Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Шарлотка с яблоками и киви
Хочу поделиться очень вкусным рецептиком
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.
Киви — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 1 стакан
Сахар 2/3 стакана
Сода — 1/3 ч. л.
Уксу
Ванилин — щепотка
Сливочное масло — 10 г
Приготовление:
1. Яблоки очищаем от кожуры и режем небольшими тоненькими пластинками.
2.
3. Форму смазываем сливочным маслом (я брала форму диаметром 28 см). Смешиваем порезанные киви и яблоки. Укладываем начинку на дно формы ровным слоем.
4. Готовим тесто. Для этого разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок.
5. Взбиваем яйца с песком миксером минут 5-7. Чем дольше взбивать, тем пышнее будет пирог. Взбиваемая масса должна увеличиться в 2 раза и стать практически белой.
6. Соду гасим уксусом. Можно вместо гашеной соды использовать разрыхлитель теста. Но мне он не очень нравится, так как иногда придает пирогу специфический вкус, с содой таких проблем никогда не возникает.
7. Добавляем ванилин или ванильный сахар. Кладем в тесто муку.
8. Продол
9. Выливаем тесто в форму поверх нарезанных фруктов. Тесто должно полностью покрыть начинку. Ставим в разогретую духовку.
10. И выпекаем около 20–30 минут.
11. Шарлотка должна сверху немного подрумяниться. Проверить, пропеклась ли она полностью, можно с помощью зубочистки: протыкаем пирог сверху, если на зубочистку тесто не налипло, то пирог готов.
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.
Киви — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 1 стакан
Сахар 2/3 стакана
Сода — 1/3 ч. л.
Уксу
Ванилин — щепотка
Сливочное масло — 10 г
Приготовление:
1. Яблоки очищаем от кожуры и режем небольшими тоненькими пластинками.
2.
3. Форму смазываем сливочным маслом (я брала форму диаметром 28 см). Смешиваем порезанные киви и яблоки. Укладываем начинку на дно формы ровным слоем.
4. Готовим тесто. Для этого разбиваем яйца и высыпаем сахарный песок.
5. Взбиваем яйца с песком миксером минут 5-7. Чем дольше взбивать, тем пышнее будет пирог. Взбиваемая масса должна увеличиться в 2 раза и стать практически белой.
6. Соду гасим уксусом. Можно вместо гашеной соды использовать разрыхлитель теста. Но мне он не очень нравится, так как иногда придает пирогу специфический вкус, с содой таких проблем никогда не возникает.
7. Добавляем ванилин или ванильный сахар. Кладем в тесто муку.
8. Продол
9. Выливаем тесто в форму поверх нарезанных фруктов. Тесто должно полностью покрыть начинку. Ставим в разогретую духовку.
10. И выпекаем около 20–30 минут.
11. Шарлотка должна сверху немного подрумяниться. Проверить, пропеклась ли она полностью, можно с помощью зубочистки: протыкаем пирог сверху, если на зубочистку тесто не налипло, то пирог готов.
Тема закрытаТема скрыта
размазня получается.
я шарлотку готовлю исключительно в сезон
я часто вместо ванилина кладу раздробленную карамельку (барбариску или дюшес)
Попробуйте, шарлотка получается нежнее.
Попробуйте, шарлотка получается нежнее.
Блин, раздразнили антоновкой.
А их до сентября ждать...
Блин, раздразнили антоновкой.
А их до сентября ждать...
Хм... с творогом что ль тоже попробовать... А сколько творога класть?
Я бисквитное тесто делала последний раз, когда муж попросил зимой пирожное картошка, а мне было лень идти за покупными мелкими печеньками
Хм... с творогом что ль тоже попробовать... А сколько творога класть?
Я бисквитное тесто делала последний раз, когда муж попросил зимой пирожное картошка, а мне было лень идти за покупными мелкими печеньками
Попробуйте, шарлотка получается нежнее.
Она прекрасно знает классический рецепт, но ей все время надо куда-то пристроить сметану.
Она прекрасно знает классический рецепт, но ей все время надо куда-то пристроить сметану.
Видимо, это зависимость.
Видимо, это зависимость.