Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
5 сентября 2014, 23:33, Форум, Досуг, Обо всём на свете

ГРИБЫ!! Как их сушить и вообще хранить?

Девочки, всем привет!
   Сейчас у многих дома есть лесные гостинцы -грибочки! 
Меня интересует, как сушить грибы в условиях квартиры без балкона? Помню, в детстве мы ка кто делали бусы из грибов и сушили их на  балконе, а сейчас балкона у нас нет, как быть?
В духовке муж попробовал сушить, сжёг их все нафиг (((:(

 Замораживать мы уже заморозили всю морозилку забили! А грибов ещё 3 ведра! 
Помогите, подскажите, чё делать то?
Грибы подосиновики и подберезовики! 
Вот пара фоток из леса))
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
мама Марина, 2 ребенка
Мы сушили когда-то на ниточке над газовой плитой)))) если плита электрическая-то не знаю


Пожаловаться
Солнечная Самая счастливая, 1 ребенок
вот в том то и дело, что электронная (( :(
Пожаловаться
мама Марина, 2 ребенка
Может,икру грибную забабахать?
Пожаловаться
Любовь Антошкина, 1 ребенок
Сообщение от мама Марина, 5 сентября 2014 года в 23:41
Может,икру грибную забабахать?
Вот отличная идея!:up:
Пожаловаться
Юся
Сообщение от Солнечная Самая счастливая, 5 сентября 2014 года в 23:38
вот в том то и дело, что электронная (( :(
я сушила в электрической. делаете темп-ру  градусов 50-60, чуть приоткрываете дверцу (чтобы воздух циркулировал) - и вперед. только быстрых результатов вам не обещаю:)
Пожаловаться
Плюшенция.. лягушенция.., 1 ребенок
у нас нарезают.. на сетку и ближе к печке ...а потом  в наволочки и на пару лет можно забыть про них..


Пожаловаться
Солнечная Самая счастливая, 1 ребенок
нетю печки то (( 
Пожаловаться
Плюшенция.. лягушенция.., 1 ребенок
плохо(( а замариновать? вкуснятина)))):up::up::up:
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
или над плитой, или в духовке..никогда на балконе не сушили


Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
мариновать такие гордые грибы надо


Пожаловаться
Солнечная Самая счастливая, 1 ребенок
привет! мариновать не умеем(( муж хоть повар, но в мариновке вообще не спец!  :(
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
маринад варить то повар твой умеет? ))))))))))))))) так вот- маринад- вода, соль, сахар, лаврушка, гвоздика, душистый перец горошком.
грибы отварить минут 15 после закипания- снять пенку - остудить- разложить по банкам - залить маринадом... отвар в котором варились- на суп -афигенно вкусно ) 
Пожаловаться
Солнечная Самая счастливая, 1 ребенок
спасибо за рецепт! Пойду ему расскажу) 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
ха-ха- уксус забыла дописать )))) 
крепость- на свой вкус- и сахара на свой- я люблю послаще для грибов ) 
Пожаловаться
Солнечная Самая счастливая, 1 ребенок
Мариновать он не хочет, говорит мороки много! А вот идея сварить грибочки, а потом морозить оч понравилась!! 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
мороки много???????????:shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock: ну если такое говорит повар,  то я молчу- маринад варится 5 минут, грибы 15- все остывает и закручивается в обычные самозакрывающиеся банки.... 
Пожаловаться
Пусси Мусси
Сообщение от Счастлива по умолчанию, 6 сентября 2014 года в 00:19
мороки много???????????:shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock::shock: ну если такое говорит повар,  то я молчу- маринад варится 5 минут, грибы 15- все остывает и закручивается в обычные самозакрывающиеся банки.... 
Скажите, где храните, а то я намариновала  в этот сезон и в холодильник ставлю, но уже некуда, если в условиях квартиры хранить то нормально?
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
темное прохладное- кладовка, ящик на лоджии или балконе (только в заморозки- обязательно в дом) просто в шкаф в комнате...у меня никакого холодильника не хватит- 7 литров уже намариновано )))) и это только грибы
Пожаловаться
Пусси Мусси
Вот я и думаю переставить в стенной шкаф в прихожей, а то холодильник уже забит банками
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
то что с уксусом - не обязательно в холодильнике хранить...
Пожаловаться
Сообщение от Солнечная Самая счастливая, 6 сентября 2014 года в 00:16
Мариновать он не хочет, говорит мороки много! А вот идея сварить грибочки, а потом морозить оч понравилась!! 
я так и делаю.. порционно в пакеты тонкими пластинами.ю и в морозилку, (режим суперзаморозки).. грибов много , мама купила эл. сушилку. и грибы и ягоды- отлично!!
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Сообщение от Счастлива по умолчанию, 5 сентября 2014 года в 23:41
маринад варить то повар твой умеет? ))))))))))))))) так вот- маринад- вода, соль, сахар, лаврушка, гвоздика, душистый перец горошком.
грибы отварить минут 15 после закипания- снять пенку - остудить- разложить по банкам - залить маринадом... отвар в котором варились- на суп -афигенно вкусно ) 
Мы так делаем,выходит вкусно.:)
Пожаловаться
Света, 2 ребенка
Сообщение от Счастлива по умолчанию, 5 сентября 2014 года в 23:41
маринад варить то повар твой умеет? ))))))))))))))) так вот- маринад- вода, соль, сахар, лаврушка, гвоздика, душистый перец горошком.
грибы отварить минут 15 после закипания- снять пенку - остудить- разложить по банкам - залить маринадом... отвар в котором варились- на суп -афигенно вкусно ) 
А УКСУС?!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
дописала ниже ))) это уже само собой- маринад=уксус )))) 
Пожаловаться
Жизнелюбка, 3 ребенка
Эх, какие грибочки! И у нас вроде пошли грибы, да с дочей только можно помечтать о сборе грибов.:(


Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас