Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

ЗёБрА-ВеСеЛуШкА

Являясь мамой ребенка, склонного к аллергии, очень осторожно ввожу новые продукты. И вот дело дошло до желтка, куриный отпал сразу, но тут недавно напомнили, что есть и перепелиные) и вот, что я для себя открыла:
    О существовании в этих маленьких и необычных по окраске яйцах большого количества полезных веществ впервые заговорили в Японии. Здесь на официальном уровне существует закон о необходимости включения в детский рацион питания перепелиных яиц. Сегодня каждый японский школьник съедает 2 таких яйца каждое утро. Дело в том, что дети, которые ежедневно употребляют яйца перепелов, гораздо меньше, чем сверстники, болеют и  гораздо лучше их развиваются. Прекрасное зрение, отличная память, отменное здоровье и крепкие нервы – не выдуманные и последствия ежедневного употребления перепелиных яиц. 
    В нашей стране врачи тоже рекомендуют кушать эти яйца деткам, в особенности тем, кто немного отстает в росте. Медицинские работники подтверждают, что перепелиные яйца уменьшают утомляемость человека, дают ему энергию и укрепляют иммунную систему. 
    Перепелиные яйца гораздо выгоднее по составу и количеству витаминов, чем куриные. В них в 2 раза меньше холестерина, но при этом в 2 раза больше полезных веществ: витаминов D, B, РP, A; аминокислот: метионин, лизин, цистеин, триптофан, глутаминовая и аспарагиновая кислоты и минеральных веществ – все это не только необходимо для растущего организма ребенка, но и отлично сказывается на его физических и умственных способностях. Поэтому перепелиные яйца гораздо полезнее и, мало того, менее опасны для аллергиков, хотя полностью не исключают и возникновения проблем, т.к. имеют чужеродный для человека белок, который вполне может вызвать различные аллергические реакции. Однако если у ребенка есть аллергия на куриные яйца - это еще не значит, что она будет и на перепелиные. Мало того, педиатры рекомендуют начинать прикорм детей именно с перепелиного яйца, точнее с его желтка.
    Яичный желток вводится в рацион питания детей не раньше 6 -7 месяцев, причем очень маленькими кусочками и по той же схеме, что и куриный. Постоянно наблюдая за реакцией ребенка (стул, боли в животе и кожные аллергические высыпания), каждые 2-3 дня количество желтка увеличивается так, что через 2 недели малыш может съесть уже целый желток одного перепелиного яйца. Детям до года дают только желтки, причем яйца нужно варить вкрутую и не менее 3-х минут. Белок в рацион питания можно вводить только деткам после года. Тогда же можно попробовать и  омлет. Только его непременно нужно готовить в духовке или на плите, но под плотной крышкой, чтобы обеспечить равномерное и хорошее прогревание всего яйца. Яйцо перепелов всмятку, также как и глазунью, малышам до года кушать не стоит. Детям до 3-х лет, чтобы получить все полезные вещества, каждый день достаточно съедать 1 такое яичко, деткам от 3-х до 7-ми лет уже можно кушать 2-3 яйца, а 3-4 перепелиных яичка можно только после 7 лет.
    Усердствовать в поедании яиц перепелок ради их полезных веществ не стоит. Регулярное их избыточное употребление не только детьми, но и взрослыми, часто приводит к появлению аллергических реакций. Это провоцирует и заболевания желудочно-кишечного тракта (боли, понос, рвота), а также негативно отражается на суставах, почках и других органах человека. В употреблении перепелиных яиц, впрочем, как и во всем, необходимо соблюдать меру, иначе полезное, вполне может стать вредным, а иногда даже опасным!
   А как вы относитесь к перепелиным яйцам и даете ли своим деткам?
   P.S.  Попытка №2, первую тему удалили из-за моего косяка) 

Тема закрытаТема скрыта