Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Должен ли кефир сворачиваться?
Девочки, ничего не пойму... то ли это везде так, то ли это на нашей молочной кухне правила нарушают.
Дело вот в чем. Детский кефир (Агуша), который я получаю на "молочке" сворачивается сам по себе....Вроде как получили, сразу в холодильник складываю. Перед употреблением достаю, разогреваю в теплой воде... вообщем делаю по правилам. А он какими-то комочками весь, как бы творожится. Я его взбалтываю - вроде нормальный становится, однородной консистенции. Но постоит полчаса в стакане тут же вижу, что начинает отслаиваться сыворотка и вверху типа творожок плавает. Вот я и думаю А НОРМАЛЬНО ЛИ ЭТО????
Кстати, такая фигня уже давно и раньше я не обращала на это внимания. Но как-то раз купила такой же кефирчик в магазине. Магазинный так себя не проявлял... Теперь я задумалась, а может на нашей "молочке" правила хранения нарушают? Спрашивала у соседок мамочек, у них такая же беда. Одна даже звонила, жаловалась, но там ей ответили, что кроме нее никто не жаловался на кефир, поэтому и судить рано.
А ваши кефирчики так себя ведут?
Дело вот в чем. Детский кефир (Агуша), который я получаю на "молочке" сворачивается сам по себе....Вроде как получили, сразу в холодильник складываю. Перед употреблением достаю, разогреваю в теплой воде... вообщем делаю по правилам. А он какими-то комочками весь, как бы творожится. Я его взбалтываю - вроде нормальный становится, однородной консистенции. Но постоит полчаса в стакане тут же вижу, что начинает отслаиваться сыворотка и вверху типа творожок плавает. Вот я и думаю А НОРМАЛЬНО ЛИ ЭТО????
Кстати, такая фигня уже давно и раньше я не обращала на это внимания. Но как-то раз купила такой же кефирчик в магазине. Магазинный так себя не проявлял... Теперь я задумалась, а может на нашей "молочке" правила хранения нарушают? Спрашивала у соседок мамочек, у них такая же беда. Одна даже звонила, жаловалась, но там ей ответили, что кроме нее никто не жаловался на кефир, поэтому и судить рано.
А ваши кефирчики так себя ведут?
Тема закрытаТема скрыта
Блин... видимо и прямь че-то там косячат на молочке...((
а тут и держать нигде не надо, стразу творог всплывает))
а тут и держать нигде не надо, стразу творог всплывает))
А здесь уже при комнатной температуре 2 часа постоял и творог плавает... по-моему так не должно ведь быть?
Обратитесь с этой проблемой к главврачу детской поликлинике. Это не нормально. Я уже узнавала по этому поводу, подали жалобу коллективную и уже на следующей недели кефир стал нормальным.
Кефир сворачивается уже после 6 часов при комнатной температуре, поэтому условия хранения на молочке явно нарушены