Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
26 июня 2012, 14:05, Наши дети, Детское питание

Йогурты в йогуртнице.

Привет всем! Недавно приобрела йогуртницу для сына ( 11 мес).Использовала закваску" Эвиталия", все делала по инструкции, но не получилось.Ставила на разное время.Каждый раз получается простокваша.Один единственный раз получился хороший йогурт из сметаны и Бифидумбактерине,но я побоялась давать ребенку.Поделитесь кто как делает,какие закваски используете,на какое время ставить.Где купить закваски в Воронеже? СПАСИБО.
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Tied, 2 ребенка
Эвиталия супер закваска!!! Может не стоит в йогуртнице? Попробуйте по инструкции.


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Shallbe, 2 ребенка
у меня йогуртница тефаль мульти делишес, использую активию в качестве закваски, для ребенка получается самое то!
А вообще очень нравится делать творого, тоже ребенку. Сделал 12 стаканчиков, и как раз на 5-6 дней.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Жена хоккеиста, 1 ребенок
А она же еще всякие десерты делает? Вкусно вообще? Стоит ли покупать (для себя, детей нет)?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Shallbe, 2 ребенка
Может то я как то не так делаю, но десерты у меня ерунда полная!))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Жена хоккеиста, 1 ребенок
))) надо будет еще у кого-нибудь поспрашивать)) А че с ними не так?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Shallbe, 2 ребенка
просто неоднородные, и вкус непонятный))
Но это может моя ошибка)хотя строго по рецепту делаю
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Доктор твоего тела
а дорого стоит то?
вкусно получается? лучше промышленных?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Shallbe, 2 ребенка
моя стоит 6 тыс,десерты не очень,а йогурты и творог что надо.особенно для ребенка
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 7 недель
как творог делаете в йогуртнице? поделитесь рецептиком,нам пора уже начинать кушать его
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Shallbe, 2 ребенка
А какая у вас йогуртница? если такая же как у меня тогда слушайте))
Литр молока, 100 грамм творога(любого, можно из пачки, зернового, творожная масса- неважно), и три столовые ложки сметаны( там в журнале рецептов, которые прилагаются, написано что лимонный сок, но мне его лень выдавливать)). Все это перемешиваете(я блендером) и разливаю по стаканчикам. Получается 8 полных стаканчиков.
Ставите все в йогуртницу, на 12-24 часа( я ставлю на 16)
Продукты лучше использовать комнатной темпы.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Олька, 1 ребенок, беременна 7 недель
у меня Бинатон, но думаю принцип действия у них примерно одинаковый.
буду пробовать, у меня тоже 8 стаканчиков
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Shallbe, 2 ребенка
Не,у меня 12,а для 12 стаканчиков надо полтора литра молоко.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Не такая уж и плохая, 2 ребенка
Я делаю йогурт из активии. Не питьевой йогурт, без добавок. Вкусно получается.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
sveta, 2 ребенка
Вы делаете из Активии,а ребенку можно давать?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Леди Ольга
мне не нарвится, делала из активии, но чтото не впечатлило, короче лежит мёртвым грузом, вот творожки надо попробовать, да отвезти маме...


СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
sveta, 2 ребенка
а как творожок делать в йогуртнице?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Леди Ольга
так же как и обычный, молоко, простое не из пакетов, + 2- ложки сметаны, и разливать... попробуйте, часов 7-8 думаю хватит... сама попробую.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Не такая уж и плохая, 2 ребенка
Да, делаю из активии. Ребенку давала с десяти месяцев.
Но если вы так переживаете, сделайте из детского творожка, агуши, например, но то же без добавок.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
sveta, 2 ребенка
Сегодня попробую из Активии,а на сколько ставить? Мне кажется ,что у меня йогуртница перегревает.На дно уже положила картон.Когда достаешь баночки горячие.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Не такая уж и плохая, 2 ребенка
Все йогуртницы разные соответсвенно и режимы разные.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Emma
Всем привет! Девочки, где-то в конце осени-начале зимы мы с мамой решили купить йогуртницу. Попробовать что это за зверь. Остановились на тефаль мульти делишес. Купили ту, что на шесть баночек. Ииииии... через неделю пошли и купили еще одну - теперь уже для нас с мужем и на 12 баночек))) Мы в восторге. Все получилось с первого раза.. Чуть позднее стала экспериментировать.. В итоге мы отобрали несколько вариантов приготовления йогуртов,творога и десертов.
ЙОГУРТ:
1. 110-120 гр закваски. В качестве нее я использую обычный йогурт в банке без добавок. Последнее время постоянно покупаю Простоквашино Белый Йогурт.
2. Молоко 6% в количестве 750мл
3. Все ингредиенты смешиваю в одной большой миске и немного взбиваю венчиком
4. Разливаю по баночкам. Обычно я делаю пару баночек йогурта без ничего, а в остальные, прежде чем наливать в них полученную смесь, кладу пару чайных ложек какого-нить варенья.
5. Ставлю баночки в йогуртницу на 9 (если позволяет время 10) часов.
6. После истечения времени, убираю получившиеся йогурты в холодильник на пару часов.

ЙОГУРТЫ 2 вариант (любимый мамин):
1. 110-120 гр закваски. В качестве нее я использую обычный йогурт в банке без добавок. Последнее время постоянно покупаю Простоквашино Белый Йогурт.
2. Сливки 11%-20%. Пачки по объему бывают разные. Я беру 350 мл.
3. Молоко 3,2% 400 мл
4. Все смешиваю в миске, немного взбиваю венчиком
далее все то же самое, что и в первом рецепте.

ТВОРОГ:
1. Диетический творог 110-120 гр. Использую в качестве его творожок Эдельвейс. Он в такой же пачке, как и сметана.
2. Молоко 3,2%-6% 750 мл
3. Столовая ложка лимонного сока
4. Смешиваю все в одной миске. Размешать надо так, чтобы не было комочков.
5. Далее разливаю по баночкам. У меня есть для творога специальные сеточки. Шли в комплекте. Т.е. сначала в баночку ставится эта сеточка и только потом наливается смесь из молока и творога. Это делается для того, чтобы потом можно было сцедить творог.
6. Ставлю все в йогртницу на 14 часов.
7. По истечении времени, достаю эти самые сеточки из баночек, зацепляю за края и даю стечь жидкости (сыворотке)
8. Убираю в холодильник МИНИМУМ на 4 часа.
9. Перед употреблением добавляем всякие сладости по вкусу)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Emma
Да, все рецепты приведены из расчета на шесть баночек. Если баночек 12, то количество закваски остается прежним (110-120 гр), а количество жидкости (молока) увеличивается в два раза, т.е. с 750 мл до 1,5 л
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Инга, 1 ребенок
Спасибо за рецепты !!!Мы тоже купили и будем скоро пробовать,вот только чуть-чуть подрастем))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас