Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Интервью с Юлией Колода
Только 10% эмбрионов нормальные
Российская империя
Как одевали детей
10 историй
Звезды занимаются спортом с детьми
19 октября 2012, 16:32, Досуг, Обо всём на свете

Кам бэк*)))))

вот я и вернулась всем приветик)))

три дня тут не было
а как будто три года)

на удивление появилось куча свободного времени)
ну да ладно
эт в прошлом
теперь я снова тут))))

а как у вас всех дела

что нового?)))
Для того, чтобы отдать свой голос, необходимо зарегистрироваться или войти
Тема закрытаТема скрыта
Жалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
лень, тоска меня съедает
короче, кто б инет отключил
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Надин
Оооо, да! И мне того мастера пришлите :) Скука смертная, пустой трёп....а "ж....оторвать" никак не могу.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
то ли от погоды хандра, то ли еще от чего, но вообще нифига делать не хоцца
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Надин
Всё - "ноги в руки" и....пошла с детьми на улицу :) Это я про себя :) Буду силу воли вырабатывать :)
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
дождусь мужа и если он меня сможет "выгнать" тоже на улицу пойду
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у нас за 105 лет сегодня побит темп. рекорд - +16 на улице )
я уже побегала по рынку-магазинам, забрала тортик, накупила водки, холодец сварила, а не оторваться пойти его "разобрать" и поставить язык вариться на салат )
завтра гульнем
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
у нас сейчас +15 и пасмурно
вчера энерджайзером была, сегодня сдохла
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у нас солнышко..красота и ляпота... только дворникам работы с листьями навалило
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
у нас еще трава зеленая, листья тоже зеленые
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
здорово! у нас на след неделе снег обещают
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
у нас только дождики
из кого холодец варите?
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
свиная рулька и кусок говядины... все хочу куриный попробовать, но тут не стала рисковать - завтра гости, не хотелось облажаться. поэтому провереный вариант сделала...
куриный надо будет в выходные просто сварить )
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
вот тоже хочу куриный попробовать, но оказалось что у меня и кастрюли то большой нет
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
у нас пара "тазиков" под эти цели имеется ) в них еще салаты мешать удобно...завтра намешаюсь..сегодня релакс )
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
я вот и задумалась в чем варить
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
купить кастрюльчик ))) у нас соседка, у которой нет иногда отдаживает ))
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
отдалживает
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
не охота покупать
может у золовки одолжу
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
как вариант )
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
люда деркунская
свиная рулька и кусок говядины... все хочу куриный попробовать, но тут не стала рисковать - завтра гости, не хотелось облажаться. поэтому провереный вариант сделала...
куриный надо будет в выходные просто сварить )

А у меня мама к рульке и добавляет бульоную курицу, вкусно получается.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я хочу чисто куриный попробовать- для клейкости крылья бросают кажется
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
мама сказала лапы, много лап
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
лапы я вряд ли достану ) говорят петушка надо а не курицу...
я по этому рецепту хочу делать - без желатина
1,5 кг крылышек
1,5 кг средней части ножек (не окорочки целиком и не та часть где пальцы с когтями , хотя с ними тоже получается крепкий бульон, но много возни)
1 грудка (мясо грудки белое и холодец более красиво выглядит, но можно обойтись и без нее)
1 луковица (с последней коричневой шкуркой, для золотистого цвета бульона)
соль
черный перец горошком
лавровый лист
чеснок
все специи по вкусу, на свое усмотрение
яйца для украшения

приготовление:

Крылышки, ножки и грудку промыть , обсушить полотенцем, поместить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода была чуть выше уровня мяса курицы. Добавить луковицу. Довести до кипения , снять пену и жир (время от времени, по мере накопления, ещё снимать) очень тщательно. Варить около полутора-двух часов. Минут за 10-15 до конца приготовления посолить, добавить специи (лавровый лист, перец горошком).
Пока варится бульон можно сварить яйца.
По окончании варки вынуть из бульона курицу, отделить мясо от костей и мелко нарезать, луковицу выбросить.
Бульон процедить.
На дно формы или глубокого блюда,красиво уложить нарезанные глазками варенные яйца, выложить равномерно нарезанную курицу, выдавить чеснок (кому сколько нравится, я выдавливаю пару зубчиков), или совсем без чеснока, если не нравится. Залить всё бульоном, аккуратно перемешать, чтобы чеснок равномернее распределился, но так, чтобы не задеть яйца и выставить на холод.

Перед подачей на стол блюдо с холодцом нужно обернуть горячим полотенцем, чтобы при переворачивании на тарелку, холодец легко отделился. Холодец можно украсить варенными овощами и зеленью по вкусу.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ёлка
у мамы соседка куриный варит из лап - пару раз угощала, мне понравился
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Ящер
Я помню, в 90-е (в школе еще училась) мама варила холодец из говяжьих хвостов. Как ни странно, на них было мясо. И застывал очень хорошо.
СсылкаЖалоба принята. Спасибо!Пожаловаться
Поделиться темой:

Рекомендуем прочесть

Подпишитесь на нас