Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Йогуртницы и самодельные йогурты

Мария Полякова
Расскажите у кого какая йогуртница и как вы делаете йогурты из домашнего молока.
Какие используете закваски и где их берете? 
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
19
БелаяКошка
Никакие йогуртницы и специальные закваски не нужны.
Молоко нагреваете до 50-60 градусов, туда-ложку активии, размешать. Поставить в тёплое место до остывания. Потом в холодильник. На утро Йогурт готов.
МарГоша, 4 ребенка
Филипс на 6 банок, модель уже не скажу агрегату сто лет в обед. Использую только летом на даче. Молоко натуральное + закваска эвиталию беру + свежие ягоды. Пробовала давно болгарскую закваску Бифо...чего то, по рекомендации коллеги, у меня с этой закваской не очень пошло, хотя у коллеги вкусно получается. Ещё новую закваску виво хвалят, но сама не пробовала.
Мария ПоляковаВ ответ на МарГоша
МарГоша
Филипс на 6 банок, модель уже не скажу агрегату сто лет в обед. Использую только летом на даче. Молоко натуральное + закваска эвиталию беру + свежие ягоды. Пробовала давно болгарскую закваску Бифо...чего то, по рекомендации коллеги, у меня с этой закваской не очень пошло, хотя у коллеги вкусно получается. Ещё новую закваску виво хвалят, но сама не пробовала.
Эвиталию где берёте?
Енотик гугенотик, 1 ребенокВ ответ на Мария Полякова
Мария Полякова
Эвиталию где берёте?
История переписки2
В аптеке
Я в мультиварке делаю
Второй раз можно часть готового йогурта на закваску взять
Леди ОльгаВ ответ на Мария Полякова
Мария Полякова
Эвиталию где берёте?
История переписки2
в аптеке закваска, филипс, на 7 банок, но стала перегревать, давала попользоваться племяннице, так стала горячая, в общем делаю в кастрюле, потом утром переливаю по баночкам, в баночках было удобно. Йогурт делаю постоянно, закончился, сразу делаю, без ничего, без сахара и фруктов, добавит сам, кому надо, хотя мы и так едим.
Sunny Wine
Я не йогурт , а кефир и ряженку делаю. В магазине покупаю закваску, хранить ее в холодильнике. В банку с молоком высыпаю порцию, на батарею и утром готово. Если к утру не приготовилось , то к вечеру дозреет.
Linette, 2 ребенка
Я закваску не покупаю. Беру живой йогурт и его вместо закваски использую. Получается вкусно
Не люби мне мозги
В мультиварке делала, без баночек. Получалось замечательно. Закваска- натуральный йогурт
Девушка с зонтиком
Йогуртница Редмонд на 8 баночек
Закваску в аптеке или в супермаркете покупаю
Молоко не домашнее, а магазинное, недлительного хранения
Lana, 1 ребенок
Из Ленты Хоумклаб дешевенькая, молоко магазинное, из домашнего получилась простокваша
Lana, 1 ребенок
Опять пол комментария слетело. На закваску брала детский йогурт местного производства. Потом из своего готового можно поставить пару раз, на большее не хватает, опять же как простокваша получается.
Пятачок
У меня Tefal yogurterie 2 (вроде так называется). Молоко ультрапастеризованное покупаю в магазине, закваску Эвиталия покупаю в аптеке.
Света, 2 ребенка
Литр молока, банку активии натуральной и пакетик сливок 10 процентов. Вот и вся любовь
Айрини, 2 ребенка
Самая дешевая йогуртница (1100 р.), хорошее молоко. Как закваску использую йогурт домик в деревне, очень хорошо получается. С данона кисловатый получается, с активии тоже (на наш вкус), со слободой тоже хорошо, но домик в деревне пока больше всего нравится
Просто Мю
Йогуртница тефаль, закваска йогурт данон или Активия. Молоко козельское. Выбор молока важен)
Ирина
закваски, какие попадутся. А вот домашнее молоко никогда не покупаю, если знаю, что не будет термической обработки
Мария Соболева
В мультиварке есть функция. Закваску в аптеке.
Fran
Термос-йогуртница OURSSON, горячее молоко-900мл и сметана 20%-две ложки, оставить на ночь, утром в холодильник или сразу есть.
FranВ ответ на Fran
Fran
Термос-йогуртница OURSSON, горячее молоко-900мл и сметана 20%-две ложки, оставить на ночь, утром в холодильник или сразу есть.
Думаю простой термос будет не хуже.