что делать с этими подростками которые отказываются от еды ради мифических объемов

Вы для остальных что на ужин или на обед готовите?

Люблю готовить салаты (особенно с руколой: семга+помидоры+сыр сиртаки), но это так вечером, цезарь, а в выходные готовлю суп (харчо, могу суп-пюре из шампиньонов, из тыквы - с гренками готовлю), котлеты рыбные или свино-говяжье, ну гарнир разный чередую, иногда могу картошку с мясом потушить, ну и всегда в холодильнике сыр) Ну так не полный перечень, что делаю, но у меня ни пончиков, ничего такого не найдешь. Раньше она бутерброды с сыром ела - а я сейчас даже не заикается. Будешь? - нет, я сказала, - нет. Это наш диалог по поводу еды.

Яблоко это всего лишь 47 ккал на 100 гр

для начала попытаться готовить нормально.
я тоже не ела мамину еду совсем, где ложка сразу жиром покрывалась, а в борще аж стояла- не от густоты борща, а от 2см слоя жира сверху(((
и мама тоже утверждала, что "нормално готовлю, только ты выкобениваешься". а меня реально мутило...масло плавает тоннами в каше, поджарочка на смальце...((( шкварочки(((
у мамы проблемы с весом всегда были и есть, но поди попробуй её кулинарный талант упрекнуть.

Вы полная?
Ребёнок "крупный"= полный? Вы раскормили? всегда так кормите домочадцев?

ИМХО: правильно делает девочка. свежий салат и кусочек рыбки намного полезнее картошки со свининой.
единственное, что если готовит мама...и на обед всё равно будет жареная колбаса....девочке нет выбора и она по неопытности свалится в анорексию.

Предлагайте ей здоровую пищу! да это дороже, чем "привычное" питание. но пища должна быть свежей, зелёной, с хрустом, а не мочёно-тушёно-консервированной.

Плюсуюсь!!!
Автор, реальными глазами пересмотрите своё меню. Почитайте про ПП. С дочерью вместе обсудите все постулаты правильного питания и похудания: есть дробно малыми порциями (5 раз в день), пить много чистой воды (2 литра), сладкое можно - до 12 дня, фрукты - до 16 часов. Плюс спорт - хотя бы зарядка по утрам.
Верите ей отдельно грудку куринную и гречку, салат с овощами без заправки и т.п.

А Вы думаете, я этого не пробовала - это мы уже прошли в октябре - не помогает никак, все патриотичные разговоры про рациональное и правильное питание и физические нагрузки пройдены, с показами ужасов терминальных стадий анорексий и все прочего - роллы - это компромисс, что она вообще хоть какие-то калории потребляет, и я тему не про здоровое питание начинала, а что мне делать с анорексией, у кого-нить есть опыт прохождения этого левела?

Мы Вам так отвечаем, потому что у Вас субъективное мнение.

Анорексия- это врач диагноз поставил или Вы надумали?

у вас до анорексии все же очень далеко.

Сама по образованию медик, диплома и специализации никто не лишал, то что Вы понимаете под анорексией - это ее последняя стадия (кахексия) - это терминальная стадия - обратного пути нет. Анорексия - это расстройство пищевого поведения (дисморфобический синдром) - не принятие своего тела, о чем также прочитана лекция.

вами прочитана? зачем тогда тема, если вы и сами думаете, что все знаете?

я проходила этот "левел". сама. и всё решилось успешно ,когда от мамы уехала совсем.
а с ней я питалась (с детства до 19 лет) только (!!!) шоколадом, гематогеном и всеми фруктами ии овощами какие были в доступе. всё!!! и худаааааая была, аж почки отказывали.
т.к. "альтернатива" была: пончики, пирожки, хворост на тонне масла жареный, картоха в любом её виде и свинина-свинина- свинина.....

сейчас я ем как я хочу. и моя семья так же как и я. и у нас у всех здоровые желудки и т.д.
креветки, салаты свежие (не майонез! хорошее оливковое масло), рыбка, морепродукты, фрукты,овощи ( не только свекла и помидор, но и брокколи, кольраби, черри-помидорки, горох и фасоль свежие, фасоль в тоненьких стучках...)

автор слышит только себя...

я лично люблю, чтоб "на зубах хрустело". т.е. я ем то, что реально ещё свежее, хрустящее. помидорка маленькая, малинка, горошина....надкусил- лопнула- свежий вкус.
всё что выпарено, пожарено, замариновано....а ещё хуже переварено....всё не лезет.

Предлагайте дочери нестандартные решения.
начните с суши-бара, перепробуйте там всё (привычная её уже еда).
на следующие выходные идите к грекам. попробуйте мяско разное.
потом к японцам или китайцам. что там ей понравится?
а потом уже к итальянцам (там много теста, я тоже не в восторге), но хотя бы тирамицу дочери предложите....

что-то, да найдёт для себя прикольное. всё веселее, без нотаций...а на уровне девчачьего вечера. "давай наберём всего разного и перепробуем".

Такое впечатление, что Вы тему вообще не прочитали.
Какие тирамису, если девочка даже сыр не ест дома?
И никакие овощи не ест...
У неё вообще какой-то очень странный рацион.
Может быть, проблема не в еде?

..и мама -медик, которая только нотации читает(

мимо темы, поищите другую

Ну я, например, не вижу никаких реальных рычагов для урегулирования тут.
Честно.
Это не младенец.
Тем более, что мама сама тростинка, а дочка на её фоне выглядит кабаном (сорри!).
Мама-медик должна знать, что анорексию уговорами не вылечишь. И если это действительно она - то место дочки в ПНД.
Или тут не анорексия, или мама ждёт чуда (как врачи забывают симптомы заболеваний, когда находят их у себя).

Прочитайте внимательно что пишет автор(((
Или лишь бы написать

Подскажите, что еще может быть. Если все ее разговоры в калории в конечном итоге сводятся

Я не знаю, я не врач.
Но если рассудить логически: у неё рацион сейчас не здоровый и не правильный. Да, он приводит к потере веса, но не за счёт гармонизации питания, а за счёт элементарного голода.
Откуда она взяла вот это всё? И чего хочет добиться?
Вы сами можете к психиатру на консультацию сходить, без дочки?

Да без проблем, именно это у меня на повестке дня, правда - я хотела сначала с педиатром участковым поговорить - может она как-то поможет

Не думаю, что от педиатра будет тут толк.
Она скажет то же самое: ИМТ нормальный, для ПП - готовьте это-то.
Это не примирит с фигурой.
Или проблема вообще не в фигуре, просто вылезает стресс или невроз.
Неустроенность, ненужность, чувство себя в виде "гадкого утёнка" - это только три причины, которые я придумала (которые могли быть у меня, например). А может быть дело в другом....

Моей 12, 13 будет в мае. Несколько месяцев назад тоже заморочилась по поводу лишнего (как ей кажется) веса. Рост 152см., вес 40кг. Вас понимаю, очень похожая ситуация. Неожиданным выходом (неожиданным, из-за того, что я не думала, что согласится) стал фитнесс-клуб, куда мы с мужем ходим заниматься. Теперь дочка считает, что иногда может себе и вкусняшки позволить))). Специально наняла ей тренера, которая составила ПП (мама же не профи в этом)))). С питанием стало лучше гораздо.

Вы почитайте выше - то, что ест девочка, ооочень далеко от ПП: покупные роллы, молочный коктейль, бананы...
Грудку с гречкой она, скорее всего, не будет есть

Ну так вы ей объясните , что для похудения питаться нужно, иначе организм не отдаст свои жиры. Расскажите ей про белки, жиры углеводы. Составьте вместе ей меню на неделю/месяц. Помогайте ей с правильной информацией. Я тоже у своей мамы не ем. Очень жирно. Мне потом очень плохо, тк дома я не готовлю такого и организм отвык. В суши/роллах достаточно много калорий , как и в молочном коктейле. Плюс там есть сахар , который потом лишь вызывает приступы голода, и соответственно не самое лучшее настроение. Просто составьте правильное меню с нужным количеством калорий. Яйца, куриная грудка, обезжиренное молоко, творог, сахарозаменитель. Ну и так далее.