Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
10 февраля 2015, 21:09, Форум, Досуг, Кулинария

Зельеварение

:D:D:Dда -да.... Именно так я говорю , когда готовлю. Я сегодня гугл перелистала, что б найти суп, который никогда еще не готовила. Нашла рецепт сырно-кукурузного супа . чуть подкорректировала. Кому интересно- делюсь.   И да- мои  сегодня мне поставили зачет за зелье;)                                                                       Ингредиенты:

- 200 г плавленого сыра
- банка консервированной кукурузы
- 2 чайной ложки сушеного укропа
- 2 чайной ложки сушеной петрушки
- 1 морковь
-  куриная грудка                                                                                                                                                                                                                                                                              -бульон
Приготовление:

Если вы любите кукурузу, этот суп определенно должен вам понравится. Он быстро делается и получается очень вкусным. Есть 2 вариации его приготовления — можно измельчать часть кукурузы в блендере до состояния пюре, а можно всю кукурузу оставить целой.

Главный секрет приготовления супа — хорошая кукуруза. Чем мягче и моложе будут зернышки, тем вкуснее будет конечный результат. В целом рецепт довольно эклектичный, так что дает простор для фантазии и дальнейших экспериментов.
Ставим на огонь литр воды, а в это время режем сырки на небольшие кусочки, чтобы они лучше и быстрее растворялись. Сырки можно заменить любым плавленым сыром без добавок. Когда вода закипит, кидаем в нее сырки и помешиваем до полного растворения.

Пока сырки растворяются в кипящей воде, примерно половину всей кукурузы (это будет обычная банка, в которой всего около 400 граммов, в т.ч. 280 грамм сухого продукта) измельчаем в блендере до пюреобразного состояния.

В кипящую сырную основу супа кладем цельные зерна кукурузы и кукурузное пюре. Варим минут 5-10, затем добавляем зелень.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Лето
Это на сколько литров? Что-то больно много плавленного сыра. Я на 3 литровую кастрюлю кладу 1 маленький сырок, да и то не весь, пока строгаю, еще отъем кусок.
Пожаловаться
Хочу в Дубай, 2 ребенка
мои любят погущще:)
Пожаловаться
Лето
А солить не надо? Соли от сырков хватает?
Пожаловаться
Хочу в Дубай, 2 ребенка
я солила.и перчила. как обычный бульон.
Пожаловаться
Лето
спасибо. надо попробовать)
Пожаловаться
Анна, 2 ребенка
я обычно так и кладу 200 гр на 1-1,5 литра... вот только я не любитель кукурузы :(
Пожаловаться
Лето
а на вкус как? не очень жирно, маслянисто?
Пожаловаться
Анна, 2 ребенка
нет, конечно) я так делаю суп со шпинатом и картофелем, наоборот для жирности сливки добавляю.
Пожаловаться
Лето
я тоже делаю с картофелем, рисом и грибами например и добавляю один сырок на 3 литра. а тут 200 грамм на литр. на мой взгляд жирно.
Пожаловаться
Коза Агата, 1 ребенок
так без картошки же
Пожаловаться
ксюха, 2 ребенка
Я бы угостилась,но без петрушки.
Пожаловаться
Mariya
А я бы без укропа))) хотя сушеная петрушка, тоже не айс...
Пожаловаться
ксюха, 2 ребенка
Укропчик лучше свежий,а вот петрушку ни какую.
Пожаловаться
Хочу в Дубай, 2 ребенка
укропчик замороженный есть:D
Пожаловаться
Mariya
Это хорошо, а то сушеный вообще беее)
Пожаловаться
ксюха, 2 ребенка
Мне сушеная зелень вообще не нравится,а супчик попробую сварить.
Пожаловаться
Хочу в Дубай, 2 ребенка
я зелень морожу  на зиму.но  с петрушкой в этом году не срослось
Пожаловаться
ксюха, 2 ребенка
Ну ничего срастется.
Пожаловаться
Елена
:up:
Пожаловаться
мама Лиза, 2 ребенка
а грудка где? на ней бульон?


Пожаловаться
Хочу в Дубай, 2 ребенка
да да.   в гуле был рецепт на воде. я сделала на бульоне.
Пожаловаться
Ляндрик-Тутуляндрик, 1 ребенок
А грудку куда? Просто из нее бульон?
Пожаловаться
Хочу в Дубай, 2 ребенка
да  порезала сразу кубиками и варила бульон.
Пожаловаться
Наташа, 2 ребенка
Я тоже такой готовлю. Сама придумала. А еще такой же, только вместо кукурузы консервированного горошка банка. А еще фасоль можно без томатного соуса.


Пожаловаться
Наташа, 2 ребенка
А не такой, я из кукурузы пюре не делаю, просто высыпаю всю банку
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас