как самой приготовить творог???

А я делаю так: беру 1 пакет молока и пол пакета кефира, все это почти довожу до кипения на очень маленьком огне, а потом на дуршлаг. Получается очень вкусный и нежный творог. А из сыворотки, которая остается пеку блины.

я готовила на водяной бане, в кружку наливаешь кефир+молоко примерно на полкружки кефира четверть молока и поставить в кипящую воду минут на 3-4, как начнет сворачиваться снимешь с огя и процеживаешь через ситечко

Все очень просто - стакан молока или 1/2 - при достижении 60 градусов бросить таблетку аскорбиновой кислоты, или половинку, помешивая довести до кипения, но не кипятить!! При помешивании вы сразу увидите как молоко сворачивается в творог. Откидываете на сито - трете туда фрукты и кормите раз в день. Никаких бань, кипячений и кефиров. В кефире могут быть микробы. Если прокипятить творог - будет резиновый, а недокипятить....А так все быстро и безопасно.

Я делаю все очень просто - в эмалированную кружку наливаю обычный кефир, довожу его до кипения, выключаю и в друшлаг. Вот и все. Творог готов. А добавочки могут быть разные - яблочко, банан или детское фруктовое пюре.

Я иногда готовлю творог из молока и кефира в равной пропорции, нагреваю, помешивая до полного сворачивания молока - сыворотка становится зеленовато-желтой. Затем вылавливаю шумовкой и остужаю. Творог получается очень вкусный!

Напишу по памяти, но вроде так делала творог: молоко доводила до кипения (где-то поллитра), вливала туда при закипении 1-2 чайные ложки хлористого кальция (в аптеке продается). Ждала пока молоко свернется, образуются комочки, потом на ситечко откидывала. Научила так варить моя мама - медик, ребенок кушал такой творог где-то до года, потом отказалась его есть (он достаточно безвкусный, если в него не добавлять фрукты или что-нибудь еще вкусненькое).