Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5:0
Наше детство против современного
24 февраля 2014, 16:55, Досуг, Праздники и поздравления

Масленица!

24 февраля- в России (и не только) начинают отмечать Масленицу. В 2014 году Масленица приходится на даты с 24 февраля по 2 марта.
Далее в теме расскажу немного о празднике, а вы общайтесь, делитесь своими лучшими рецептами блинчиков! ;)

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Настасья
Масленица — древнейший истинно народный праздник проводов зимы и встречи весны. Древний славянский праздник пришел к нам из языческой культуры и сохранился после принятия христианства. Церковь включила Масленицу в число своих праздников, назвав его Сырной седмицей, так как Масленица приходится на неделю, предшествующую Великому посту. В это время по уставу не разрешается употребление мяса, но разрешается употребление молочных продуктов (в том числе масла) и яиц.

Цитата фотографии
Пожаловаться
Настасья
К Масленице начинали готовиться еще с середины предыдущей недели. В это время хозяйки наводили чистоту во всех уголках дома — от чердака до погреба: подновляли побелку печей, скоблили столы, лавки и полы, готовили к использованию праздничную посуду, выметали мусор со двора и перед воротами. Закупали для праздника большое количество продуктов: муку разных сортов для блинов, пряженцов и пирогов, соленую рыбу, пряники, конфеты и орехи для детей, собирали молоко, сливки, сметану и коровье масло.
Пожаловаться
Настасья
Суббота накануне масленой недели называлась "маленькой масленицей". В этот день принято было поминать умерших родителей. Для них пекли специальное угощение — блины — и клали его на божницу, слуховое окно или крышу, оставляли на могилах на кладбище, раздавали в церквях нищим и монашкам. В воскресенье на заговенье перед Великим постом последний раз ели мясо.Праздновать Масленицу начинали с понедельника следующей недели.
Пожаловаться
Настасья
Для всего русского населения семь масленичных дней были самым веселым и любимым временем в году. Народ ласково называл этот праздник "касаточка", "сахарные уста", "целовальница", "честная масленица", "веселая", "пеpепелочка", "объедуха".
Пожаловаться
татьяна мишурова, 6 детей
я блины делаю на сыворотке молочной.делаю из кефира творог и на том,что остается ,пеку блины.рецепт несложный.пара яиц,соль,сахар,сыворотка,мука ,все перемешивается.да,еще соду добавляю и обязательно гашу ее уксусом.а в тесто добавляю подсолнечное масло обязательно.


Пожаловаться
A, 1 ребенок
Эх,надо блины напечь,как раз к ним сгущенка вареная в холодильнике имеется. :) 
Я обычно делаю так-на 800 мл молока добавляю 2 яйца,1-2 ложки сахара,немного соли,пара ложек оливкового масла,муку на глаз. 
И все,жарю на сливочном масле. 
Пожаловаться
Çalikusu, 1 ребенок
эх.. я в этом году без блинов(((
Пожаловаться
She-wolf, 1 ребенок
почему?
Пожаловаться
Çalikusu, 1 ребенок
диета)
Пожаловаться
She-wolf, 1 ребенок
я днем все ем,а после 18.00 рот на замок
Пожаловаться
Çalikusu, 1 ребенок
а я ем в любое время но только опр. продукты(( 
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
А у меня дочь сегодня сама завела тесто и печет стоит:D лафааааааа:D:D:D:up:
Пожаловаться
Настасья
Вот и я маме помогаю, она все неделю на работе до 9 вечера, блины кроме меня жарить некому :D
Пожаловаться
Не добрый Хрюн., 2 ребенка
Умничка:up::up::up::up:
моя красава раньше только пекла, а сегодня и тесто сама приготовила))))) я такая радая:D
Пожаловаться
Светик, 2 ребенка
Я в среду буду блинчики печь:up::)


Пожаловаться
Настасья
Я еще не решила когда, скорее всего сегодня. Родители придут,сюрприз будет :)
Пожаловаться
Светик, 2 ребенка
Я  сегодня на смене,завтра еду татуаж делать,вот поэтому и отложила на среду,никого дома не будет,а то когда все под ногами мешают,тяжело что то печь.:)
Пожаловаться
Настасья
Масленица на протяжении многих веков сохранила характер народного гулянья. Все традиции Масленицы направлены на то, чтобы прогнать зиму и разбудить природу ото сна. Масленицу встречали с величальными песнями на снежных горках. Символом Масленицы было чучело из соломы, обряженное в женские одежды, с ним вместе веселились, а затем хоронили или сжигали на костре вместе с блином, которое чучело держало в руке.

Пожаловаться
Настасья
Неотъемлемой частью праздника были катания на лошадях, на которых надевали лучшую сбрую. Парни, собирающиеся жениться, специально к этому катанию покупали сани. В катанье непременно участвовали все молодые парочки. Также широко, как и праздничная езда на лошадях, распространено было катание молодежи с ледяных гор. Среди обычаев сельской молодежи на Масленицу были также прыжки через костер и взятие снежного городка.


Пожаловаться
Настасья
Основным угощением и символом Масленицы являются блины. Их пекут каждый день с понедельника, но особенно много — с четверга по воскресенье. Традиция печь блины была на Руси еще со времен поклонения языческим богам. Ведь именно бога солнца Ярило призывали прогнать зиму, а круглый румяный блин очень похож на летнее солнце.


Пожаловаться
Настасья
Каждая хозяйка по традиции имела свой особенный рецепт приготовления блинов, который передавался из поколения в поколение по женской линии. Пекли блины в основном из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, добавляя в них пшенную или манную кашу, картофель, тыкву, яблоки, сливки. Ели блины со сметаной, яйцами, икрой и другими вкусными приправами с утра до вечера, чередуя с другими блюдами.

Пожаловаться
Настасья
Вся неделя на масленицу именовалась не иначе как "честная, широкая, веселая, боярыня-масленица, госпожа масленица". Каждый день недели имеет свое название, которое говорит о том, что в этот день нужно делать.

Понедельник — "встреча" праздника. В этот день устраивали и раскатывали ледяные горки. Дети делали утром соломенное чучело Масленицы, наряжали его и все вместе возили по улицам. Устраивались качели, столы со сладостями.

Вторник — "заигрыш". В этот день начинаются веселые игры. С утра девицы и молодцы катались на ледяных горах, ели блины. Парни искали невест, а девушки — женихов (причем свадьбы игрались только после Пасхи).

Среда — "лакомка". На первом месте в ряду угощений, конечно же, блины.

Четверг — "разгуляй". В этот день, чтобы помочь солнцу прогнать зиму, люди устраивают по традиции катание на лошадях "по солнышку" — то есть по часовой стрелке вокруг деревни.

Главное для мужской половины в четверг — оборона или взятие снежного городка.

Пятница — "тещины вечера", когда зять едет "к теще на блины".

Суббота — "золовкины посиделки". В этот день ходят в гости ко всем родственникам и угощаются блинами.

Воскресенье — это заключительный "прощеный день", когда просят прощения у родных и знакомых за обиды и после этого, как правило, весело поют и пляшут, тем самым провожая широкую Масленицу.

Пожаловаться
Настасья
Прощание с Масленицей завершалось в первый день Великого поста — Чистый понедельник, который считали днем очищения от греха и скоромной пищи.В Чистый понедельник обязательно мылись в бане, а женщины мыли посуду и "парили" молочную утварь, очищая ее от жира и остатков скоромного.С днями Масленицы связано много шуток, прибауток, песен, пословиц и поговорок: "Без блина не масляна", "На горах покататься, в блинах поваляться", "Не житье, а масленица", "Масленица объедуха, деньги приберуха", "Хоть с себя все заложить, а масленицу проводить", "Не все коту масленица, а будет и Великий Пост", "Боится Масленица горькой редьки да пареной репы" (т.е. поста).
Пожаловаться
Луна, 1 ребенок
Только что испекла, муж заставил:-))) на молоке делала.
Пожаловаться
Настасья
Я тоже думаю, что пора начинать))
Пожаловаться
12
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас