Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Как приготовить курицу на неделю: «ленивое» меню
У многих летом бывают периоды когда дети отдыхают на даче у бабушки, а муж с утра до ночи пропадает на работе. Если у вас обычный рабочий график без переработок или вы занимаетесь домом, готовитьтолько для себя, любимой, не хочется. Предлагаю сделать разнообразные заготовки на неделю всего из одной курицы.
Итак: отделяем от курицы крылышки, бедрышки, голени, половину грудки.1) Из оставшейся половинки грудки на кости готовим бульон. Его можно пить просто так, если лень одолела окончательно, а можно сделать суп. Для супа я пасирую на растительном масле нарезанный лук с тертой морковью, добавляю в кипящий бульон, туда же добавляю вермишель и зелень укропа.2) Из отварной грудки, которую мы вытащили из бульона, готовим блюдо наподобие жюльена: обжариваем нарезанные шампиньоны с луком, добавляем нарезанную грудку, сметану и тертый сыр.3) Вторую половину грудки обжариваем на сливочном масле со специями, мелко нарезанным чесноком и чесночной солью.Все остальные части готовим в духовке, на одном противне, примерно 40 минут при температуре 200 градусов.4) Крылышки обмазываем смесью оливкового масла и соевого соуса (1:1) и любимых приправ - я беру карри, красный острый перец и черный перец.5) Бедрышки вместе с кожей обмазываем смесью майонеза, укропа и любимых приправ.6) голени можно запечь в рукаве, если любите посочнее, или без него, если посуше.Сковороду между приготовлениями блюд не мою, просто ополаскиваю водой. На все у меня уходит около часа, а про готовку мясных блюд можно забыть на неделю - все, кроме жюльена можно заморозить и разогревать в микроволновке по мере необходимости.
Итак: отделяем от курицы крылышки, бедрышки, голени, половину грудки.1) Из оставшейся половинки грудки на кости готовим бульон. Его можно пить просто так, если лень одолела окончательно, а можно сделать суп. Для супа я пасирую на растительном масле нарезанный лук с тертой морковью, добавляю в кипящий бульон, туда же добавляю вермишель и зелень укропа.2) Из отварной грудки, которую мы вытащили из бульона, готовим блюдо наподобие жюльена: обжариваем нарезанные шампиньоны с луком, добавляем нарезанную грудку, сметану и тертый сыр.3) Вторую половину грудки обжариваем на сливочном масле со специями, мелко нарезанным чесноком и чесночной солью.Все остальные части готовим в духовке, на одном противне, примерно 40 минут при температуре 200 градусов.4) Крылышки обмазываем смесью оливкового масла и соевого соуса (1:1) и любимых приправ - я беру карри, красный острый перец и черный перец.5) Бедрышки вместе с кожей обмазываем смесью майонеза, укропа и любимых приправ.6) голени можно запечь в рукаве, если любите посочнее, или без него, если посуше.Сковороду между приготовлениями блюд не мою, просто ополаскиваю водой. На все у меня уходит около часа, а про готовку мясных блюд можно забыть на неделю - все, кроме жюльена можно заморозить и разогревать в микроволновке по мере необходимости.
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
36
12
Контр.-счетн.палата Респ Адыгея
Etta
Для Вас, Ольга, русский тоже,видимо, не родной. "Пишете" будет правильнее.Прежде чем критиковать других,сами научитесь правильно изъясняться.
Ссылка
История переписки3
Жи-ши пиши с буквой И. Это еще из букваря
Ссылка
Тихомирова Наталья
Вот мы и вернулись в годы перестройки
Ссылка
Ольга Мумлева
спасибо за советы! хорошая хозяйка из чего угодно сможет приготовить для своих любимых простые и очень даже неплохие блюда,ничего замысловатого, но семью можно накормить, и для себя время останется.
Ссылка
Эвелина Бардинцева
Шесть блюд из одной курицы... Хороший кстати спектакль.
Ссылка
Людмила Панкратова
Эвелина Бардинцева
Шесть блюд из одной курицы... Хороший кстати спектакль.
Ссылка
Да, Ольга, не хотите признаться в своей безграмотности!!! Вы допустили не описку, а орфографическую ошибку. И при чем здесь повелительное наклонение? В вашем предложении нет приказа, а значит у глагола должно быть окончание: -ете (пишете - 1 спряжение). Вы, наверное, филолог (бывший). Я - нет. Просто люблю свой родной язык .
Ссылка
Татьяна Тумбасова
Не два горошка на ложку, очень грамотный человек , скорее всего, не додумается до такого рационального деления курицы, мне понравился рецепт, спасибо!
Ссылка
Lario22
Etta-Вы такая недалекая, что хочется ...Речь идет не об орфографии, а возможности пожить для себя любимой- немного-разве непонятно. Предлагайте свои варианты..Не устраивайте полемику на пустом месте, и живите, как хотите. со своим исключительным знанием русского языка.
Ссылка
Lario22
лично мне понравилось, хотя и это мне делать лень. Я живу одна, как говориться-будет день-будет пища.Я могу просто сидеть на бутербродах, что делала всю свою жизнь, без периода рождения и воспитания своих детей. Мне это нравиться. Конечно, моя система питания-не пример для подражания. Спасибо Ольга, что вы дали свой рецепт. Может и я последую Вашему совету. Самое главное-Вы решили поделиться своим опытом, за что спасибо. Прошу найти и мои ошибки в тексте. Допускаю с удовольствием
Ссылка
Lario22
Мои рецепты-хамса малосольная с картошкой, или с луком , или с чесноком. В сезон, конечно. Хамса или барабуля свежая тушеная .На Черноморском побережье-любимое блюдо.
Ссылка
TATYANA PIKULEVA
Знакомый подход .....хорошее освобождение времени..... я, кроме почти такого ( каждый же по-своему изощряется) делаю тушеную морковку.тушеную капусту.тушеную свеклу. жареный лук....ВСЁ отдельно храню . по необходимости комплектую или применяю....отдельными блюдами..... М Н Е ОЧЕНЬ у д о б н о ......
Ссылка
Fenix
TATYANA PIKULEVA
Знакомый подход .....хорошее освобождение времени..... я, кроме почти такого ( каждый же по-своему изощряется) делаю тушеную морковку.тушеную капусту.тушеную свеклу. жареный лук....ВСЁ отдельно храню . по необходимости комплектую или применяю....отдельными блюдами..... М Н Е ОЧЕНЬ у д о б н о ......
Ссылка
У меня после кормления остались контейнеры авентовские для молока - я в них так зажарку для борща морожу впрок) и фарш - как раз 1 контейнер - 3 котлеты)
Ссылка
12
Ошибка
