Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
18 июля 2013, 10:28, Форум, Досуг, Обо всём на свете

Может кто знает

Девочки, помогайте. Нашла интересный рецептик блинов тирамису, решила в выходные порадовать своих зайцев. 
Там в рецепте идет сыр макарпоне. Подскажите чем заменить?Рецепт для желающих приложу в комментариях.


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
ГАР, 2 ребенка
Блины "Тирамису"

Ингредиенты:

Для блинов:
Мука – 2 стакана
Сахар – 2 столовых ложки
Какао-порошок – 2 столовых ложки
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Сода – 1/2 чайной ложки
Щепотка соли
Молоко – 1,5 стакана
Сметана – ½ стакана
Яйцо – 3 шт
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Ванилин – 2 чайных ложки
Эспрессо – 4 столовых ложки

Для крема:
Сыр маскарпоне – 125 г
Сливки для взбивания – 1 стакан
Сахар – 2 столовых ложки

Приготовление:

Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. Добавьте эспрессо, вбейте яйца, растопленное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле поджарьте блины.Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.


Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
маскарпоне это маскарпоне. используйте его. ничем не заменишь
Пожаловаться
ГАР, 2 ребенка
Стыдно признаться, даже не знаю как он выглядит.:( Но кулинарные эксперименты не дают покоя.
Пожаловаться
VedmA, 2 ребенка
Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
это похвально))) в магазинах посмотрите, продается маскарпоне. дороговат конечно, но того стоит.
Пожаловаться
Да! Я такая!!!
в больших магазинах обязательно найдете. только его. иначе не тирамису.
Пожаловаться
Да! Я такая!!!
++++++++ только он!!!!
Пожаловаться
Анна Федотова
Ничем. поверьте мне на слово. Если не верите - сейчас дам рецепт как заменить.
Пожаловаться
Анна Федотова
вот тут до фига советов чем заменить маскарпоне. Я лично пробовала сметану, творожок Альметте без добавок, и креме Бонжур - все фигня.
http://forum.say7.info/topic3112.html
Пожаловаться
ГАР, 2 ребенка
Спасибо, гляну.
Пожаловаться
Анна Федотова
сыр Филадельфия подходит еще, как заменитель.
Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
филадельфия не маскарпоне. увы...
Пожаловаться
Анна Федотова
это как заменитель - лучше чем сыр Омичка))))))))))))))))))))))))))))
Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
зачем выдумывать. может лучше оригинал купить???? ))))
Пожаловаться
Анна Федотова
так это да - а если нет оригинала?)))))) а Тирамису хочется?)))))))
Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
мне кажется счас везде все есть. все таки автор не из глухой деревни....
Пожаловаться
Анна Федотова
не везде - например, в городе Набережные Челны - не сыскать этот маскарпоне - искала будучи в гостях в этом славном городе))))))))))))))))))))))))) зависит не от деревни или города, а от средней покупательной способности населения. Например в деревне Жуковка в сельмаге))) - сыр Маскарпоне точно есть)))))))))))))))))))))))))))))) или в деревне Барвиха - там тоже есть))
Пожаловаться
ГАР, 2 ребенка
А сколько он стоит?
Пожаловаться
Анна Федотова
стоит он - банка 500 гр - примерно 400 руб. 
вот еще рецепт - http://cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx?RecipeId=1172
Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
в барвихе точно есть)))):up:ну и ладно... все равно это будет ненастоящий тирамису, можно и омичку забабахать!!!:D
Пожаловаться
йа Бешеная тетка, 1 ребенок
не везде-я у нас филадельфию то с трудом нашла
Пожаловаться
мадамДамНоНеВам, 1 ребенок
Сообщение от йа Бешеная тетка, 18 июля 2013 года в 10:59
не везде-я у нас филадельфию то с трудом нашла
++++++я у нас не видела ни разу маскарпоне, а филадельфия есть...
Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
че за омичка????;)
Пожаловаться
Анна Федотова
а хрен знает, там форумчанка на другой странице советует сыр Омичку))))))))))))))))))))))) ятак думаю это плавленый сыр из советского прошлого))))
Пожаловаться
красота неземная, 1 ребенок
о, понятно... она б еще сырок  дружба посоветовала))))
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас