Фасолевый суп

Варите в чистой воде с добавлением соды на кончике ножа-быстрее сварится и уже в суп готовый её тогда.А вообще-обычный суп,как любите. Мама моя говорила-лаврушку любят бобовые.

Ага, поняла, спасибо!

Держите средство от колик рядом.

Новые продукты вводить нужно осторожно, фасоль+мясной бульон даже для меня слишком большая нагрузка.
Я б сварила (да и варю) исключительно овощной.

Я тоже фасолевый суп варю овощной. Фасоль - белок. Люблю щи с фасолью.

Я бы при замачивании посливала воду
Мода при варке вроде бы да, уменьшает последующее газообразование

Сода а не мода

Детские врачи часто заостряют внимание на том, что к трем годам ребенок уже должен кушать любую пищу, но фасоль вводят в прикорм, начиная с 11-месячного возраста, так как она сложно переваривается неокрепшим детским желудком. Стручковую фасоль лучше давать годовалому малышу, понемногу увеличивая объем, но и не забывать о других продуктах.

Фасоль практически полностью способна заменить мясо, поэтому супчик лучше варить на воде, а бобовые долго вымачивать, чтобы не спровоцировать у ребенка газообразование. В принципе, любые бобы вызывают метеоризм из-за неусвояемых углеводов, поэтому с ними стоит быть аккуратнее.

Овощи для детского супа лучше не обжаривать в масле, чтобы не повышать калорийность, а просто отварить с фасолью и картофелем. Морковь по этому рецепту можно потереть на мелкой терке, чтобы она отдала больше цвета.

Фасоль в таком супе – это не основной ингредиент, поэтому добавляют её совсем немного. В 100 граммах подобного легкого блюда калорийность составляет приблизительно 25 кКал.

Помимо основных продуктов, таких как морковь, лук, фасоль и картофель, вы можете добавлять любимые крупы по желанию, к примеру: рис, овсянку, гречку или даже булгур. Если суп вам кажется слишком жидким, любая крупа поможет сделать его более калорийным и наваристым.

Я замачиваю и фасоль, и горох на ночь, тогда и быстрее сварится, и метеоризма не спровоцирует.

Варить без соли иначе. Сутки варить ее будете)

Для ускорения соду добавляют

Можно, но тогда там ни одного витаминчика не останется(

Я не знала

Перед варкой замачиваю все бобовые часов на 6 с содой. Прямо в миску добавляю чайную ложку соды. И бобовые варят до готовности не солят. Но такому маленькому ребенку фасоль..не рановато ли? Если у вас много фасоли сделайте типа лобио.

Замоченную фасоль руками потрите, чтобы шкурка слезла - так быстрее варится. Шкурки вылавливаем, воду сливаем, заливаем свежей и ставим варить на небольшом огне. Разваривается быстрее, если в процессе варки воду добавлять. Время не засекал никогда,пробую на зуб зерна и ложкой на тарелке раздавить пробую. Солю, когда практически готово, в этот же момент и кладу картофель. Лук и морковь прогреваю с кусочком сливочного масла в микроволновке, добавляю, когда картофель можно ложкой разрезать и варю еще минут 10 + под крышкой постоять еще столько же. На бульоне фасолевый суп не варю и крупу не добавляю, но фасоли (как и гороха) кладу много. У вас малышка еще, так что можно фасоли поменьше и немного риса, гречки, пшена добавить для сытости.

Всегда замачиваем в холодной воде, так быстрее мягкой становится.

Я фасолевый суп варю без мяса. На мой взгляд, в супах из бобовых мясной бульон - лишнее. Для взрослых могу в конце готовки добавить копченых ребрышек. Если дети тоже будут есть, то ребрышки - уже в тарелку взрослым.

Я варила отдельно, т.к.не угадаешь, сколько в супе будет вариться.

обязательно замочите на ночь, тогда вещества вызывающие повышенное газообразование уйдут по максимуму

Лучше что- то типа Чили сделайте. Или борщ с фасолью. И то, и другое гарантированно вкусно

Я вареную порциями в морозилке храню. Удобно. для салата готовая уже и если суп фасолевый, готовится моментально!))

Я вареную порциями в морозилке храню. Удобно. для салата готовая уже и если суп фасолевый, готовится моментально!))