Закуски к праздничному столу

помидоры режу кружочками, майонез смешиваю с чесноком и на помидоры, сверху посыпаю тертым сыром.


Баклажаны режу либо кружочками либо полосками, обжариваю на масле с двух сторон, майонез с чесноком, смазываю баклажан, если полосками на одну строну кружочек помидора, второй закрываю., если кружочками, то на кружочек майонез помидор, кружок баклажана


2-3 шт помидор режу дольками, 1 головку лука полукольцами. В емкость укладываю слоями, делаю заправку
1 ст.л. меда, базилик сушеный 1 ст.л., чеснок по вкусу, оливковое (растительное) масло 4-5 ст.л., соль, перец по вкусу, на кончике ножа красный острый перец /(можно и больше, но не любим слишком острое)
сверху помидор залить заправкой. Немного потрясти и оставить на сутки. В принципе, готовы и через 3-4 часа, но на следующие сутки вкуснее

Спасибо) Про помидоры с заправкой. Баклажаны именинник не признает ни в каком виде. Все варианты забраковал. )

А для других? Тоже против?

Ага))

Гостеприимный знакомая делает хлеб кабачок обжаренный майонез чесеок помидор

Ну он не считает это праздничной едой просто. Хочется человеку чего-нибудь эдакого. Пусть развлекается, тем более сам готовить будет много.

Ананасы кольцами разрезать на 4 части, сыр твердый на мелкую терку (любой), майнез и чеснок соединить, намазать на ананас, сверху отварную креветку и проткнуть всё зубочисткой. Получаются вкусные капешки. Муж любит))

Да ладно анасас майонез креветка и чеснок -совместили несовместимое ..

Ананас с креветкой это ж классика

Я, когда такое сочетание в рецепте первый раз увидела, тоде подумала, что это несовместимо. Оказалось, внезапно, это вкусно

Вы просто не пробовали. Я сначала тоже скептически отнеслась, попробовала - понравилось.

Курица с ананасом , есть такой салат; или ещё курица копченая+ кукуруза+ морковь корейская; мне подруга советовала как супер рецепт, а я такое не ем вообще, прям бе )) для меня ананас это десерт, креветка- второе , ну и под пиво )

Вкусно , но креветки долго в тепле не ввдердат, можно о личное отравление получить. Такие канапешки нужно с'есть за два часа а обычно блюда стоят на столе весь вечер

Наши долго никогда не стояли) Сметаются, как горячие пирожки.

Это сладкий консервированный ананас берется?

Да. Я когда у свекрови на столе увидела, тоде думала, что это не съедобно. Потом распробовала)

"Хочется человеку чего-нибудь эдакого."

Тартар мясной с чёрной икрой, Биск из омаров, Устрицы Рокфеллер... и т.д. и т.п........... Продолжать то долго можно.)))
А будет ли он этим всем заниматься, и будут ли ваши гости это есть, вот в чём вопрос?

---

Заниматься будет. Это тот ещё любитель экспериментальной (для нас) кулинарии))). А вот будут ли гости есть.. Тут вопрос. Ну под чем-нибудь эдаким понимается не только отварная картошка и огурцы с помидорками))

Канапешки с креветками. По настроению и вкусу разные можно собрать.

Предположим кусок белого хлеба подсушенный (тостер наше все), творожный сыр (или другой мягкий по вкусу), свежий огурец, отварная креветка(я покупаю сразу чищенные замороженные, отварить дело нескольких минут). Из тостов навырезать аккуратных кружочков, слегка смазать сыром, кусок огурчика, креветка, все скрепить шпажкой.

Устрицы в раковинах с сыром еще можно сделать (раньше частенько баловались, но сейчас ценник какой-то на них не самый гуманный)))

Вот именно перед шашлыком, когда мясо в большом кол-ве жарится (и съедается) закуски должны быть простые и легкие... В идеале вообще овощи, трава...

Но это исключительно моё мнение, конечно.)

Это общее мнение. Но раз автор не про это спрашивал, накидаем ей, чего просит. Раз людям так нравится

Да я не думаю, что бутербродики с рыбкой или канапешки с креветками слишком тяжёлые закуски. А вот от салатов, особенно майонезных, отказались в пользу того, что полегче и попроще

А мы грилим арбуз по Вашей наводке!))) Всем очень нравится , но первая реакция-вах!)))
Автор, сыр на гриле, пучочки зелёного лука в слпдком маринаде, картофель половинками на гриле с сыром, печёные шайбами яблоки.

Арбуз? Как это?

Вот для этого и существуют форумы.)))
Чтоб можно было чем-то полезным поделиться и обменяться нужной информацией.)

Очень рада Вас слышать, Юля!)