наташа чугунова

как правильно засолить свежую сельдь.

Тема закрыта для обсуждения
Обсуждение
32
Новое
Mari Petro
режете селедку, зеленый или репчатый лук, майонез смешиваете с горчицей и заливаете. селедку уже соленую брать 
Новое
Натуся
А соленую купить нельзя разве?
Новое
наташа чугунова
Да вот свежемороженную мне мама купила)) теперь буду сама  солить
Новое
Вообще-то, я Света.
сельдь не знаю,как солить,я сегодня форель купила,тоже  засолить хочу,первый раз пробую,а то все только магазинную ели;)
Новое
наташа чугунова
Вот давайте вы форель а я сельдь засолим) вкусно будет.там мне как  солить написали.
Новое
Вообще-то, я Света.
а давайте,вместе веселее:)
Новое
Морская капуста
На глаз сыплю соли, специи, немного сахара.
Обычно лосося солю. Тоже жирная рыба, и тоже читала уверения - лишнего не возьмет. Еще как возьмет - бывает, пересаливается, жесткая становится. Тогда залить молоком на сутки -ммм, вся лишняя соль и жесткость уйдет, вкуснятинка.
Еще - если просто солить, долго не хранится, у меня уже через неделю завонялась разок. папа посоветовал добавить алкоголь при солке - водки или вискаря плеснуть для профилактики немножко)
предыдущая следующая
1 2
Авторизация

Регистрация
Забыли?