Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
6 августа 2014, 11:06, Форум, Досуг, Обо всём на свете

Ностальгически-кулинарная печаль. Кто умеет готовить, не проходите мимо!..

Вот как так можно? На улице +29, а я второй день с больным горлом и температурой, хриплю и чувствую себя так, словно меня палками побили. Это только такое чудо-юдо, как я, может простыть в жарищу. Я лошарик, и у меня печаль((((
Ситуацию усугубляет то обстоятельство, что нестерпимо захотелось мне одно блюдо, которое готовила бабуля в детстве. Называлось оно "чесночники" и представляло собой нечто вроде толстых оладий (или оладьев??) из крутого теста, смазанных давленным чесноком. Отмечу, что это не булочки! То есть структура чесночников не такая нежная и пористая, как у булок, они плотнее (по плотности что-то среднее между оладьями и клецками). И расстойку, насколько я помню, бабушка не делала для них. Кажется, она их даже не пекла (как булки), а обжаривала на чугунной сковороде. Короче, сплошные загадки, ибо я помню все очень отрывисто.
Поскольку до бабушки дозвониться нереально, облазила я весь интернет. По запросу "чесночники" вылезают только воздушные булочки, а я не хочу их, хочу именно вот те плотненькие, бабушкины.... Поскольку готовить я не умею и адаптировать обычный рецепт теста в сторону уплотнения не могу, то чувствую себя дважды лошариком(((((
Девочки, выручайте, а? Вдруг кто-то умеет готовить что-то подобное, напишите, плз, рецепт. Пожалейте болеющего лошарика(((
Ну и всяческий флуд приветствуется))

Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Jessika Rabbit
Да что там адаптировать?Добавить  муки побольше-вот и все уплотнение:D
Пожаловаться
Счастье Моё
Думаете, прокатит? Оно не станет "резиной"?
С моими кулинарными "талантами"; я боюсь самодеятельность разводить, только продукты попорчу.:D
Пожаловаться
Jessika Rabbit
Сообщение от Счастье Моё, 6 августа 2014 года в 11:16
Думаете, прокатит? Оно не станет "резиной"?
С моими кулинарными "талантами" я боюсь самодеятельность разводить, только продукты попорчу.:D
Ну если его не месить долго и не отбивать, то не должно стать резиновым:)
Пожаловаться
Счастье Моё
С моими-то руками из бёдер...:D:D:D
Но если не найдутся люди, которые по моим путанным объяснениям поймут, о чем речь, то придется рисковать...:D
Пожаловаться
Jessika Rabbit
Сообщение от Счастье Моё, 6 августа 2014 года в 11:21
С моими-то руками из бёдер...:D:D:D
Но если не найдутся люди, которые по моим путанным объяснениям поймут, о чем речь, то придется рисковать...:D
Кто не рискует, тот не ест чесночных оладий:D:up:
Пожаловаться
Счастье Моё
Аргумент железобетонный.:D
Все, дождусь врача и пойду ваять. Главное не спалить кухню.:D
Пожаловаться
Jessika Rabbit
Сообщение от Счастье Моё, 6 августа 2014 года в 11:30
Аргумент железобетонный.:D
Все, дождусь врача и пойду ваять. Главное не спалить кухню.:D
:up:
Пожаловаться
Вы не берите много продуктов - сделайте одну-две-три плюшки, тогда поймете - оно или нет!
Пожаловаться
Счастье Моё
Какое у вас чудо на аватарке) Это ваше чудо?
Пожаловаться
Моё! Ей было 32 дня на тот момент!
Пожаловаться
Счастье Моё
Милота, просто прелесть) Это французочка или кто-то другой из бульдогов?
Блин, как я мечтаю о собаке! А вы счастливица)
Пожаловаться
Это французский бульдог. Сей час ей 5 лет, она у меня принцесса и модель, ни капли лишнего веса, как у некоторых бульдогов. Да, я счастливица - мы в семье все любим собак (и котов!)!!!!!!!!
Пожаловаться
Счастье Моё
У нас котяра тоже есть, нахальный обормот, и любимый, конечно)
Но я все равно мечтаю о собаке - вы же понимаете, что собака это совершенно особое создание, и их любовь ни с чем не сравнима)
Пожаловаться
Когда мы с братом росли, он очень просил собаку - тогда у многих были овчарки, клубы собаководства при ДОССАФе развиты и популярны . Мама слушалась бабушку, авторитарную свекровь и собаку нам не заводили просто по  умолчанию! Нет, и всё!
Когда брат вырос, то смог завести собаку (ротвейлера) - а у его жены оказалсь аллергия, и они держат пучком 3 той-терьера, жена пьет супрастин, а мама испытывает чувство вины, что не завела ему овчарку в подростковом возрасте.
Ротвейлершу брат отдал нам, вторую ротвейлершу я завела сама, сейчас - бульдожка! Не можем без собаки совсем. Собака - это душа!
Кстати, когда в доме появились собаки, у мамы стала реже голова болеть - потому что гулять надо, не до болезни!
Пожаловаться
Счастье Моё
Вот я тоже в детстве бредила собакой чуть ли не с первого самосознательного возраста, но мне повезло, в 10 лет родители сдались и завели мне собаку) Он прожил со мной 13 лет, это был лучший пес в мире. Сейчас мы пока на съемном, поэтому собаку тут не завести - ту, которую я хочу, но в будущем заведем обязательно)
Собаки - это последние ангелы на Земле. И вы очень правильно отметили: собака - это душа. Это любовь в чистом виде, покрытая шерстью и поставленная на четыре лапки)
Пожаловаться
Мой сын вырос с собаками-кошками, и сейчас смеется и говорит: "Кошки-собаки - мои братья и сестры!" ))))))))
Пожаловаться
И спасибо Вам за комплименты!
Пожаловаться
***Наталья ***, 1 ребенок
Так это наверное  коржи с чесноком?:)
Пожаловаться
Счастье Моё
Может и коржи... Не знаю(( Но тесто там не бисквитное точно.
Пожаловаться
Альфа Самка, 1 ребенок
с борщом люблю  чесночники, у меня их тетя готовит, но у нее они больше на булочки похожи
Пожаловаться
safira
У меня свекровь так печет оладьи,только не добавляет соду и печет на сухой сковороде.Тесто не жидкое,но и не густое.Вкусно!
Пожаловаться
Счастье Моё
Вот-вот, что-то близкое.
Пожаловаться
safira
Тогда продолжаю:D : сковороду (желательно с толстым дном) разогреваете,но не раскаляете,тесто тяжелое,печется подольше,чем оладьи.Попробуйте,может,это оно.Но у нас без чеснока.
Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
Чесночники .а потом к мужу целоваться :):):)
Пожаловаться
Счастье Моё
Муж их первый сожрёт:D
Так что у меня немного времени в запасе, чтобы успеть узнать рецепт, приготовить и хоть что-то самой попробовать, т.к. после возвращения с работы этого троглодита мне не достанется ничего.:D
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас