Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
21 февраля 2015, 11:17, Форум, Досуг, Кулинария

Заварные блины с начинкой.

Решила сегодня побаловать своих домашних блинчиками с начинкой. Готовила заварные блины  .
Рецепт.
яйца 3шт
молоко 2стакана
кипяток 1 стакан
мука 1,5 стакана
масло раст. 3ст.ложки
разрыхлитель или сода 1 ч. ложка
соль треть ч. ложки
сахар 1 ст. ложка
Взбиваем яйца с молоком.  Добавить сахар, соль.Потом тонкой струйкой вливаем кипяток. Далее по ложке не прерывая взбивания добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. И в  последнюю очередь добавить раст. масло. Тесто оставить на столе на 40 минут., что бы настоялось. Тесто получается достоточно жидкое. Выпекать блины на горячей сковороде , смазанной раст. маслом. Блины по лучаются достоточно пресными, если  Вы не планируете блины чем-нибудь фаршировать, то можно добавить немножко сахара в тесто.
Я делала фаршированные блины. Начинка: рис отварной + пережаренный лук и морковь + курица отварная + зелень
Готовые блинчики я немножко обжарила. Получилась хрустящая корочка.
 
К блинам я сделала сметанный соус. Соус : сметана 20% + зелень + немножко чесночка + соль
Получилось очень вкусно.
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
Саблезубая Белка Джинджер, 1 ребенок
Я ни разу не сомневаюсь, что они очень вкусные, но на вид они такие . . .грустные :(
Пожаловаться
Татьяна Саулина, 2 ребенка
Тарелка наверное большая для них:) в маленькой смотрелись бы веселее.
Пожаловаться
Саблезубая Белка Джинджер, 1 ребенок
возможно, а вот о соусе я даже не подумала,спасибо за идею, утащу себе ;)
Пожаловаться
Charmer, 1 ребенок
Пережарены немного, не золотистые, а коричневатые, плюс тарелка могла добавить неправильной цветопередачи...
Пожаловаться
Татьяна Саулина, 2 ребенка
Пожалуйста. Тут главное не переборщить с чесноком:)
Пожаловаться
Даниэль, 2 ребенка
Вкуснятина.Я люблю с фаршем начинку. :up:


Пожаловаться
Biene Gibtesauch
Добавлю вариант соуса для худеющих: нежирный йогурт, соль, перец, лимонный сок и травы-приправы по вкусу
Пожаловаться
Татьяна Саулина, 2 ребенка
Да, так тоже готовлю. Но муж больше любит со сметаной, а ещё лучше с майонезом:)Пятаюсь немного уменьшить майонез в рационе, потихоньку переходим на сметану.
Пожаловаться
Плевать на сплетни, 1 ребенок
Думаю, очень вкусно! Готовила блинчики заварные на кефире, тоже вкусно!


Пожаловаться
Ksю
Старались, старались а не оценили. Выглядят правда не очень
А вот эти - да!
Пожаловаться
Татьяна Саулина, 2 ребенка
Да , эти выглядят аппетитно. Фотограф из меня плохой( Но зато вкусно.
Пожаловаться
Tabasko Tabasko
а конкурс блинный еще идет? Или закончился?
Пожаловаться
Татьяна Саулина, 2 ребенка
конкурс до 23 февраля.
Пожаловаться
Tabasko Tabasko
Спасибо
Пожаловаться
Манюня Хнуш, 2 ребенка
:up::up::up:
Пожаловаться
Sirenita
Спасибо за ваш рецепт!
Я делаю по маминому рецепту, очень похоже на ваш:

3 яйца
2 ст л сахара
1 ч л соли
1 л молока или сыворотки (вкуснее на домашнем молоке)
масло растительное, приблизительно треть стакана
мука. замесить чуть густоватое тесто, а потом ралить его крутым кипятком.
выпекать удобно сразу на 2х сковородках. Снятые блины смазывать сл маслом. Я беру большой кусок масла, накалываю его на вилку и прям большим куском и смазываю.
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас