Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Домашний творог детям?

Маруся
Кто готовит своим деткам сам домашний творог, йогурт, кефир? Поделитесь пожалуйста проверенными рецептами. А то мы после недавнего отравления детским кефиром, опасаюсь пока давать ребенку покупную кисломолочку и творог!
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
36
12
nikitkaВ ответ на Мила
Мила
Я готовлю так . Сразу как закипело молоко, добавляю пару столовых ложек сметаны, выключаю и закрываю крышку. Через минуту, процеживаю на ситечко готовый творожок. Он очень вкусный и мягкий получается!
а сколько сметаны и сколько молока?
МилаВ ответ на nikitka
nikitka
а сколько сметаны и сколько молока?
История переписки2
Я делаю на глаз) но примерно будет так: пол литра молока две, три столовые ложки сметаны.
Шоколадница
Творог своего приготовления из магазинного молока, тот же магазинный творог. Если заведёте корову или козу, то будет смысл готовить самой.
ходячая эмоцияВ ответ на Шоколадница
Шоколадница
Творог своего приготовления из магазинного молока, тот же магазинный творог. Если заведёте корову или козу, то будет смысл готовить самой.
Сообщение от Шоколадница, 6 апреля 2014 года в 19:46
Творог своего приготовления из магазинного молока, тот же магазинный творог. Если заведёте корову или козу, то будет смысл готовить самой.
:up::up::up: делаю из молока от своей коровы;)
Белла@@@, 1 ребенок
Я замораживала обычный кефир, потом выкладывала ледяной брикет га дуршлаг стекать, получался вкусный творог. Детский кефир делала из закваски Нэрине из аптеки
ЛеДяНоЕ СоЛнЦеВ ответ на Белла@@@
Белла@@@
Я замораживала обычный кефир, потом выкладывала ледяной брикет га дуршлаг стекать, получался вкусный творог. Детский кефир делала из закваски Нэрине из аптеки
Сообщение от Белла @@@, 6 апреля 2014 года в 19:47
Я замораживала обычный кефир, потом выкладывала ледяной брикет га дуршлаг стекать, получался вкусный творог. Детский кефир делала из закваски Нэрине из аптеки
:up::up::up:тоже так делаю...
Юлия, 2 ребенка
Я покупаю кефир в магазине Избенка и замораживаю его. Вкусный творог получается.
ninonello, 1 ребенок
кефир довожу до кипения,минутку кипит и сливаю. каждый день ест.
Приказа верить в чудеса.... не поступало..., 1 ребенок
делаю своим, но у нас грудных нету...просто магазинный дорого в русском магазине, а в обычном творог подсоленный....
Оксана Косей
Я готовлю своему ребенку творог и кефир на козьем молоке. Начали вводить с 6 месяцев. Для приготовления молоко розбавляла сначала 2:1 с водой, а с 9 месяцев пропорция составляет 1:1. Закваску готовлю на бифидобактериях в йогуртнице. Технологию приготовления творога и кефира в йогуртнице можно найти по ссылке: Рецепты приготовления кисломолочных продуктов на козьем молоке
Евгения
я готовлю и для ребенка и для нас только сама. йогурт натуральный и
творог. Йогурт нагреваете молоко до ели теплоко состояния. *( не горячее
чтоб было только), если домашнее то надо прокипетить и остудить. в
отдельной миске смешиваете  натуральный йогурт + этого теплого молока.
все хорошо перемешиваете и вливаете в кастрюлю с молоком. укутываете на 
4 -5 часов. потом ставите в холодильник йогурт готов. только не
передержите. а то кислый будет. потом утром я накладываю это йогурт в
маленькую кастрюльку 5-6 ложек и на медленном огне довожудо кипения. вы
увидете творог от молока отделиться. откидываю на марличу и все творожок
ребенку на завтрак готов.
12