Часто летаю в страну, где покупаю рыбу у рыбаков, свежая и очень вкусная, дети едят с восторгом. Дома, где купить свежую рыбу? Написано, охлажденная, врут, жарю, пеку, варю, свежая не может издавать такие миазмы. И не может конечно при жарки разваливаться на какие-то части. Беру филе 1 кг, остается не известно чего 500 грамм. Можно конечно сделать котлеты, но все равно не то. А может Вы где-то покупаете?
у нас на рынке много свежей, есть пара знакомых рыбаков, которые "подгоняют" свежевыловленную...
в московских магазинах не беру---от одного вида рыбы тошнит
Да и в сети Билл или как его там,есть нормальная рыба
1 кг покупаю - 500 гр остается = енто вы наверно про мороженную
Но я, правда, не в России живу.
Ну расскажит
Беру охлажденную в Ашане. Стараюсь брать пеленгаса или камбалу.
Сибас тоже вполне приличная рыба.
Но там тоже бывает рыба залежавшаяся. Поэтому беру не всегда.