Питание ребенка при аллергии на молоко и пшеницу

Так внук и питается без молока и булки. Тощи-и-и-й, но прыткий

---

, ему 1,8.

Я покупаю ржаную муку и пеку постное тесто ( у нас на яйца и пшеницу). Без молока дить можно. Я добровольно так живу- не люблю его. Вообще, у большинства на молоко аллергия к трем годам проходит

Я с такой аллергией живу с рождения. Каши на воде, кроме пшеничных, с добавлением масла немного. Мясо любое, супы, рыба, овощи, полноценно питаюсь, выпечку не ем, бутерброды себе делаю вместо хлеба с огурцом, очень в ходу у нас из ржаной муки, их полно продается, проблемы не вижу, если честно.

По анализам определили аллергию на молочку? У нас по крови выявляля. Но я варила каши с молоком и водой. Сначала по чуть-чуть добавляла молока, потом пополам с водой. Сейчас ребёнку 6, переросли аллергию на молочку. Осталась на шоколад и цитрусовые.

Есть еще гречневая и кукурузная мука. Варианты меню есть. Но это не столовское меню, увы. Садик и школа - проблема в питании всегда

Я в садик справку от аллерголога приносила, у нас бывают отдельно приготовленные блюда. Вместо булки и всяких вафель просила воспитателей давать хлеб, всегда у них он остается. Да и ребенка к садику подготовила, что булку и печенье- ни-ни. Проблем не было.

По-доброму завидую Вам. На все просьбы и большое количество деток-аллергиков, нам упорно не готовят гипоаллергенную замену. Зато регулярно дают всякие соленые огурцы и кисели (((((и воспитатели периодически забывают банально не давать три вида продуктов ((((

Я вообще после историй на форуме нашему садику готова оды петь)

овощи +рыба, овощи+мясо, яйца, рис,макароны,борщи,супы , з одной картошки сколько можно блюд приготовить ... Много чего осталось для меню, было бы желание .

макароны из пшеницы делают, даже если написано что гречневые, все равно как минимум половина пшеничной муки

Безглютеновые макароны продаются, там пшеницы нет совсем. Рисовые макароны из отделов для японской кухни - тоже только рисовая мука, проверено. Вот гречневая лапша- да, смесь идет гречневой и пшеничной, а рисовая чистая.

Рисовая лапша еще у Роллтон есть, примерно 25 рублей стоит.

в моем случае аллергия не на глютен, а на пшеницу и рис. Нет таких макарон, увы

Пшеница - это глютен. Поэтому в макаронах с пшеницей глютен точно будет. В безглютеновых макаронах пшеницы нет совсем, только брать нужно хорошие импортные, там контроль за этим делом строже. Но ценник впечатляющий.

глютен есть так же в овсе- на него аллергии нет. В рисе глютена нет- аллергия имеется. так что аллергия не на глютен, а на что то другое в пшенице

В овсянке нет глютена) Не помню как называется белок овсянки, он с глютеном сходен, но отличается и менее аллергичен.

у нас еще и на кукурузу и рис аллергия. Едим овсянку, картошку, мясо

У моей дочки тоже аллергия на белок молока. Можно заменить соевым молоком, на нем отлично блинчики получаются, оно придает какой-то карамельный привкус. Еще нам разрешили козье молоко понемногу использовать, я покупаю йогурты на козьем молоке, знакомые нам творог привозят, правда в чистом виде его не даю ( от него бурления сильные в животе), но сырники отлично получаются или запеканка, сыр иногда покупаю козий или овечий, сейчас его правда тяжело найти. Жить можно, правда дорого такое питание выходит, но что делать.
Выпечку я делаю сама дочке, т.к у нее еще на куриные яйца аллергия, заменяю их перепелиными. А Вам можно купить хлебопечку и печь самой хлеб, у меня тетя очень вкусный из кукурузной муки делала как-то.

Именно на пшеницу? Или на глютен? Есть одна группа детей, которые сидят на БГБК-диете. В интернете полно рецептов. Муку заменяем рисовой, кукурузной. Выпечку делаем сами. Есть специализированные магазины или отделы в гипермаркетах с безглютеновой продукцией. Ассортимент невелик, но можно купить макароны, печенье и другое. Молоко заменяю соевым или кокосовым. Вот только не знаю, чем творог заменить. Сын любит блинчики с творогом.

правильно пишите - кукурузная, гречневая и прочая мука. а вот со вкусно - у нас долго было проблемой оч скудный рацион. добавляла в каши чернослив, изюм, банан. а выпечкой у меня был не избалован, у нас рано аллергия началась. еще и яйца было нельзя.
нам аллерголог разрешил сливки. сейчас уже смутно помню - но некий белок сохраняется в молоке, кефире, ряженке, а именно в сливках - каким-то образом чудесно расщепляется - и мы в итоге в готовую кашу сливки вливали. но уже ребенок постарше был, года в 4.

Каши: овсяная, гречневая, рисовая, пшенная, кукурузная, можно с сухофруктами. Хлеб чисто ржаной.Овощи, картошка. Фрукты. Желе. Яйца во всех ипостасях. Масло только растительное. Леденцы, мармелад, зефир, козинаки, халва. Мясо, рыба.
У дочки аллергия на пшеницу. В год был Армагеддон, от четвертинки печенья 3 недели лечились.Я сначала раз в 2-3 месяца по кусочку запретного давала, если есть реакция, то дальше на диете. Сейчас ей 4 года, реакции почти нет, но пшеницей пока все равно не увлекаемся.

Много лет я и дочка на безглютеновой диете (дочка ещё и на белактозной) - привыкли, нормально питаемся.
Молочку дочка употребляет только с Лактазаром.
Лактазар продаётся в аптеке, есть даже для младенцев. Фермент лактаза расщепляет и обеспечивает всасывание дисахарида лактозы, поступающего с молоком и молочными продуктами.

Почитайте форум на "Кронпортал" - "Целиакия"
Там есть тема "Безглютеновые рецепты" и  "Есть ли здесь глютен?" - какие продукты не содержат пшеницу даже скрытую.

http://kronportal.ru/forum/forumdisplay....Целиакия?s=f4b4d182a84873ef4fd4c39c75d749ed

да уж,вам не позавидуешь,паршивенький диагноз эта Целиакия.

человек ко всему привыкает)
по сути сама Целиакия - это образ жизни, лечения не требует (если до осложнений дело не дошло), требуется только диета, и следить за дополнительным поступлением витаминов В (нехватка часто бывает)

Нет у нас целиакии) только аллергия на пшеницу.