Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Детское телевидение
Как это было в СССР
Правила безопасности
От отряда «Лиза Алерт»
4 октября 2011, 12:11, Форум, Досуг, Кулинария

Запеканка творожная, вкуснотищаааа!




4 –яйца
400-500 гр. – творога
4 ст.л – манки
0,5 ст – сахара
Ванилин
Ч.л погашенной соды или разрыхлитель.
Все компоненты перемешать, соду добавить в последнюю очередь. Выложить массу в форму, а в середину воткнуть кусочек сливочного масла. Можно добавить изюм, курагу, чернослив вообщем всё на ваш вкус Выпекать в духовке при температуре 220 градусов 30 мин .
Очень вкусно, думаю многие так готовят, а я сейчас пойду с тыквой запеканку испеку потом поделюсь рецептиком!


Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
12
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
я еще сметану в тесто кладу, воздушней получается


Пожаловаться
Ирина С, 2 ребенка
А я манку (муку) никогда не добавляю, потому что она сразу становится похожа на пирог, и пропадает в ней сочность. А так запеканку очень люблю со сметаной. сегодня забегу куплю творог. Спасибо за идею
Пожаловаться
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
сочность во многом от творога зависит. я беру 18% жирности, и получается совсем не сухой, и сметена свое дело делает....манкой форму обсыпаю, чтоб не притягивало
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
+++ от творога зависет, у меня очень вкусная и сочная)
Пожаловаться
Фиалочка, 1 ребенок
ох,как Вы вовремя))))ток блины дожарила,надо еще сделать вкусняшку)))
Пожаловаться
УмнаяМаша
Мы тоже очень запеканочку любим :)) У меня вот такая со сгущенкой
Пожаловаться
врединка, 2 ребенка
ммм, слюной захлебнусь сейчас..
Пожаловаться
татьяна мишурова, 6 детей
ну как у вас вот такая красота получается?
Пожаловаться
УмнаяМаша
Я вообще ничего не добавляю, творог, яйца, мука и в печь Творог с яйцами взбиваю, прям в крем воздушный, миксером. А потом кубиками и вот так сверху сгущеночкой поливаю. Вуаля!
Пожаловаться
татьяна мишурова, 6 детей
а пропорции?какая температура ,сколько готовится по времени?
Пожаловаться
УмнаяМаша
Пишу на нашу семью 5 человек. 5 пачек творога по 250 гр. 3 яйца. стакан муки. Перемешиваю творог с яйцами, можно вилкой можно миксером, добавляю ванилиньчику и сахара. Потом постепенно всыпаю муку и перемешиваю, как бы замешиваю.Должно остаться чуть жидким. протевень смазываю подсолн. масло и выливаю туда замес , разравняла и на 180-200 на 15-20 минут. как корочка начинает прихватываться, духовку выключаю и просто оставляю минут на пять дотомиться. желательно чтоб чуть остыла перед разрезанием и подачей а то будет казаться что осталась не пропеченной :), но на самомо деле просто творог горячий мягкий остается. Ну и как говорила кубиками и заливаем кто чем любит, варенье - мне, сгущеннка сыну и младшей дочурке, сметана папе и средней доче. Еще вкусно с медом. Занимает всего приготовление минут 30 от начала открывания пачек с творогом :)))
Пожаловаться
татьяна мишурова, 6 детей
спасибо)))попробую так сделать.
Пожаловаться
Светлана Звигинцева
Ой, огромное спасибо!!!
Пожаловаться
Натали, 2 ребенка
а какой жирности творог лучше брать?
Пожаловаться
УмнаяМаша
Я 20% беру. Иногда просто для себя делаю беру 5%.
Пожаловаться
Натали, 2 ребенка
Спасибо!
Пожаловаться
Подснежник
Ой, не травите душу. Обожаю эти запеканки, но все, что касается творога у меня категорически не получается, ни кексы, ни сырники, ни запеканки ((((((((((((((((((
Пожаловаться
татьяна мишурова, 6 детей
не получается.так хочу,чтоб,как в детстве(((она у меня сначала поднимается,потом сдувается,не знаю,что не так делаю(((


Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
Ох по этому поводу ничего не могу посоветовать, я место соды разрыхлитель добавляла, как поднялась такая и осталась
Пожаловаться
татьяна мишурова, 6 детей
вот тоже думаю,может разрыхлитель добавить?
Пожаловаться
УмнаяМаша
если добавить разрыхлитель то да пушистей получаеться, но мы больше такую любим.
Пожаловаться
???-*Эльза*-???, 2 ребенка
У каждого разные вкусы, но смысол один и тот же)))
Пожаловаться
УмнаяМаша
Точно! Главное вкусно, быстро и полезно :)!!!!
Пожаловаться
Еля
а у меня немного другой рецепт: 500гр творога, 2 яйца, 50гр манки, 50гр сахара, 50гр молока. Все взбивается, 30 минут набухает и в духовку. Получается как в детском саду. Поливаю сгущенкой.
Пожаловаться
Анатолий Мудаков возвращается-2
Запишем, спасибо!
Пожаловаться
12
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас