Шпинат

насколько я помню, рекомендуют его как раз из-за фолевой кислоты, но в такую погоду вряд ли где свежий можно найти

Я сейчас в Итталии живу - тут шпината валом...только вот не знаю стоит ли его есть)

а я сейчас мечтаю жить в Италии, даже готова есть шпинат на завтрак, обед и ужин... ну хоть у вас то там тепло?

да тепло - сегодня +15 было..на прошлой неделе было + 20

красота )

О мама миа.. Так у вас и руколы свежей валом! Ням!!!! Еще на шпинат смотреть... 

Фолиевая кислота в любой зелени содержится. Лучше свежей кушать, с оливковым маслом, моцареллой, чериками - вот вкуснищща...

Да - зелени тут полно,я как приехала ,сразу удивлялась - зачем столько травы на прилавках - муж говорит - это все едят - на вид не очень,на вкус тоже....но зато полезно.Видимо по этому итальянцы живут так долго.

Еще и рыбка свежая, настоящая! ах.. В России убиться веником проще, чем охлажденку нормальную купить.
Радуйтесь! 

я смешиваю шпинат с мацареллой, выкладываю на лосось или семгу, заливаю сливками и запекаю в духовке.


Обычный сырой шпинат содержит в себе огромное количество минеральных
солей (в частности, соединений железа), а также массу витаминов и
различных микроэлементов. Среди них:
витамины групп А, В, Р, С, РР;витамин D2, который служит для профилактики рахита;белки - по их содержанию шпинат многократно превосходит другие овощи, уступая лишь зеленому горошку;йод - польза шпината в этом смысле неоспорима: растение
считается "чемпионом" по этому компоненту среди других овощей, тем самым
предохраняя организм от старения.
Все компоненты, которые содержатся в шпинате, уникальны еще и тем,
что при кулинарной обработке или консервировании растения полностью
сохраняются.

То есть,если варить шпинат,то все витамины в нем остаются???

якобы да)
железо и белки точно остаются.
только не надо варить 3 часа на кипящем огне обычно его чуть подвяливают или в конце варки добавляют(как щавель)

да остаются, в этом большой + этого продукта. А так он вообще полезен для организма. Правда я его не ем, мне его вкус не по душе.

сегодня попробовала первый раз в жизни...в салат порезала- на вкус ничего особенного,как трава..ни вкуса ни  запаха,а моя свекровь любит в вареном виде кушать.

...в Англии его еще со сливками едят...сама не делала,в магазине покупала....я делаю салат - мешаю шпинат,салат итд + козий сыр,бальзамический уксус,оливковое масло,перец...очень вкусно))

я тоже к шпинату листья салата добавила...уксус,соль перец и масло олив...муж на меня странно смотрел - говорит что травоядной стану скоро)

..очень вкусно...мне нравится и полезно....каждый день стараюсь такой салат употреблять)))

Я такой же делаю + в соус меда немного добавляю и сок лимона)

...ага,я даже такой соус в продаже видела с медом)))

Мне тоже кажется, что он совершенно безвкусный. Садила как-то на грядке. Спасибо, что напомнили, надо опять посадить.

хоть безвкусный,но полезный

Ну, хоть не отрава на вкус. А то вечно, что полезно, то жутко не вкусно и наоборот.

Согласна)

Мммм...вкуснотища))

получается реально вкусно, в другом виде он мне не нравится.

Обязательно попробую сделать, завтра же. Как раз форелька в холодильнике завалялась)) Спасибо за рецепт!