Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
10 ноября 2010, 10:29, Форум, Досуг, Обо всём на свете

Как питаться на 1200 рублей в месяц.



Нашла в инете вот такую интересную статью! Вполне реальное из расчёта на
одного человека.. и вполне питательное! Многие из нас каждый день
сталкиваются с проблемой планирования семейного бюджета и порой
необдуманно оставляет в супермаркетах больше денег, чем намеривалось
израсходовать на пропитание.. Может кому-то, как и мне , пригодится подобное испытанное меню!

"Журналистка журнала Cosmopolitan поставила эксперимент – потратить на питание 1000 рублей в месяц в Москве.

Перед этим экспериментом мы договорились, что действовать таким образом
будет нечестно. А честно будет потратить на еду тысячу рублей в месяц,
готовя вкусную и здоровую пищу и не используя мужчин для повышения
калорийности рациона.

Еще немного вводных данных. Вы не найдете в списке покупок соль, чай,
сахар, хлеб или перец. За месяц я бы не израсходовала статистически
значимого количества соли или перца. Вместо хлеба я пекла лепешки из
муки и воды, очень вкусные. Стоимость каждой – две копейки. Чай был
признан дорогим, и я пила его только на работе. А сахар я и так почти не
употребляю.

Основные принципы моей экономии

Формально мясной фарш дешевле мяса, но ни один магазин не будет работать
в убыток, и потому, скорее всего, фарш сделан не из самого свежего мяса
или там масса добавок, не имеющих к мясу никакого отношения.

Все идет в дело. Как я использовала курицу? Сняла кожу и сделала из нее
еврейское блюдо – куриную шейку. Из грудки – тефтели с рисом, из бедер –
большой казанок жаркого с картошкой, морковкой, помидорами и луком (у
меня была очень большая курица, из одного бедра я сделала казанок
жаркого, а из другого – куриный плов). Из костей и крылышек – бульон.

Консервы всегда дороже. Банка фасоли стоит столько же, сколько кг сухой
фасоли, из которой можно сварить кастрюлю еды. Кроме того, натуральный
продукт полезнее.

Рецепт

Куриная шейка

● Сними кожу вместе с крылышками с верхней половины курицы, «по пояс».
Кожу с ножек и жир тоже сними, порежь кусочками и обжарь с луком до
состояния вкусных шкварок. Шкварки и вытопившийся жир смешай с мукой,
посоли и поперчи и набей всем этим кожу курицы.

● Набивай неплотно, так как мука сильно увеличится при дальнейшем
приготовлении и кожа может лопнуть. Зашей получившуюся заготовку
хлопковыми нитками сверху и снизу и положи вариться в любой суп.

● Во время варки мука пропитается ароматами супа и жареных шкварок, а
куриная шейка будет напоминать красивую пухлую половинку курицы.

● После приготовления ее надо будет вытащить из супа, охладить и нарезать ломтиками.

Супы стоят копейки. Необходимые человеку
белки содержатся не только в мясе, но и в чечевице, фасоли, яйцах и
молочных продуктах. За месяц я съела всего одну курицу, но не
чувствовала себя обделенной мясом. К концу месяца захотелось рыбы, но
она не вписывалась в бюджет.

День 1-ый

Меня переполняет энтузиазм, я делаю расчеты. Планирование – первый
спутник экономии. Чтобы уложиться в 1000 рублей, в день я должна наедать
не больше чем на 33 рубля. Эта цифра теперь будет преследовать меня все
время. Все, что можно купить за деньги, я меряю количеством дневных
норм. Кино – 10 дней. Шоколадка – 2 дня. Шелковая майка – 3 месяца.

Завтрак: завариваю кипятком овсянку, тру туда половину
яблока, вторую кладу в холодильник. Вкусно! Закусываю апельсином. Их у
меня много, очень мелких, они назывались «апельсины для приготовления
сока», очень кислые, но я их ем каждый день, убеждая себя: чем кислее,
тем больше витамина С и тем меньше калорий.

Обед: щи, вареная картошка с укропом и натертая
вареная свекла. Свеклу я поставила вариться утром, как только
проснулась. Когда я о ней вспомнила, вода уже выкипела. Свекла подгореть
не успела, но пропахла дымом. В другое время я бы ее просто выбросила,
но тут вздыхаю и тру на терке. Складываю все в лоточки и несу на работу.
Все это упоительно вкусно, коллеги грустно жуют чипсы из автомата и с
завистью поглядыают на мой суп и веселую картошку с зеленью. Я нахально
улыбаюсь и стараюсь делать беззаботный вид – будто не замечаю, что моя
свекла откровенно пахнет горелым.

Ужин: стакан кефира, половина яблока и два пирожка из пресного теста со шпинатом, рисом и яйцом.

День 2-ой

Завтрак: гречка с обжаренным луком и морковью,
апельсин. Обед: щи, жаркое из курицы с картошкой, свекольный салат.
Ужин: салат из капусты, пирожки со шпинатом.

Вообще, основная проблема в том, что выгоднее все же готовить большими
партиями. Моей кастрюли хватает на семь порций, поэтому всю первую
неделю я ела щи, жаркое и пирожки со шпинатом, всю вторую – чечевичный
суп, тефтели из куриной грудки и куриную шейку, третью – овсяный суп со
шпинатом и плов, а четвертую – борщ и картофельные драники с жареным
луком.

В начале каждой недели я думала, что я молодец и все очень вкусно, но к
пятнице мне становилось тоскливо. Все-таки большая семья может питаться
на эти же деньги (из расчета на человека) гораздо разнообразнее – просто
потому, что будет быстрее съедать кастрюлю супа и быстрее варить новую.

Рецепт

Овсяный суп со шпинатом

● Вскипяти воду (или бульон), измельчи луковицу, добавь в воду (лучше
предварительно ее немножко обжарить, а еще лучше – вместе с морковкой).

● Потом добавь шпинат, прямо из пакета, не размораживая. Через несколько минут – геркулес.

● Затем зелень и мелко нарезанный помидор. Посоли, поперчи. В конце
взбей яйцо и вылей в кипящий суп, размешивая жидкость вилкой (яйцо
сваривается забавными длинными нитями). Суп готов.

День 8-ой

Разместила в своем блоге дешевые рецепты и получила 300 возмущенных
комментариев – говорят, что я очень скоро заболею от недостатка
витаминов и мяса. Я в этот момент жую салат из капусты, зелени и огурца,
заедаю куриной тефтелькой и удивляюсь. Не помню, когда ела так много
полезного. Врачи считают, что для россиянина яблоко и капуста полезнее,
чем ананас и киви. А миллионы вегетарианцев мира давно доказали, что
человек может прекрасно жить не то что на одной курице в месяц, но и
вообще без мяса. Весь день думаю о том, что люди потребляют намного
больше того, чем им нужно. И что это не всегда делает их счастливее.

День 9-ый

Прохожу мимо магазинчика с едой, захожу “посмотреть”. Пахлава соблазняет
меня медовой корочкой – я так давно не ела сладкого! “Куплю, съем и не
буду писать об этом”, – решаю я. Уже вытаскиваю кошелек, и меня будто
ошпаривают: 35 рублей – больше, чем моя дневная норма! И я не решаюсь
купить это лакомство.

Вечером делаю блинчики и заворачиваю в них кусочки печеного яблока –
вкусно! Чтобы больше не соблазняться пахлавой, беру с собой в дорогу
полбутылки кефира. Этот кефир продавался в мягких пакетах, но я его
перелила в бутылку.

Когда постоянно думаешь о деньгах, смещаются представления о том, что
такое дешево, а что – дорого. Мои ограничения накладывались
исключительно на еду, и перед экспериментом я думала, сколько прекрасных
маечек куплю на сэкономленное… Ни одной! Я до сих пор скрупулезно
просчитываю все на несколько шагов вперед и покупаю только самое
необходимое, что оказывается и самым полезным.

День 15-ый

У нашего арт-директора день рождения. Катя накрывает роскошный стол:
горячие осетинские пироги, сыры и фрукты, оливки, сладости. Стою у стола
и без перерыва ем. Коллеги смотрят на меня с пониманием. Мне сложно
объяснить, что я делаю это не от голода, а потому что тут можно не
думать о копейках!

За третьим куском пирога с сыром и курицей, мы с коллегами из Men’s
Health выясняем, что их автор в это же самое время делает точно такой же
эксперимент: пытается вкусно питаться на тысячу. Я жажду обменяться
опытом и выясняю: он ходит по рынкам и просит попробовать творог и
фрукты, лакомится медом и бесплатно хрустит солеными огурцами. “Это не
спортивно!” – сообщаю я, дожевывая пирог, и тяну руку за следующим
куском. Выясняется, что он питается на тысячу не в месяц, а в НЕДЕЛЮ.
Потрясенно прикидываю, сколько я смогла бы сделать с такими огромными
деньжищами. “Слабаки!” – заключаю я и иду есть торт.

День 20-ый

(И двадцать первый.) Мы с подругой устроили аювердические выходные. Всю
субботу я ем только сильно, почти до состояния киселя разваренный рис, а
в воскресенье пью воду. Приезжает подруга, мы делаем друг другу
масляный массаж головы, накладываем маски из глины, а потом по очереди
плещемся в ванной, пытаясь смыть масло с волос специальным порошком из
корня мыльного дерева. В воскресенье я валяюсь в кровати, читаю книжки и
смотрю скачанный из Сети сериал. Мне так надоел этот эксперимент, что
есть даже не хочется. К понедельнику весы показывают минус 1,5 кг – и
какая экономия! Решаем повторять эту программу раз в две недели – очень
полезно для здоровья.

День 25-ый

У меня закончилось подсолнечное масло. Отрезаю от бутылки горлышко,
насыпаю туда горячего риса, трясу и высыпаю обратно на тарелку – вроде
промаслился. Нервничаю. Да, у меня есть готовый суп и драники… Но мне
нечем заправить кашу на завтрак. И еще не на чем поджарить яичницу.
Разбиваю яйцо в пиалу и ставлю в микроволновку на 3 минуты – получается
вкусный и воздушный омлет. Переживаю, что истратила весь куриный жир на
куриную шейку – на нем же можно было жарить!

День 31-ый

Эксперимент завершен. Купила кусок красной рыбы, съела меньше половины.
Прислушалась к ощущениям: когда я о ней мечтала все предыдущие дни, она
мне представлялась более вкусной… Кажется, что теперь моя жизнь никогда
не будет такой, как раньше. Ведь я теперь понимаю: 100 рублей – это не
чаевые официанту, а три дня полноценной жизни. Это многое меняет.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Арина в стране Чудес, 3 ребенка
аххаххахх))
Пожаловаться
Мастериза, 2 ребенка
Да уж, ахххххххх. Я бы так не смогла.
Пожаловаться
Арина в стране Чудес, 3 ребенка
Я б тоже не смогла))
Пожаловаться
Надежда Ткаченко, 4 ребенка
ага,а еще дешевле будет кошек о собак ловить....
Пожаловаться
ПОЦЕЛУЙ СМЕРТИ(УФИР), 2 ребенка
сеня это уже видела на сайте страна мам


Пожаловаться
==
мне кажется все равно это не возможно!Ну не смогу я есть неделями однк курицу...а точнее все из нее
Пожаловаться
Птичка, 1 ребенок
Господи, не читайте эти тупые журналы...
Пожаловаться
Мастериза, 2 ребенка
это с сайта"страна мам"
Пожаловаться
Марисабель, 1 ребенок
статья давняя, читала. Не покупаю полуфабрикаты, готовлю всегда сама, дешевле и вкуснее. Но два дня подряд еды без мяса у нас не бывает, привыкли как-то.
Пожаловаться
Ksenia
наша семья бы не смогла питаться одним супом семь дней)
Пожаловаться
Лена
Честно не читала! Отвечу по названию - НЕ РЕАЛЬНО. В неделю????Еще можно, но на месяц....
Пожаловаться
Рим, 2 ребенка
Чтобы наэкономить скажем на жилье или машину надо так питаться годами...Не думаю,что дети и а тем более муж вытерпят такую экономию.


Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
мои мужики на таком рационе с голоду помрут


Пожаловаться
Natali, 3 ребенка
Я сама на таком рационе помру))))))))))
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
ну я смогу, на такую сумму пропитаться. толко рацион чуток другой. но моим точно не хватит. мяско и хлеб каждый день надо. не считая супчиков и гарниров
Пожаловаться
Natali, 3 ребенка
Не спорю, мне одной тоже такой суммы хватит, только рацион я поменяю координально. А вот семейство мое вряд ли такой суммой обойдется. Я на фрукты- овощи больше трачу.
Пожаловаться
Железный Феликс, 2 ребенка
я тоже))))))
Пожаловаться
Теорема Вейерштрасса
да ну, интересно)
Пожаловаться
Бася
ооочень старая статья.
Пожаловаться
Это не волчанка, 1 ребенок
Похоже, что все необходимые продукты уже были у нее дома - курица, апельсины,мука и прочее - иначе только на эти запасы ушло бы больше 1000.
Пожаловаться
Alexandra Gar
Много непонятных моментов. Например, откуда у автора "много апельсинов", если их кг стоит, как одна десятая ее суммы? Да и вообще. Я весь месяц пыталась выжить семьей в 5 человек на 10 тысяч (плюс бензин, плюс памперсы и все остальное). По определенным обстоятельствам пришлось экономить. Не получилось, пришлось потянуть еще 5 тысяч из заначки. Что я скажу - все осуществимо, но на 1000 в месяц не прожить однозначно. Даже одному.
Пожаловаться
Nastasya
старая статья....много вопросов, несостыковок....в любом случае у меня силы воли не хватит))
Пожаловаться
Алена, 3 ребенка
Выжить на 1000 в месяц можно, но это не назовешь жизью. Просто я вспомнила свои поездки на природу на 10-15 дней. Берешь: крупы, масло, соль, сахар, пара банок тушенки и все. На свежем воздухе кушать очень хочется, и поэтому брать вкуснятку нельзя. Завтрак и ужин - каша, а в обед суп. Для эксперемента так прожить можно, но не постоянно.
Пожаловаться
Элечка, 1 ребенок
Я в шоке !!!


Пожаловаться
Наталья Чистякова, 2 ребенка
Почем нынче помидоры? )))))
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас