Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
30 апреля 2010, 15:30, Досуг, Обо всём на свете

вечная тема еда)))

купила почечки, нашла рецептик. сейчас они у меня "в ванной плавают". В рецепте указано , что коньячком их припалить, нет у меня его , только водка, может ей полить и поджечь)))А вообще для чего коньяк?

РЕЦЕПТ:

- телячьи почки - 600г

- коньяк - 400 мл

- соль - 1 ст.л.

- лук репчатый - 1 шт.

- чеснок - 1 зубчик

- масло - 3 ст.л.

- перец - 1/2 ч.л.

- мука - 1 ст.л.

- сливки - 4 ст.л.

- сливочное масло - 1 ст.л.

- сахар - 1 ч.л.

- острая горчица - 2 ч.л.

Нарезать почки ломтиками, натереть солью и дать постоять 30 минут. Нарезать лук и чеснок маленькими кубиками. Разогреть масло на сковороде и обжарить в нем лук с чесноком.

Поперчить почки и обвалять их в муке. Стряхнуть и обжаривать со всех сторон в течение 5 мин. Залить коньяком, поджечь его и дать выгореть. Посолить сливки и добавить на сковороду. Смешать сливочное масло с горчицей и сделать соус. Залить им почки и греть еще 8 минут.

Гарнир: цуккини, свежий белый хлеб и салат.
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
пЕрЖИХа
Чтож эт за почечки такие необз. покупать, у мужа можно позаим.)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
LULEK, 1 ребенок
можно,мне потом инвалид сытый....а свинке они точно не нужны)))))))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Комментарий удален.Почему?
LULEK, 1 ребенок
я постоянно сердечки, печеночку, куриные желудочки, а это что то психанула....ой меня аж передернуло и мурашки бегают))))а дома пока все равно ни кого можно и окно открыть, соседи вешайтесь)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Пчёлка
Водка не подойдет, в коньяке двойной эффект. 1 - алкоголь делает еду нежнее, 2 - коньяк ценен своими маслами и вкусом, который остается после испарения алкоголя. А с водкой будет только пол эффекта, да и привкус может не тот остаться!)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
LULEK, 1 ребенок
поняла иду в магазин)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Mysterious, 1 ребенок
Вобще можно коньяк водкой заменить, просто коньяк дает хороший вкус. А поджегают мясо, почки, печень для улучшения вкуса.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
LULEK, 1 ребенок
спасибо)))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Кристинка24
вообще почки вымачивают в молоке 3-5 часов!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
LULEK, 1 ребенок
фууууууу,гидота, все вреде бы приготовила как надо а оно такоооое , вонючее, твердое, бээээ....
все не буду больше, блин завоняла всю квартиру, хорошо что плов есть да и курочку поджарить можно)))
НИ КАКИХ ЭКСПЕРЕМЕНТОВ!!!!
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас