Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
18 июня 2014, 18:46, Форум, Досуг, Кулинария

Заморозка котлет из фарша

Хозяюшки, я совсем не в курсе можно ли заморозить ленивые голубцы?
В составе : фарш, обжаренный лук и морковь, капуста, майонез, рис
Что-то много котлет навертела
Но мне почему то кажется, что нельзя замораживать, если только жарить
Что посоветуете? 
Тема закрытаТема скрыта
Пожаловаться
наталья, 2 ребенка
Можно.


Пожаловаться
Лола.
Да.
Пожаловаться
k
да
Пожаловаться
Витаминка
Супер! Спасибо!
Я думала из за зажарки и капусты не стоит  
Пожаловаться
*
ну, зажарку и капусту тоже можно морозить :up: 
Пожаловаться
мечта, 2 ребенка
почему нельзя, запросто
Пожаловаться
Arabella
можно,но вкус уже не тот будет
у меня бабуля уже жареные замораживает-так лучше на вкус
Пожаловаться
Стрекоза, 1 ребенок
Если нет яйца, почему нет??
Пожаловаться
Снег, 2 ребенка
Сообщение от Стрекоза, 18 июня 2014 года в 18:50
Если нет яйца, почему нет??
А с яйцом что?
Замораживаю сырники, тесто- всё с яйцом..
Пожаловаться
Лунная Пчела, 1 ребенок
я котлеты замораживаю с яйцом всегда..
Пожаловаться
Пушистая, 2 ребенка
яйцо целое  в скорлупе замораживать нельзя, там желток специфичный после разморозки становится, а "разболтанное" или в составе блюд - сколько угодно
Пожаловаться
Стрекоза, 1 ребенок
Ваше право))) я, после некоторых последствий таких заморозок, не рискую.
Пожаловаться
Лариса Власова, 2 ребенка
Я замораживала - все нормально, потом -  в соус и потушить.


Пожаловаться
Штепсель
Конечно можно, насыпать муки на разделочную доску, положить голубцы и в морозилкю. Как заморозятся убрать в пакет
Пожаловаться
Татьяна Иншакова
Можно заморозить.    
Пожаловаться
lARUSIA***, 3 ребенка
а что ж нет-то?))));) "морозьте" уже))))
Пожаловаться
Грешный Ангел
Можно.
Пожаловаться
House, M.D., 2 ребенка
Ну вы даете - конечно же можно. Их и продают готовые замороженными. 
Вообще, заморозить можно почти все)
Пожаловаться
Пушистая, 2 ребенка
Можно и нужно замораживать. Берете разделочную доску или подносик небольшой, оборачиваете пищевой пленкой и раскладываете ваши голубцы так, чтобы они не соприкасались, и ровненько поставить в морозилку
Пожаловаться
мне так кажется все можно замораживать
Пожаловаться
Лунная Пчела, 1 ребенок
нуно!!!!!!


Пожаловаться
Лена, 1 ребенок
можно, но вкус может быть уже не тот
Пожаловаться
Львовна, 4 ребенка
вкус может меняться, если замораживать/размораживать неправильно
Приготовленные к заморозке полуфабрикаты нужно выдержать 2-3 часа в холодильнике, затем включить режим замораживания и переставить в морозильник. Когда замерзнут - запаковать в пленку или фольгу, чтобы влага больше не испарялась, и оставить на хранение.  Чем быстрее замораживается продукт, тем меньше изменяется его структура. С разморозкой - наоборот, лучше дольше, а можно и вообще не оттаивать, а сразу готовить.
Пожаловаться
Лена, 1 ребенок
Спасибо за совет ! Но я предпочитаю приготовить и съесть ;)
Пожаловаться
Львовна, 4 ребенка
Это само собой :D:D:D
Но бывает, что и правда получается лишнее - не впихивать же в себя и домашних по несколько дней подряд, проще заморозить.
А я так привыкла "в запас" готовить, когда дети уже подросли, а я на работе пропадала.  Очень время экономило, да и дети вполне могли сами котлеты пожарить или голубцы потушить готовые.
Сейчас со временем проще, но вот на одну себя готовить мне лень. Поэтому проще заготовить полуфабрикаты и потом их вытаскивать по мере надобности, ну не крутить же фарш на 4 котлеты!:):):)
Пожаловаться
Поделиться темой:
Подпишитесь на нас