Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
7 декабря 2013, 16:29, Форум, Досуг, Обо всём на свете

Приглашаю вступить в мой клуб.

 Добро пожаловать! Называется "Новый год без оливье";))))  Приветствуются идеи низкокалорийных салатов. После праздников поделимся ощущениями, как это оно, быть маргиналом?;)


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Ольга, 2 ребенка
Я к вам.... примите? Или рецепт салата как вступительный взнос?


Пожаловаться
Обворожительная ♏ Homo Intelligentis ©, 2 ребенка
Принимаю. Рецепт велкам!
Пожаловаться
Ольга, 2 ребенка
Пекинская капуста, отварное куриное мясо, кукуруза и отварные грибы.... вот только заправка подкачала - майонез:( хотя можно попробовать сметанкой или йогуртом сливочным без добавок смазать
Пожаловаться
Обворожительная ♏ Homo Intelligentis ©, 2 ребенка
да, майонез надо заменять. А как с грибами йогурт пойдет?
Пожаловаться
Ольга, 2 ребенка
Не пробовала, а вот сметанка с зеленью и зубчиком чеснока:up: 
Пожаловаться
###, 2 ребенка
Можно еще сметана+горчица+травки
Пожаловаться
VIK
да, майонез надо заменять. А как с грибами йогурт пойдет?
Нормально все пойдет
Пожаловаться
Да! Я такая!!!
кукурузу лучше заменить ананапсом консервированным. еще вкуснее будет
Пожаловаться
Net
а у нас нет салатов на нг:D
не едим ночью, только пьем:D:D:D
Пожаловаться
Обворожительная ♏ Homo Intelligentis ©, 2 ребенка
:shock::D
Пожаловаться
Net
ну правда, фруктов и брюта хватает))))))
а мой любимый салат авокадо, листья рукколы, обжаренные шампиньоны, можно креветок туда
а заправка соус бальзамик, лимон, оливково масло
ну и кедровые орешки(собаки дорогие):D
Пожаловаться
Обворожительная ♏ Homo Intelligentis ©, 2 ребенка
Супер салатик!
Пожаловаться
Net
ага) спросонья забыла, грейпфрут еще туда, без него не тот вкус:D
Пожаловаться
Ёлка
Креветки (очищенные варено-мороженые ) — 150 г
Кальмар (мороженый) — 150 г
Перец болгарский (пополам красный и желтый) — 125 г
Капуста пекинская — 125 г
Лук красный — 25 г
Помидор — 300 г
Кукуруза (мини-початки маринованные) — 100 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Кунжут (черный)
Соль (по вкусу )
Лавровый лист (если маленький, то 4 шт.) — 2 шт
Перец черный (горошком) — 5 шт
Имбирь (корень) — 10 г

Кальмары и креветки перед приготовлением салата необходимо разморозить, затем кальмары очистить и промыть.

В отдельной кастрюле вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один, сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой.

Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар. Кальмар, приготовленный таким образом получается нежным и вкусным.

Нарежьте кальмары кольцами.
Приготовьте креветки. Сначала вскипятите вод, добавьте соль, лавровый лист и имбирь, прокипятите минуту, добавьте креветки, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой на несколько минут. Потом воду слейте.

Вымойте лимон, помидоры, сладкий перец, пекинскую капусту, красный лук.
Помидоры и лук нарежьте полукольцами.
Сладкий перец нарежьте тонкими полосками.
Пекинскую капусту порвите руками на средние кусочки.
Мини-початки кукурузы порежьте кружочками.
Соедините все ингредиенты салата. Только перед самой подачей салат полейте лимонным соком, заправьте растительным маслом, аккуратно перемешайте с помощью двух столовых ложек и посыпьте сверху черным кунжутом (если черного кунжута нет, посыпьте обжаренным на сухой сковороде белым кунжутом). Солить салат не надо - соль дадут кальмары, креветки и початки кукурузы.
Пожаловаться
Элис, 3 ребенка
возьму на заметку:up:
Пожаловаться
Обворожительная ♏ Homo Intelligentis ©, 2 ребенка
:up::up::up:Спасибо!
Пожаловаться
Ёлка
не за что
таких вариантов - море
от винегрета до салата с красной рыбой и манго
Пожаловаться
Ёлка
200 г отварной (паровой) рыбы
1 плод манго
листья салата
1/2 перца чили
2 веточки кинзы
1 ст. л. растительного масла
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. апельсинового сока
соль, перец

Манго очистить, нарезать тонкими ломтиками.
Рыбу разобрать на кусочки при помощи 2-ух вилок.
Для заправки смешать растительное масло, лимонный и апельсиновый сок,
добавить измельченные листья кинзы и мелко нарезанный чили, соль и перец по вкусу, перемешать.
На тарелки выложить листья салата, рыбу, манго, полить заправкой, сразу же подать к столу.
Пожаловаться
mila
не удержалась, побежала на кухню и, вот сидю-балдю, вкууусно
Пожаловаться
Алена мама 3D.
Сделаю такой. Люблю капусту по пекински, кальмары и креветки.
Пожаловаться
Ёлка
для меня это новый рецепт
раньше попроще похожий делала
Пожаловаться
Ёлка
Для салата: 1 пучок салата (у меня были зеленые части пекинской капусты), 3 обычных помидора или 6-8 помидоров черри, 1/2 авокадо, 20 маслин без косточек, 100 гр. твердого пикантного сыра, 3-4 кусочка батона, зеленый лук и петрушка, соль и черный молотый перец по вкусу.
Для заправки: 1/2 авокадо, 100 гр. сметаны, 2-3 ст.л. оливкового (или другого) масла, 1 ст.л. лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 1/2-1 ч.л. сахара (по вкусу), соль.

Для заправки вымыть авокадо, разрезать его пополам и очистить одну половинку. Неочищенная половина плода пойдет потом в салат. Нарезать авокадо на кусочки и слегка размять вилкой. Чеснок продавить через чесночницу. Все ингредиенты для заправки поместите в блендер и измельчите до однородной массы. Готовую заправку нужно подержать в холодильнике несколько часов, чтобы все вкусы и ароматы лучше смешались.
Для приготовления сухариков, батон нарежьте на небольшие кусочки. Посолите, сбрызните растительным маслом, поперчите и подсушите в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета (я просто подсушила на сухой сковороде).
Тщательно вымыть и обсушить листья салата. Маслины нарезать колечками, помидоры дольками, сыр мелкими кубиками. Оставшуюся половинку авокадо очистить и нарезать крупными кубиками. Зелень мелко нарезать.
Листья салата порвите в салатницу, добавьте нарезанные маслины, помидоры, авокадо, сыр и зелень. Слегка посолите. Добавьте в салатницу заправку и перемешайте. Разложите салат по тарелкам, каждую порцию посыпьте сухариками.
Пожаловаться
Обворожительная ♏ Homo Intelligentis ©, 2 ребенка
Очень аппетитно написано!:up::up::up:
Пожаловаться
Алена мама 3D.
А авокадо обязательно, я не очень его.
Пожаловаться
Ёлка
думаю можно убрать, а заправку из йогурта с винным уксусом или просто без авокадо
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас