Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
18 апреля 2014, 12:57, Форум, Досуг, Обо всём на свете

Пряники пасхальные к светлому празднику Пасха.

  
Пряники пасхальные к светлому празднику Пасха.








Сегодня искала  в интернете что-то интересненькое к Пасхе, вот на такую красотищу наткнулась. Не могла не поделиться.



 






Одним из самых любимых лакомств на Руси издавна были пряники. С ними
связаны многочисленные обряды, истоки которых в глубокой древности.
Пряники были обязательны на многих праздничных застольях. Ими было
принято одаривать близких людей. Их подавали как к царскому столу, так и
крестьянскому.









Пекли пряники обычно к празднику Рождества Христова, на Пасху, в
поминальные дни, в Егорьев день (23 апреля), без них не обходились ни
свадьба, ни именины. Пряниками (только постными) «утешались»
православные в дни Великого и Рождественского поста.







Первое письменное упоминание о лепёшках на меду относится к 350 г. до
н.э. Ещё египтяне делали пресные лепёшки и смазывали их мёдом.







В русских пряниках мёд в большом количестве содержится в тесте, и
такого разнообразия пряников, как в России, нет ни в одной стране мира.
На Руси первые пряники появились в 9 веке. Они делались из смеси ржаной
муки, мёда и ягодного сока. Такие пряники назывались «медовым хлебом».
Название «пряник» это лакомство получило значительно позже.







В 18-19 веках производство пряников в России процветало. Оформились
основные «пряничные» области: тульская, тверская, вяземская,
харьковская, рязанская, новгородская. Пряники делали на севере – в
Архангельске и на Урале – в Перми. Тверские пряничники даже держали свои
магазины в европейских столицах.







Мастера-пряничники часто вдохновлялись библейскими и народными
мотивами. Самыми распространенными формами пряников были орлы, райские
птицы, барашки, тельцы, львы, птица Сирин и Алконост.







При крещении и на день ангела выпекали пряник с первыми буквами
ангела-хранителя и каждый год, в день рождения также выпекали пряник с
буквами архангелов. Никто никогда в первый день пряник не ел. Его
обязательно прятали на ночь за икону. Считалось, что ночью прилетит
ангел, первым отведает пряничка, подобреет и уж тогда, весь год будет
более благосклонным и будет помогать имениннику.







На свадьбу выпекали пряники особые. В них клали много сдобы, орехи,
цукаты или ягоды. На поверхности пряника наносили красивый рисунок и
когда пряник преподносили молодоженам, то говорили примерно такие слова:
«Пряник дарим, чтобы Ваша жизнь была такой же сладкой и красивой как
этот пряник».







На пасху также был красивый обычай. На площади у церкви или на поляне
собиралась молодежь. Парни становились напротив девушек и парень кидал
пряник нравившейся ему девушке. Если парень нравился, то она этот пряник
ловила. Были и такие случаи, что парень нравился, а девушка не
сноровиста была, поймать не могла и тогда нужно было ждать аж следующего
года, чтобы показать свое расположение. С земли упавший пряник
поднимать девушке считалось недостойно. Такие прянички ждали детишки. Им
в радость было полакомиться такой добычей.





































































Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
IrishCream, 1 ребенок
Красота! Мы тоже вчера такие пекли с дочей :)
Пожаловаться
Я - женщина простая, 1 ребенок
Умнички какие вы с дочей. Может покажите что получилось?
Пожаловаться
IrishCream, 1 ребенок
Попробую с телефона скинуть)))) 
Пожаловаться
IrishCream, 1 ребенок
Пожаловаться
IrishCream, 1 ребенок
Заливка только пока не получается, как на ваших фото, но это наш второй раз-первый раз делали на НГ :)
Пожаловаться
Я - женщина простая, 1 ребенок
ВЫ умницы.
Пожаловаться
IrishCream, 1 ребенок
Спасибо!!!
Пожаловаться
Мымра
Мне прям обидно стало: я в жизни не сделаю такую красоту!

Надо было вам, автор, по одной картинке размещать , а то тяжеловато...
Пожаловаться
Я - женщина простая, 1 ребенок
По одной долго, быстрее хотелось поделиться:D
Пожаловаться
Да я такая., 2 ребенка
Обалденно!!!!!!!!!!!!!
Пожаловаться
Мымра
Да вообще! Для меня это за гранью возможного! Если испечь еще смогу, то раскрасить никогда!
Пожаловаться
Натусик Я, 3 ребенка
очень все красиво:up:
Пожаловаться
Людмила, 3 ребенка
Какая красота!
Пожаловаться
Солнце
Красота!!!! Прям как не настоящие!
Пожаловаться
Юлия, 2 ребенка
тут большинство не ручная работа.......а нанесено шокопринтером(рисование шоколадом)...но все равно красиво.....


Пожаловаться
IrishCream, 1 ребенок
Вот мне такая штука нужна)))) а иначе это очень долго разрисовывается
Пожаловаться
Юлия, 2 ребенка
Это промышленный аппарат......для массового производства......но конечно...вдобавок к мультиваркам и хлебопечкам , в хозяйстве бы не помешал
Пожаловаться
Реми, 1 ребенок
ювелирная работа:up:
Пожаловаться
Fermata, 2 ребенка
здорово как!!! это ж, наверно, очень нудно и долго - на каждом прянике такие кружева вырисовывать...
Пожаловаться
Я - женщина простая, 1 ребенок
Так вот нарисуешь красоту на прянике, а потом и есть его жалко будет.
Пожаловаться
Лоу
Какая чудо-красота! :up::up::up:
Пожаловаться
ЮлиЯ*******, 1 ребенок
очень красиво,даже есть жалко)))


Пожаловаться
***oksi***, 2 ребенка
Красотищааааа! Я вчера яички красила, а вот кулич покупать буду.Духовка стала плохо работать((((((


Пожаловаться
Творческая Коммуналка, 1 ребенок
это произведение искусств!
надо же сколько красоты вы нашли на просторах И.
Пожаловаться
Я - женщина простая, 1 ребенок
Глаз оторвать не могла от красоты.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас