как правильно засолить свежую сельдь.

Тема закрыта для обсуждения
Обсуждение
32
Новое
режете селедку, зеленый или репчатый лук, майонез смешиваете с горчицей и заливаете. селедку уже соленую брать 
Новое
А соленую купить нельзя разве?
Новое
Да вот свежемороженную мне мама купила)) теперь буду сама  солить
Новое
сельдь не знаю,как солить,я сегодня форель купила,тоже  засолить хочу,первый раз пробую,а то все только магазинную ели;)
Новое
Вот давайте вы форель а я сельдь засолим) вкусно будет.там мне как  солить написали.
Новое
а давайте,вместе веселее:)
Новое
На глаз сыплю соли, специи, немного сахара.
Обычно лосося солю. Тоже жирная рыба, и тоже читала уверения - лишнего не возьмет. Еще как возьмет - бывает, пересаливается, жесткая становится. Тогда залить молоком на сутки -ммм, вся лишняя соль и жесткость уйдет, вкуснятинка.
Еще - если просто солить, долго не хранится, у меня уже через неделю завонялась разок. папа посоветовал добавить алкоголь при солке - водки или вискаря плеснуть для профилактики немножко)
предыдущая следующая
1 2
Авторизация

Регистрация
Забыли?