Мясо при жарке пахнет кислым?

мне нравится эта мера качества "кот съел"

---

Не паранойя. То-есть у меня так же бывает. Особенно , если куплено мясо в О Кее. Я мимо этого магазина даже ходить не могу, этот запах чувствую даже на улице. Думаю,что обрабатывают чем-то, типа уксуса или может чем-то еще. Сырое, вроде нормально, как готовить начинаешь, все, кислятиной пахнет. (((( Ничем не убрать. Но все живы и , вроде здоровы.))))

Почему не знаю. Но мясо, особенно говядина, иногда при тушении в самом начале действительно так пахнет, вот когда мясо еще не полностью схватилось, а полусырое. Но я никогда не буду есть то, что мне не нравиться, как пахнет, нюх очень острый, любую еду всегда нюхаю, как бы красиво она не выглядела, прям паранойя. Один раз так котлеты в мусорку отправила, изначально фарш смутил, но решила все ж пожарить, так и выбросила полусырые. И ведь запах был не тухлый, но просто отвратный. И все-таки что-то они пихают в магазинах в это мясо...

там запах больше мочу напоминает. я такое ела. специфично, но съедобно

Кот ел, не парьтесь

---

А вообще у меня часто так бывает... А потом едим и нормально все. Очень нос чувствительный.

Истиный ценитель мяса. И определить свежести его же

как говорит мой муж, пропавшее мясо при термообработке дает такой запах, что его ни с чем не спутаешь.

мне на работу завтра, боюсь есть)

Возможно мясо было реанимировано - чтобы отбить запах подпорченности - его вымачивают в уксусе. Бывает и такое. Мясо с рынка?

из магазина
отрезалла кусок, ничем не пахнет
как еще проверить?

Вы беременна?
Мне во время беременности все мясо тухлым казалось.

НЕ, не беременна, точно

ну а чё, кот никогда испорченное есть не станет. мы колбасу кошкой проверяем

---

Магазины тоже этим грешат. Попробуйте на вкус - если кислое (или хотя бы кислит) - точно обработали уксусом.

У меня один раз мясо реально стухло (разморозила, передумала,заморозила и размлрозила...). Вот это был запах! Поверьте, не перепутаешь никогда!!! Там без сомнений.

Может мульти ваша накрывается или просто какие-то посторонние запахи источает?

ну у нас кот реально мера качества ))) дешевый сыр, к примеру, он есть не будет )))

---

а Вы уверены??? Что не беременны?когда читала тему, почему то подумалось...автор наверное беременна...

вьетнамских (кажется) хрюшек травой кормят, и мясо их при поджаривании белым остается..и запах при жарке с кислинкой...
как вариант.

Мясо должно пахнуть мясом при жарке. Все остальное - не мясо. Вымочили, небось, несвежее в химии какой.

аха, Вы еще предыдущую не читали
Да не, я уверена

а может не все так плохо - может это телятина? она при варке-тушении дает приятный запах с кислинкой

Отложила кусочек. Пожарю безо всего
Ну от чеснока может быть? я почему-то думаю на него, что вкусы-запахи смешались и получилось такое

Да может, пожалуй, чеснок добавить

А мне хряка раз продали. Вот это был запах!