Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!
Жареная картошка хочу
Добрый день милые дамы. Мало кто меня наверно помнит, но не в этом суть. У меня назрела проблема. Купила индукционную варочную панель, купила к ней специальную посуду, но вот беда, на сковородке не получается нормально пожарить картошку, чтобы получалась румяная и с хрустящей корочкой. Получается полная хрень, полувареная подгоревшая масса. Я вот думаю в чем дело, в плите, кривых руках или в посуде?
Картошки хочется, поэтому подумываю о фритюрнице.
Нужно 2 совета:
1. Можно ли на индукционной панеле пожарить нормально картошку (чтоб с хрустящей корочкой).
2. Поделитесь нужная ли вещь фритюрница, или куплю и не буду пользоваться и рецептами для фритюрницы помимо картошки фри.
Картошки хочется, поэтому подумываю о фритюрнице.
Нужно 2 совета:
1. Можно ли на индукционной панеле пожарить нормально картошку (чтоб с хрустящей корочкой).
2. Поделитесь нужная ли вещь фритюрница, или куплю и не буду пользоваться и рецептами для фритюрницы помимо картошки фри.
Тема закрытаТема скрыта
но часто дело бывает в самой картохе -
попробуйте перед жаркой ее отмочить,
почищенную, чтобы лишний крахмал ушел
а по поводу фришки -
лично я ей почти не пользуюсь, а вы,
может, и будете пользоваться
2. Мы как только купили фритюрницу, каждый день делали себе фри в ней - 10 минут и готово.
Потом нагетсы куриные там делать стали.
Вещь не скажу, что нужная, так поиграться - масло достаточно часто менять нужно в ней, у нас на 5 литров была. Поигрались пару месяцев и пылится с тех пор. Изредка в салат картошку там жирим.