Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

СФИНКС

Решила я свою мультварку испробовать на режиме выпечка. захотелось мне испечь хлеб. Ну - сказано сделано. Нашла рецепт ,купила нужные ингредиенты.  Озадачила форум вопросом,надо просеивать муку или нет. И принялась за дело.

Для дела мне потребовалось
Мука — 550 г
Вода (или молоко) — 325 г
Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное— 2 ст. л.

Подогрела молоко до горячего состояния добавила соль и сахар. Размешала до растворения. Добавила дрожжи.

Размешала и поставила , как рекомендовали в рецепте в теплое место на 30 мин. В качестве тёплого места выбрала батарею.

Далее отмерила нужно кол-во муки и просеяла.





Через положенное кол-во времени добавила в запенившиеся дрожжи растительное масло , хорошо помешала и залила в муку.


Перемешала это всё сначала миксером


А потом уже месила тесто руками минут 10, сделала перекур и месила ещё минут 5-7.
 После чего было два варианта:
1. Поствить тесто доходить до нужной кондиции часа три.
2. Поставить тесто в мультю на час в режиме мультповор с температурой 35 градусов.
Я выбрала второй вариант. 35 градусов у меня никак не выставлялось, а вот 40 пожалуйста. Так и поступила предварительно смазав чашу маслом сливочным.


После окончания этого режима подержала тесто на режиме подогрев ещё пол часика. 
Взяла 1 яичный желток , взбила и смазала поверхность своего каравая.


Установила режим выпечка на полтора часа и стала ждать результатов.


А вот собственно и результат моих трудов.



Результат был опробован незамедлительно. Вкус вполне хороший.
Прошу прощения за качество фото. Снимала на телефон и на кухне не очень хорошее освещение.

Тема закрытаТема скрыта