Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
27 мая 2014, 12:14, Форум, Досуг, Обо всём на свете

Лимончелло, кусочек Италии дома

Кто был в Италии, тот, конечно же, пробовал самый знаменитый ликер "Limoncello". Его часто привозят в качестве сувенира. Этот напиток всегда подают в качестве комплимента по окончании трапезы в любом итальянском ресторане. Напиток делают из живых лимонов, и он несет в себе солнце Италии.
Но не все знают, что прекрасный Лимончелло можно изготовить дома. Думаю, он станет прекрасным дополнением к любому столу в любой семье. Этот напиток не только несет в себе множество витаминов, но и прекрасно чистит печень, улучшает пищеварение и повышает настроение.
Хочу дать проверенные рецепт Лимончелло, который мы уже не один год делаем дома и с удовольствием пьем.
Нам понадобится:
лимон - 6-10 шт. (зависит от размера);
спирт этиловый (винный) пищевой 96% - 500 мл;
сахар - 500 г;
вода - 650 мл.

Если делать будем на водке, то пропорции такие:
лимон - 10 шт.;
водка – 1 бутылка (750 мл);
вода - 3,5 ст.;
сахар - 2,5ст.

Лимоны лучше выбирать с толстой коркой, их легче чистить. Чистка и есть главный секрет данного ликера. Счищать нужно ТОЛЬКО цедру. Постараться не захватывать белый слой. Если белый слой попадает в ликер, тот будет горчить. Мы это делаем чистилкой для рыбы, которая тонко соскребает.
Счищенную цедру заливаем спиртом и оставляет на 5-7 дней настаиваться. Из очищенных лимонов нужно выдавить сок. Сделать это лучше сразу, потому что без корки лимоны сохнут моментально. Сок хранить в холодильнике, он нужен для изготовления ликера.
Когда настой готов, варим сироп. НЕ кипятить! Как только сахар растворится - сироп готов, заливаем в настойку, добавляем сок.
Ставим еще на сутки.
Лимончелло готов!

Ликер подходит для любых блюд, он не слишком сладкий и очень освежающий
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Пожаловаться
ИЛИНКА Я., 3 ребенка
Молодец, что разобрались, как отправлять ссылки:D:up: а то и правда пропустила бы...У меня сейчас сезон работ-:D:D я маньяк, любитель и сажатель!!!  Привожу участок в порядок,  ландшафтик строю небольшой...поэтому сюда наскоками...
Пожаловаться
Счастливая Белка, 1 ребенок
ням-нямка):up:


Пожаловаться
Большое спасибо Администрации форума за то, что они прислали мне текст совета, который не прошел модерацию. Всем, кому обещала - вот рецепт.
Пожаловаться
Девочки, как прислать друзьям на проекте ссылку на тему? Подскажите, пожалуйста, кто знает. Обещала девочкам, а их нет в теме, она уйдет, получится, что обещала, и не выполнила. 
Пожаловаться
Кошмар Натощак
через письмо, больше никак
Пожаловаться
Не могу, тупица, найти как письма писать через страницу на Детях. Подскажите.
Пожаловаться
Кошмар Натощак
Заходите на страницу друга и в адресной строке видите его адрес.
последняя фраза после / и есть адрес. Обратите внимание, что идет до / :если mail, то домен mail и т.д.
Пожаловаться
Кошмар Натощак
пишите через свою почту как обычное письмо, а в теле письма вставляете ссылку на тему
Пожаловаться
Спасибо огромное! 
Пожаловаться
Кошмар Натощак
не за что :)
А вообще, если Вы видите в почте письмо с комментарием от друга, то ему можно написать письмо напрямую, кликнув на ссылку "Написать письмо" в тексте сообщения
Пожаловаться
Спасибо. Надеюсь, потихоньку разберусь
Пожаловаться
ИринаМамаТёмы, 1 ребенок
спасибо огромное!!!!
Пожаловаться
Кошмар Натощак
не за что :)
Пожаловаться
Красота какая! Спасибо большое!:D
Пожаловаться
ИЛИНКА Я., 3 ребенка
Пожаловаться
Pinkzebra, 2 ребенка
скопировать ее вверху в адресной строке, или вот :

http://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vsjo...

еще можете, "расшарить" вверху кнопочки под постом вашим есть, вконотакт или одноклассники, фейсбук. Если подружки есть у вас там в друзьях они увидят ссылку в вашей ленте.
Пожаловаться
Спасибо. Я чайник
Пожаловаться
Света, 2 ребенка
самопляс не люблю. лучше купить.
Пожаловаться
Много раз в Италии и покупала, и пила. И знаю достоверно, это указано на упаковке, что почти весь ликер там делают не из живых лимонов, а их эссенции. Если у Вас есть бутылка - можете проверить. А если сделаете свой - заметите разницу, домашний вкуснее.
Кстати, сами итальянцы не покупают ее, а делают дома, сугубо для своей семьи, вот так!
Пожаловаться
Счастливая Белка, 1 ребенок
Ну не все итальянцы делают дома.Многие не умеют,некоторым лень...
Но я согласна - что домашнее вкуснее:up:
Пожаловаться
Я не говорила, что все. Но многие, особенно те, у кого есть дом с лимонными деревьями, садик. Естественно, кто живет в Риме и пр - не до того. Они, кстати, знают места, где покупать живой Лимончелло. Мы, туристы, не знаем.
Пожаловаться
Счастливая Белка, 1 ребенок
о дааа..лимонные деревья во дворике)))так и хочется иногда стащить пару лимончиков
Домашние лимоны к стати сильно отличаются по вкусу от покупных лимонов
Пожаловаться
:D

Пожаловаться
О-ла-ла, 2 ребенка
Интересный рецептик, нужно сделать, спасибо!:up:


Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас