Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
31 января 2014, 16:33, Форум, Досуг, Обо всём на свете

Ризотто

Добрый день ! ))) поделитесь рецептом Ризотто , кто с чем и как его готовить ))) буду очень благодарна . 
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
LisA
Готовлю  ризотто только в мультиварке, по ее рецепту)))


Пожаловаться
Hanna
Для ризотто нужен специальный рис, сорт "Арборио".
В принципе технология такая же как у паэльи, немного напоминает плов.
Ризотто чаще всего готовят с морепродуктами, грибами.
Технологично сначала готовятся морепродукты, обжаривается лук, чеснок, морепродукты. вливается вино и чуть выпаривается. Потом добавляется бульон (или вода на крайний случай) и готовится рис, в конце еще добавляется вино.
Ризотто должно быть жидковатым, рис как бы плавает в соусе.
При подаче осыпается пармезаном.
Пожаловаться
Tabasko Tabasko
Отличный рецепт)
Пожаловаться
Жека, 1 ребенок
Пожаловаться
Жека, 1 ребенок
153 рецепта!!!:):):)
Пожаловаться
Tabasko Tabasko

Мое ризотто)
Пожаловаться
Альбина
сами делали? класс! обожаю ризотто
Пожаловаться
Tabasko Tabasko
Да)) Это меня после Рима так вштырило)
Пожаловаться
АМУРА
Ммммм :up:Какая красота 
Пожаловаться
Tabasko Tabasko
спасибо)
Пожаловаться
Tabasko Tabasko
)
Пожаловаться
Ляндрик-Тутуляндрик, 1 ребенок
Готовила апельсиновый ризотто, оооочень вкусно:up: рецепт не помню, первый попавшийся в интернете нашла. Только рис специальный, готовится легко. 
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас