чем кормить?

Идеальный вариант - делать самой. Покупаете кефир, чуть нагреваете и откидываете на марлю. Через несколько часов водичка стечёт, а у вас останется нежный, не кислый, а главное - свежий творожок.

Согласна с вами,тоже только такой и давала.

Где бы еще найти некислый кефир, из которого бы получился некислый творог.(((((((((((((((((((

Во-первых, он должен быть 3,2% жирности. Во-вторых, прийдётся попробовать и найти тот, который понравится. Если речь идёт об украинских производителях, то самый лучший - "Молокия" (Тернополь).

ой какой знакомый город Тернополь, у меня там бабушка в области жила, и много друзей осталось

Молочная продукция "Молокия" - очень классная. Срок хранения - 5 дней, что уже само за себя говорит.

А мы например лопали кислый творожок! И нам нравилось!

Спасибо!

Когда начинала вводить творог покупала "Агуша",очень вкусный мне самой нравится!)))Потом давала домашний,только старайтесь покупать его либо у знакомой бабушки,либо посоветовавшись с тами кто уже брал в этом месте.Лучше,мне кажется,вводить творог с утра!

Творог домашний лучше не давать,я делала сама из кефира.заваривала и откидывала на марлю,дочь очень хорошо ела,а домашний.боялась,мало ли как он приготовлен,мы как-то лежали в инфекции.там у мальчика высеяли сальмонелёз,кушали домашний творожок.

А нет ли рядом с вами молочной кухни: там и творог, и кефир, и молочко!?

Детям лучше давать специальный творог.Т.к. у домашнего жирность не определишь.Творог и так очень труден для усвоения детским организмом, а если он еще и жирный, то вообще...Тем более для детского творожка используют специальную закваску.Так сказал врач из инст.Габричевсого, где лечат последствия неправильного питания,т.е. всякого рода дисбактериозы и иже с ним.

Согласна с девочками - делайте сама! и бояться не будете... Тем более, сначала будете немного ведь давать, а 50-100 грамм покупать - смешно. Сами ведь, говорите, не едите...

А я делаю творог из кипяченного молока, добавляю туда (в горячее) совсем немножко, на кончике чайной ложки лимонной кислоты. Тоже вкусно получается.

Своей делала творожок сама, потом покупала "Агушу", но столько случаев отравлений детскими молочными продуктами!!!!Особенно сейчас летом, в жару...

домашний нельзя давать до года точно, там белка очень много, а это большая нагрузка на почки, я даю детский, всегда пробую сама прежде чем дать!

а какой именно, ато в нашем городе большие проблемы с асортиментом, а молочной кухни уже лет так 10 нет

В такую жару я бы вообще пока не вводила творог-хорошее молоко или кефир сложно купить(уже не раз на след.день кисло((

я своему чудо даю. а вы супчики и мяско/рыбу еще не даете?. с 9 месяцев мне наши врачи рекомендовали приучать к общему, только не давать кое-какие продукты+жареное/СОЛЕНОЕ/острое итп. ужин у нас полноценный, А ТВОРОЖКИ И ЙОГУРТЫ НА ПОЛДНИК

а по подробней можете описать ваш дневной рацион

утром 9-10(как проснется) каша молочная. обез 13-14 часов суп, полдник 16 часов фрукты или творог(йогурт), УЖИН 18-19 часов рыба/мясо/котлеты с гарниром(рис/гречка/катошка/макароны). перед сном смесь или питьевой йогурт. под утро часов в 4-6 смесь.
после основной еды даю сладкое или фруктик или печенье пряник. пьет к сожалению в основном воду. соки и компоты очень редко, чаи не пьет совсем никакие.
примерно так. ест то же что и мы. я отдельно ему не варю. если только пюре овощное

Я пыталась Агушу давать, но доча не особенно жалует, приходится самой кушать. Потом узнала, что рядом с нами, оказывается, молочная кухня есть - спрошу потом у педиатра направление.
И спасибо Лисе за рецепт - попробую.

1. Творог с закваской

Необходимые продукты:

молоко: 1 л;
50 - 75 г кефира, простокваши или сметаны для закваски

Приготовление:

Молоко кипятят и остужают до температуры 35 - 40 градусов. Затем в него добавляют закваску, перемешивают и оставляют до тех пор, пока молоко не приобретет консистенцию простокваши. После этого закисшее молоко нагревают на медленном огне до отделения сыворотки. Затем берут дуршлаг, кладут в него марлю и выливают на нее нагретую массу. Сыворотка стекает вниз, а марлю с творогом завязывают и подвешивают, чтобы лишняя влага стекла полностью. Если нужно, чтобы творог был поплотнее, на полуфабрикат в марле кладут обработанную кипятком дощечку с грузом. Через 5 - 6 ч творог готов. Можно обойтись и без закваски, но тогда молоко должно закиснуть само по себе, а это требует более длительного времени.

2. Творог без закваски

Необходимые продукты:
кефир 600 г

Приготовление:

Однодневный кефир выливают в чистую кастрюлю, накрывают крышкой, ставят на водяную баню и варят на слабом огне 30 минут. За это время он должен створожиться. После этого кастрюлю снимают с огня и ставят в миску с холодной водой. Охлажденный творог отбрасывают на сито, покрытое чистой марлей, слегка отжимают и протирают через эту же марлю. Из 600 г кефира полу
чается 100 г творога.