Сделала запеканку из просроченного творога

Фи фига себе... Нет, такого не было, я к молочным продуктам очень осторожно отношусь.

Думаю, ничего не будет. Вы ведь попробовали. Срок годности пишется с небольшим запасом. В следующий раз смотрите внимательнее)))

Было. Все нормально. Но ели только взрослые и 8 летний сын. 

И просрочка меньше была. Дня три. 

Я блины из просроченного кефира пеку,а насчет творога не знаю.

Ага)очень внимательно проверяете срок)

Учитывая, что просрочка небольшая плюс тепловая обработка, то скорее всего ничего не будет никому. 

если всё термически обработано - не страшно. Моя мама всё время печёт сырики из просроченного творога, главное чтоб не было от него горечи и запаха неприятного

Мы делали и из недельного просрока, все ок.

)))Да ладно, у меня подозрение, что срок годности на большей части молочки пишут просто так.  Молоко большинства марок не творожится...

Потому что начинает сразу гнить.Творожится,только молоко с бактериями молочными)

Гнили никогда не видела. может позже начинает.
Я нашла одно единственное молоко, кот творожится в разумные сроки. Делаю сама теперь творог.

Творог когда портится не киснет, а плесневеет. Это домашний сначала киснет, а магазинный нет. Ничего ужасного из за этой запеканки не случится, скорее всего, так что не переживайте.

Спасибо

У нас с сыном было очень тяжелое отравление. Творог был слегка подкисший и даже не просроченный. В то время полгорода так отравились. Видимо на производстве технологию нарушили. Я не представляю какой на вкус творог, на котором уже плесень есть. 

Я тоже не представляю Но вот молоко, которое долго стоит (бутылочное) становится горьким, а не кислым.

потому что оно не натуральное, порошковое, там нет молочных бактерий. оно да, сразу гнить начинает, а не прокисать.

Творог подвергся термической обработке? Ничего не будет. Я вообще часто выпечку делаю из просроченной кисломолочки, ни разу ни у кого проблем не было.

Ничего не будет,но все таки надо быть внимательнее

вы его термически обработали, ничего не будет

Тоже мне,удивили.Вы же подвергли его термообработке,чего пугаетесь?

Вам повезет, если этот творог химический, не натуральный. А иначе я вам сочувствую. Отравление молочкой одно из самых тяжелых. Врагу не пожелаю. Проходили. Даст бог пронесет. В следующий раз будьте внимательны.

После того как творог побывал в духовке все бактерии (если таковые были) погибли. Думаю что ничего не будет. К тому же производители ставят дату на продукте с запасом в несколько дней или даже неделю. Если бы просто творог дали из баночки - был бы повод для беспокойства, и то не факт что что-то бы случилось. К концу срока годности уменьшается количество полезных бактерий в молочном продукте, после даты реализации эти бактерии отсутствуют совсем.