Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Тут возможны 3 варианта:
1. Натуральные травы и пр.
Это нужно вводить умеренно и осторожно. Например,кайенский перец (красный) можно насыпать сушеный молотый - плохо. А можно на небольшое время добавить стручок. Например, при приготовлении супа-пюре стручок кайенского перца кладется в кипящее растительное масло вместе с остальными травами. спустя 3-5 минут это все убирается, и в готовом блюде остается аромат и послевкусие. При этом сам кайенский перец является усилителем вкуса, поскольку дополнительно активизирует вкусовые рецепторы.
Главное правило - не увлекаться
2. Готовые приправы из пакетов (из серии "Для..."
Нужно внимательно смотреть состав. И, поскольку производитель может и "ошибиться", лучше не использовать. Практически все то же самое можно использовать в виде отдельных специй натурального ряда. Самым опасным является добавление в большинство таких пакетов "усилителя вкуса" в виде глютамата натрия. Таким точно отказать!Вообще это все - для ленивых хозяек.
Главное правило - в крайнем случае
3. Готовые соусы (майонез, кетчуп и т.п.)
ОТКАЗАТЬ лет до 6-7 точно.
Во всех таких продуктах содержатся различные консерванты, самый "безобидный" из которых - уксус.
Майонез - желтки, масло, уксус
Кетчуп - томат, уксус.
Совершенно не детская еда.
Отказать!
Грибы. Это низшие растения. Хотя пища и белковая, но такой белок плохо переваривается и усваивается детской пищеварительной системой. Самый анний возраст, когда можно давать, да и то - ограниченно, 5-6 лет.
То же самое относится и к помидорам и их производным. Лет с 3 можно допустить применение томатной пасты в качестве вкусовой добавки при пригот овлении некоторых блюд (борщ, харчо и т.п.)
Грибы- как перевела на общий стол. Все общее.
Кто хочет- сам себе и сейчас солит, перчит...Нет проблем.
кетчуп и грибы редко после 7
приправами мы вообще не увлекаемся, не люблю забивать натуральный вкус продукта
Кетчуп - младшая три с половиной года - не ест и не пробовала.
Грибной суп делаю, с шампиньонами - после двух лет.
месяцев 7-8
грибы до сих пор не даю, да и не любит
кетчупа как и майонеза у нас дома нет
иногда делаю сама майонез, сейчас уже даю если только его
Кетчуп делает наша бабушка там помидоры и соль, поэтому проблем не вижу. Все, что промышленное: кетчуп, майонез, наборы сухих специй, бульоны в кубиках и т.д. - не даю и пока не планирую. Моей, если что 1,10.
Специи в детское не добавляла, а когда добровольно стал есть то что для взрослых готовлю, то получается и специи начал есть.
Соль специально в детские супы добавлять начала только ближе к 2 годам, наверное. не помню точно. Но некоторые банки которые я использовала для супов и так уже содержали соль.