Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Как я в мультиварке хлеб пекла. Дебют. ( фототема )
Решила я свою мультварку испробовать на режиме выпечка. захотелось мне испечь хлеб. Ну - сказано сделано. Нашла рецепт ,купила нужные ингредиенты. Озадачила форум вопросом,надо просеивать муку или нет. И принялась за дело.
Для дела мне потребовалось
Мука — 550 г
Вода (или молоко) — 325 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное— 2 ст. л.
Подогрела молоко до горячего состояния добавила соль и сахар. Размешала до растворения.
Размешала и поставила , как рекомендовали в рецепте в теплое место на 30 мин. В качестве тёплого места выбрала батарею.
Далее отмерила нужно кол-во муки и просеяла.
Через положенное кол-во времени добавила в запенившиеся дрожжи растительное масло , хорошо помешала и залила в муку.
Перемешала это всё сначала миксером
А потом уже месила тесто руками минут 10, сделала перекур и месила ещё минут 5-7.
После чего было два вариан
1. Поствить тесто доходить до нужной кондиции часа три.
2. Поставить тесто в мультю на час в режиме мультповор с температурой 35 градусов.
Я выбрала второй вариант. 35 градусов у меня никак не выставлялось, а вот 40 пожалуйста. Так и поступила предварительно смазав чашу маслом сливочным.
После окончания этого режима подержала тесто на режиме подогрев ещё пол часика.
Взяла 1 яичный желток , взбила и смазала поверхность своего каравая.
Устано
А вот собственно и результат моих трудов.
Результат был опробован незамедлительно. Вкус вполне хороший.
Прошу прощения за качество фото. Снимала на телефон и на кухне не очень хорошее освещение.
Для дела мне потребовалось
Мука — 550 г
Вода (или молоко) — 325 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное— 2 ст. л.
Подогрела молоко до горячего состояния добавила соль и сахар. Размешала до растворения.
Размешала и поставила , как рекомендовали в рецепте в теплое место на 30 мин. В качестве тёплого места выбрала батарею.
Далее отмерила нужно кол-во муки и просеяла.
Через положенное кол-во времени добавила в запенившиеся дрожжи растительное масло , хорошо помешала и залила в муку.
Перемешала это всё сначала миксером
А потом уже месила тесто руками минут 10, сделала перекур и месила ещё минут 5-7.
После чего было два вариан
1. Поствить тесто доходить до нужной кондиции часа три.
2. Поставить тесто в мультю на час в режиме мультповор с температурой 35 градусов.
Я выбрала второй вариант. 35 градусов у меня никак не выставлялось, а вот 40 пожалуйста. Так и поступила предварительно смазав чашу маслом сливочным.
После окончания этого режима подержала тесто на режиме подогрев ещё пол часика.
Взяла 1 яичный желток , взбила и смазала поверхность своего каравая.
Устано
А вот собственно и результат моих трудов.
Результат был опробован незамедлительно. Вкус вполне хороший.
Прошу прощения за качество фото. Снимала на телефон и на кухне не очень хорошее освещение.
Тема закрытаТема скрыта
Количество муки можно увеличить,и если совсем хлеб по правилам печь,и вы попробуете настоящий,то выкинете свою тесто-машину.
Количество муки можно увеличить,и если совсем хлеб по правилам печь,и вы попробуете настоящий,то выкинете свою тесто-машину.
И пылес
Вы вот выбросите свою стиральную машину на помойку и идите стирайте бельишко в проруби руками. В что? так же и делали раньше, а то иж ты, попридумывали ерунду в виде стиральных машин и перестали над стиральными досками спины гнуть! А ещё детей идите рожайте в поле, как наши прародительницы в своё вемя. А то понапридумывали врачей, роддома! Кому оно ото надо было бы! Ерунда же всякая!
А ещё комп отправьте следом за стиральной машиной,что бы не было искушения писать всякие глупости да ещё и в грубом тоне.а и вообще - комп тоже попридуманая ерунда и без него можно обойтись, вон ваша мама вас четверых без компа вырастила же , как без всех остальных достижений прогресса!
хочу мультю, но не решаюсь, она так долго готовит, скороварка стоит без дела, боюсь таже участь и мультю ждет
хочу мультю, но не решаюсь, она так долго готовит, скороварка стоит без дела, боюсь таже участь и мультю ждет
не подскажете, а почему лучше не воде делать?
не подскажете, а почему лучше не воде делать?
не подскажете, а почему лучше не воде делать?
А на воде хлеб получается более рыхлый. Посмотрите рецепт "французского хлеба" для хлебопечки.
И сухие дрожжи обычно предваритель
Я в выпечке вообще не смыслю ничего.Это первый раз у меня.
Я в выпечке вообще не смыслю ничего.Это первый раз у меня.
Я в выпечке вообще не смыслю ничего.Это первый раз у меня.
тесто сами (самые большие хлопоты), а печь в духовке вкуснее в разы) кстати, пышнее и нежнее. и с корочкой.