Дорогие пользователи! С 15 декабря Форум Дети закрыт для общения. Выражаем благодарность всем нашим пользователям, принимавшим участие в дискуссиях и горячих спорах. Редакция сосредоточится на выпуске увлекательных статей и новостей, которые вы сможете обсудить в комментариях. Не пропустите!

Закуски к шашлыку...

Гламурный Пятачок
         Всем доброго дня!
Думаю многие открыли шашлычный сезон, поэтому хочу узнать ваши любимые закуски или к салаты к шашлычку! 
У мужа скоро ДР.... Всех зовем на мяско, а вот , что такое легонькое на скорую руку придумать, не знаю.....
Будет точно "Оливье" (есть  у нас истинные фанаты этого салата), далее думаю салат из помидоров и запеченного баклажана с зеленью, нарезки всякие - это понятно...., может помидорки с сыром, но это избито.....
Подскажите, что-нибудь новенькое, пжл))):)

Р.С. - И всех с праздником - Международным Днем Семьи!!!
Тема закрытаТема скрыта
Комментарии
130
Гламурный Пятачок, 2 ребенкаВ ответ на Танчуха
Танчуха
лук кольцами или полукольцами,лучше тонкими, добавьте водички и уксус,я всегда пробую на вкус.....и пусть стоит часа 2-3,потом воду слейте и всё.....Капусту нашинкуйте,слегка помните,добавьте немножко уксуса-чуть-чуть,затем соль и сахар и совсем немного маса раст.-нужно всё время пробовать...салат лучше всего подавать охлаждённым.Ну и простой-капусту нашинковать,помять,добавить тёртую морковь и укроп,заправить солью и маслом раст.
История переписки5
Спасибо,  и лук, и капуста  точно будет на столе))):up:
Катерюшечка
овощи на гриле, шампиньоны в беконе(так же как и шашлыки готовятся,только быстрее),салат-морковку и редьку потереть +добавить яичко, перемешать и заправить майонезом,ну и свежие овощи и зелень
Гламурный Пятачок, 2 ребенкаВ ответ на Катерюшечка
Катерюшечка
овощи на гриле, шампиньоны в беконе(так же как и шашлыки готовятся,только быстрее),салат-морковку и редьку потереть +добавить яичко, перемешать и заправить майонезом,ну и свежие овощи и зелень
А можно про шамп-ны подробнее? пжл))):)
КатерюшечкаВ ответ на Гламурный Пятачок
Гламурный Пятачок
А можно про шамп-ны подробнее? пжл))):)
История переписки2
конечно.покупаю шампиньоны,мою их.бекон покупаю в нарезке,где поменьше жира(ну это лично на мой вкус),заворачиваю шампиньон в бекон(на один гриб примерно 2-3 куска бекона уходит,в зависимости от размера обоих), заворачиваю в фольгу и насаживаем на шампура.готовятся быстро достаточно
Shnitke, 3 ребенка
Да.... С Вами девушки похудеешь.... :D:D:D:D
Гламурный Пятачок, 2 ребенкаВ ответ на Shnitke
Shnitke
Да.... С Вами девушки похудеешь.... :D:D:D:D
:D:D:D
Рыжая Моська
грибочки (шампиньоны) сделанные также как и шашлык на мангале
Татьяна, 1 ребенокВ ответ на Рыжая Моська
Рыжая Моська
грибочки (шампиньоны) сделанные также как и шашлык на мангале
Сообщение от Рыжая Моська, 15 мая 2014 года в 11:18
грибочки (шампиньоны) сделанные также как и шашлык на мангале
ninonello, 1 ребенок
не знаю,как с мясом,почему бы и нет, но на природе кроме овощных в разных видах хорошо уходит морковка по-корейски, морская капуста и фунчоза.
Гламурный Пятачок, 2 ребенкаВ ответ на ninonello
ninonello
не знаю,как с мясом,почему бы и нет, но на природе кроме овощных в разных видах хорошо уходит морковка по-корейски, морская капуста и фунчоза.
Фунчозу обожаю))):up:
Аленка, 1 ребенок
у нас только легкие овощи, никаких оливье. 
Капуста соленая, огурцы, помидоры, салат, баклажаны. Хумус - :up: такая вещь!!!!! 
Счастлива по умолчанию, 1 ребенок
овощи на гриле, нарезки свежих овощей и солений... салаты только если простые на масле...
банка кукурузы+св.огурцы+помидоры+паприка+ укроп+масла немного и сбрызнуть яблочным уксусом- очень хороший к мясу салатик
Гламурный Пятачок, 2 ребенкаВ ответ на Счастлива по умолчанию
Счастлива по умолчанию
овощи на гриле, нарезки свежих овощей и солений... салаты только если простые на масле...
банка кукурузы+св.огурцы+помидоры+паприка+ укроп+масла немного и сбрызнуть яблочным уксусом- очень хороший к мясу салатик
:up:, спасибо за салатик)))
Счастлива по умолчанию, 1 ребенокВ ответ на Гламурный Пятачок
Гламурный Пятачок
:up:, спасибо за салатик)))
История переписки2
можно петрушки порезать в него, если любите, можно красного лука чуть-чуть - под шашлык суперски будет. масло лучше оливковое- но очень немного (буквально 2-3 чайных ложки)- потому что эти овощи сами довольно сочные... 
Ёжевика, 3 ребенка
Мы к шашлыку еще на шампурах жарим баклажан. Когда баклажан становится мягким, и корочка на нем трескается, снимаю. Очищаю от кожуры и режу. На шампуре "обжариваю" помидор до такого состояния, чтобы кожуру можно было снять. Режу помидор и смешиваю с баклажанами, туда же мелко порезанный чеснок и петрушка. Мои все любят)
Ёжевика, 3 ребенка
А еще картошку в фольге запекаем. Режу хорошо помытую картофелину пополам, между половинками кладу кусочек сала и чеснок, солю и перчу, а потом картошку с начинкой заворачиваю в фольгу и в угли.
MaRa, 1 ребенок
сушки с фаршем. тарталетки
Homo ludens
к шашлыку лучше всего хоровац, шампиньоны на шампуре и разные соусы: аджика, ткемали, сметанный (сметана, чеснок, соль, зелень, можно авокадо)
Гламурный Пятачок, 2 ребенкаВ ответ на Homo ludens
Homo ludens
к шашлыку лучше всего хоровац, шампиньоны на шампуре и разные соусы: аджика, ткемали, сметанный (сметана, чеснок, соль, зелень, можно авокадо)
ху их - хоровац??? (честно, не знаю)))
Гламурный Пятачок
ху их - хоровац??? (честно, не знаю)))
История переписки2
а всего лишь баклажаны, болг. перец и помидоры на шампуре.:) Как испекутся, снять с них шкуру, нарезать, добавить лук, соль, перец, специи, зелень (это уже все по вкусу)
Гламурный Пятачок, 2 ребенкаВ ответ на Homo ludens
Homo ludens
а всего лишь баклажаны, болг. перец и помидоры на шампуре.:) Как испекутся, снять с них шкуру, нарезать, добавить лук, соль, перец, специи, зелень (это уже все по вкусу)
История переписки3
А-а, ясно)))) это я сделаю)))
просто Маруся...
Все не читала, может уже и было - мы на решетке жарим картошку (дома делаем заготовку - в пакет кладем нарезанный дольками картофель, специи-соль и маслом заливаем) и также жарим шампиньоны - очень вкусно получается и быстро!
Гламурный Пятачок, 2 ребенкаВ ответ на просто Маруся...
просто Маруся...
Все не читала, может уже и было - мы на решетке жарим картошку (дома делаем заготовку - в пакет кладем нарезанный дольками картофель, специи-соль и маслом заливаем) и также жарим шампиньоны - очень вкусно получается и быстро!
не, такого не было, а шампиньоны вместе с картохой?
просто Маруся...В ответ на Гламурный Пятачок
Гламурный Пятачок
не, такого не было, а шампиньоны вместе с картохой?
История переписки2
Мы обычно раздельно делаем, если компания большая) А так - можно все вместе на одной решетке пожарить. 
СашаКац
Меня угощали разными шашлыками, с разными закусками.
И картоха, и лаваш, и соусы разные.
Моя личная закуска -только сырые овощи и минимум соусов!
И алкоголь.