варим несколько минут до
загустения. Добавляем изюм и размятый вилкой банан. Выкладываем эту
смесь на яблоки.

Готовим третий слой. Перемешиваем овсяные
хлопья, муку, кокосовую стружку и сахар. Добавляем растительное масло и
тщательно перемешиваем. Добавляем воду, снова перемешиваем. Должна
получиться комкообразная масса, которую нужно выложить верхним слоем.

Отправляем блюдо в духовку и запекаем до появления золотистой корочки. Овсяная запеканка с яблоками готова.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Margo,королева Марго., 2 ребенка
Молоко думаю попробовать заменить водой...ВАм же и молоко нельзя(((
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Тортик «Пина-Колада»Состав:миндаль – 250г 
бананы – 2 шт 
кокос – 1 шт 
ананас – 1шт 
сахар                                                                                                                           Способ приготовления:Сначала приготовим карамель. Сахар развести с небольшим кол-вом воды (на 1 стакан пару столовых ложек воды), подогреть в кастрюльке на минимальном огне, чтобы сахар стал тягучий и золотистый как карамель.Далее. Миндаль замочить на 1-2 часа, слить воду, очень мелко смолоть его в блендере, добавить молочко из кокоса, сахарную карамель и, если необходимо, немного воды, чтобы масса своей консистенцией напоминала густое тесто. Выложить на дно формы, хорошо утрамбовывая ложкой. Размолоть в блендере мякоть кокосового ореха, добавить бананы, немного воды и взбить до консистенции сметаны. Выложить крем в форму поверх теста из миндаля. Ананас порезать на мелкие кусочки, выложить в форму поверх крема и посыпать сверху кокосовой стружкой.                                  

Воздушные шарики из инжира, клубники и киви Состав:250-300 гр. инжира (клубники или киви 
150 гр. кокосовой стружки 
кленовый или любой другой сироп 
Способ приготовления:Плоды разрезать на кусочки и смолоть в блендоре вместе с кокосовой стружкой и сиропом. Из получившейся однородной массы слепить руками небольшие шарики, обвалять их в кокосовой стружке.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Естехина, 2 ребенка
классно, но такое не часто приготовишь
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Естехина, 2 ребенка
Тут манка - тоже пшеница и молоко. Вот не поверите, уже неделю не могу найти человека, продающего козье молоко


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Margo,королева Марго., 2 ребенка
Разбейте рецепт,что я предложила. Думаю и без второго слоя получится неплохо...
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tetyana Nekrasova
Аллергия на молоко, в смысле на лактозу? Есть молочные продукты лактозафрай. Блин, как это будет по-русски? короче, без лактозы. Если на белок - вместо молока гипоаллергенные смеси для грудничков можно использовать.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Естехина, 2 ребенка
Нет ну почему у других детей на цитрусовые, на шоколад, ну на какое без чего можно обойтись, а у моего на, как мне кажется, самое необходимое


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Естехина, 2 ребенка
Спасибо тут много нашла!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ПозитиFF, 2 ребенка
Может, пшеничную муку заменить на кукурузную?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
продаются смеси для выпечки Глютано для аллергиков на все - без яиц, молока и глютена.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Естехина, 2 ребенка
В нашей "жопе мира" я нашла гречневую муку и овсяную. Испекла из овсяной пирог на рассоле такое "г...." получилось - выкинула.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
ninonello, 1 ребенок
вам первым постом отличную ссылку дали,на выпечку без яиц:up:
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
VP VP
На всю муку, или только пшеничную? А-то бывает еще куча разной. Рисовая, Гречневая, Ржаная, Овсяная и т.д.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Естехина, 2 ребенка
Искала хлеб из ржаной муни. Написано "Хлеб ржаной! читаю мелкие буковки мука пшеничная 2 сорт. Самое обидное, что ему почти 11 лет - самый рост. Он вчера сказал, что без хлеба вообще не наедается. А у меня не получается, реально пойду хлебопечку куплю! Да и на всякие пирожки булочки он бААльшой любитель. 
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
VP VP
У меня есть хлебопечка. Из чисто-ржаной муки хлеб не пекут. Т.к. у нее нет клейковины. Ну т.е. вы конечно можете попробовать, вдруг что-то получится? Но у меня даже рецептов таких нет. Сыну вообще пшеничную нельзя? Ни капли? Просто вот Бородинский например:
1,5 ч.л. сухих дрожей
100 гр. пшеничной муки
450 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной+ 1 ч.л. кориандра залить 80 мл. кипятка (оставить на 30мин)
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. меда больших!
2 ст.л укусусу яблочного
1 ч.л. тмина
большую горсть изюма
450 мл. воды Как видите, пшеничной минимум, но она все же есть.((
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Естехина, 2 ребенка
Врач рекомндовала исключить у него на молоко, куру, яицо индекс от1,4 до 1,9, а на муку аж 3,6. Это очень много. Вот жили 10 лет, ну была аллергия Он уже привык, что ему нельзя всякие чипсы, сухари, шоколад  и вообще много сладкого и курицу. Мы делали пробы в 1 год, 5 и 7 лет. Тут сделали сейчас после того как обсыпало с температурой и отеком и вот тебе пожалуйста уже вторую неделю схожу с ума, пытаясь его накормить.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
VP VP
Оеей!(( Вообще с аллергией лучше не шутить конечно. Так что держитесь. Ищите варианты. Интернет к вашим услугам. Пусть сынок скорей поправляется! @@@@@@@@
У моего мужа аллергия на все без исключения фрукты. Кроме цитрусовых. Больше всего на яблоки. А иногда так хочется взять красивое такое, наливное и откусить...Ну что делать. Нельзя. Реакция страшная!:(
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ольга Естехина, 2 ребенка
Я сама аллергик. Помню мое меню состояло из капусты вареной, капусты жареной, моркови сырой, моркови пареной, репы, картофеля. Мясо вываренное мне только с 5 лет стали чуточку давать. Это жесть! Всю жизнь от многих продуктов отказываюсь, некоторые в малых количествах изредка употребляю например на Новый год половинку страстно любимого мандарина. А ему теперь хоть в гости не ходи, даже бутер не съесть" не все ведь поймут почему он только начинку ест, и то не всю.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас