Жареная курица!!!!!

ну все,одеваюсь и бегом в магазин за курицееееей!!!!все,сейчас пока до магазина бегу,слюни замерзнут)))

а я люблю больше в духовке,это моя слабость прям)) и корочка кстати получается.
а вот чтоб не горел я еще до процесса в саму курочку чеснок вставляю,ножиком ткнула,половинку зубчика туда,и там как вашей душе угодно,мне на всю курочку зубчиков 5 хватает,а после жарки сам чеснок не заметен даже. а для корочки по окончанию жарки сверху немного подавить можно)

А вы прям целиком курицу хотите жарить? Я обычно использую либо крылышки, либо бедрышки. Вкусная корочка получается при жарке на сладкосливочном масле, мяско становится прям сладковатое на вкус. Сковородку разогревать надо сильно и только потом выкладывать курицу. Еще можете в духовке запечь. Да и чесночек добавляйте мелкорезаный в самом концу, курица все равно ароматом чеснока пропитается.

Спасибо)))

Я под гнетом жарю, если хочу зажаристую корочку.

Я в духовке делаю: майонез, выдавленный чеснок и соль. Натираю эти курицу, даю минут 20 полежать и в духовке на противене с подсолнечным маслом жарю. Под конец посыпаю приправкой. Получается жареная корочка и курица вся с вкусом чеснока и не перебивает запах.

а попробуйте смешать мед с горчицей. Обмажьте курочку, дайте пропитаться и жарьте. Сейчас захлебнусь....))))

Ольга, спасибо за идею. А давайте вы каждый день как бы не будите знать как что готовится, а я не буду мучатся мыслями о том, чем любимого кормить ))))))))))

)))))

А нам больше нравится курица в сметане. Курицу порезать как нравится, сметану смешать с солью и специями, обмазать курицу ( ещё лучше оставить мариноваться на пару часов) и либо на сковороду под крышку либо в фольгу и в духовку на 30 - 40мин. Сочно - мягко - вкусно.

У меня в духовке корочка хрустящая получается. Форму смазываю сливочным маслом. В процессе запекания из курицы выделяется сок. Вот когда курочка готова, в предварительно подавленный и слегка посоленный чеснок вливаю получившейся бульон. Мы такой чесночок любим.

хм... А я куриную кожу всегда снимаю, вроде очень неполезная она?

Зато такая вкусная....Умммм....))))

Бедро или голень под ложем чеснок ч.р.пресс солим,перчим и на разогретую сковороду с маслом.И под крышку с прессом на средний огонь.Она и в ну три пропарится и корочка будет.

можно на курице наколоть дырочек и напичкать нарезанного чеснока, жарила на растительном со столовой ложкой сливочного и на чесноко-давку при жарки 5 зубчиков выдавливала.(сковородка чугунная) с тяжелой крышкой.

a ja davno ne zharju kyricu na skovorode-ja ee zapekaju v duhovke v paketike