Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Жареная картошка хочу

Plage
Добрый день милые дамы. Мало кто меня наверно помнит, но не в этом суть. У меня назрела  проблема. Купила индукционную варочную панель, купила к ней специальную посуду, но вот беда, на сковородке не получается нормально пожарить картошку, чтобы получалась румяная и с хрустящей корочкой. Получается полная хрень, полувареная подгоревшая масса. Я вот думаю в чем дело, в плите, кривых руках или в посуде?
Картошки хочется, поэтому подумываю о фритюрнице.
Нужно 2 совета:
1. Можно ли на индукционной панеле пожарить нормально картошку (чтоб с хрустящей корочкой).
2. Поделитесь нужная ли  вещь фритюрница, или куплю и не буду пользоваться и рецептами для фритюрницы помимо картошки фри.
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
155
Русе БолтонВ ответ на Plage
Plage
Переехала из Уфы в Мурманск, бросила бывшего мужа с недостроенным домом, скрывалась от киллеров))) Ну вот как то так))
История переписки2
Сообщение от Plage, 30 октября 2014 года в 14:11
Переехала из Уфы в Мурманск, бросила бывшего мужа с недостроенным домом, скрывалась от киллеров))) Ну вот как то так))
Как скучно я живу!
Maria ----
Я на противень масло, перемешиваю с ним и в духовку на режим с вентилятором - вкуснооооо))))
Света, 2 ребенкаВ ответ на Maria ----
Maria ----
Я на противень масло, перемешиваю с ним и в духовку на режим с вентилятором - вкуснооооо))))
Сообщение от Mariya, 30 октября 2014 года в 14:07
Я на противень масло, перемешиваю с ним и в духовку на режим с вентилятором - вкуснооооо))))
надо и мне так попробовать. спасибо.
Maria ----В ответ на Света
Света
Сообщение от Mariya, 30 октября 2014 года в 14:07
Я на противень масло, перемешиваю с ним и в духовку на режим с вентилятором - вкуснооооо))))
надо и мне так попробовать. спасибо.
История переписки2
Вентилятор можно не сразу, а только на последние минут семь, ребенку еще сыром присыпаю, такая корочка получается - ум отъешь))))
Света, 2 ребенкаВ ответ на Maria ----
Maria ----
Вентилятор можно не сразу, а только на последние минут семь, ребенку еще сыром присыпаю, такая корочка получается - ум отъешь))))
История переписки3
Сообщение от Mariya, 30 октября 2014 года в 14:11
Вентилятор можно не сразу, а только на последние минут семь, ребенку еще сыром присыпаю, такая корочка получается - ум отъешь))))
а градусов 180 достаточно?
Maria ----В ответ на Света
Света
Сообщение от Mariya, 30 октября 2014 года в 14:11
Вентилятор можно не сразу, а только на последние минут семь, ребенку еще сыром присыпаю, такая корочка получается - ум отъешь))))
а градусов 180 достаточно?
История переписки4
Я на максимум врубаю)
Света, 2 ребенкаВ ответ на Maria ----
Maria ----
Я на максимум врубаю)
История переписки5
Сообщение от Mariya, 30 октября 2014 года в 14:13
Я на максимум врубаю)
у меня максимум - 240
Maria ----В ответ на Света
Света
Сообщение от Mariya, 30 октября 2014 года в 14:13
Я на максимум врубаю)
у меня максимум - 240
История переписки6
У меня 250) думаю хватит ;) 
Plage, 2 ребенкаВ ответ на Maria ----
Maria ----
Я на противень масло, перемешиваю с ним и в духовку на режим с вентилятором - вкуснооооо))))
Духовку пока не купили, в наличии только панель, микроволновка и мультиварка. В мульте картошка тоже не очень получается((
Maria ----В ответ на Plage
Plage
Духовку пока не купили, в наличии только панель, микроволновка и мультиварка. В мульте картошка тоже не очень получается((
История переписки2
Блин, засада! Покупайте скорей!!!!
Кроша, 2 ребенкаВ ответ на Plage
Plage
Духовку пока не купили, в наличии только панель, микроволновка и мультиварка. В мульте картошка тоже не очень получается((
История переписки2
может попробовать в мультю корзинку для фритюра? много там, конечно, не нажаришь, но на 1-2 чел. можно... 
Кошмар Натощак
Можно и с хрустящей корочкой. Перед обжаркой обсушите картофель полотенцем, солить перед подачей
Plage, 2 ребенкаВ ответ на Кошмар Натощак
Кошмар Натощак
Можно и с хрустящей корочкой. Перед обжаркой обсушите картофель полотенцем, солить перед подачей
Спасибо, попробую подсушить
Фыва Пролджэ
У меня нет фритюрницы... так что помочь советом не могу. Картошку жарю на старинной чугунной сковородке - и румяная и хрустящая))))) 
Plage, 2 ребенкаВ ответ на Фыва Пролджэ
Фыва Пролджэ
У меня нет фритюрницы... так что помочь советом не могу. Картошку жарю на старинной чугунной сковородке - и румяная и хрустящая))))) 
Это да, но на индукцию купили сковородку из нерж стали, на ней фигня полная получается((
Фыва ПролджэВ ответ на Plage
Plage
Это да, но на индукцию купили сковородку из нерж стали, на ней фигня полная получается((
История переписки2
На кухне я ретроград))) Нет у меня всех этих новомодных прибамбасов)))
*Меня зовут Света*(new), 1 ребенок
у меня у мамы такая,жарит нормально на самых обычных сковородках
Plage, 2 ребенкаВ ответ на *Меня зовут Света*(new)
*Меня зовут Света*(new)
у меня у мамы такая,жарит нормально на самых обычных сковородках
Индукционная на обычных не жарит, только нерж сталь
*Меня зовут Света*(new), 1 ребенокВ ответ на Plage
Plage
Индукционная на обычных не жарит, только нерж сталь
История переписки2
возможно,я не в курсе какие там сковородки, по виду обычные,наверное из стали.я к тому,что картошка нормально жарится с корочкой.
СавеелВ ответ на Plage
Plage
Индукционная на обычных не жарит, только нерж сталь
История переписки2
моя индукционка на чугунной жарит только влет))))
Дарт Аньян
на индукционной нормально жарила картошку
фритюрница для меня совершенно ненужная вещь, ибо мне отвратительно есть жареное в большом кол-ве масла
Света, 2 ребенка
я несколько раз фритюрницей побаловалась и с тех пор она у меня уже года 3 на балконе стоит
Даро, 1 ребенок
Я в мультиварке делаю, отлично получается :D:D:D на сковороде фигня - разваливается, руки видимо мои не подходят.
Plage, 2 ребенкаВ ответ на Даро
Даро
Я в мультиварке делаю, отлично получается :D:D:D на сковороде фигня - разваливается, руки видимо мои не подходят.
плюсанусь к вашим рукам((( В мульте 1 порция норм получается, а когда на семью делаешь, плохо прожаривается....
Даро, 1 ребенокВ ответ на Plage
Plage
плюсанусь к вашим рукам((( В мульте 1 порция норм получается, а когда на семью делаешь, плохо прожаривается....
История переписки2
Ну я вот делаю на нас с мужем тройную порцию (ну  стараюсь что б мой милый  побольше кушал) вполне нормально получилось буквально вчера.